Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչ կարող է պատրաստել տավարի երիկամներից եւ ինչպես դարձնել համեղ եւ առանց հոտի այս ապրանքը:
Եվ ոմանց սիրահարները, ովքեր շատ բան գիտեն տավարի երիկամների մասին, խնկացնում են միայն իրենց հետ իրենց տան թխուկին, եւ ոչ մի այլ ձեւով `պնդելով, որ այսպիսին է, թե ինչպես է ճաշատեսակը դուրս եկել անհամեմատելի եւ յուրօրինակ:
Տավարի երիկամների միակ թերությունն այն է, որ խուսափում են խոհարարների մեծամասնությունից օգտվելով այլ արտադրանքներից, իրենց տհաճ հոտը: Եկեք սովորենք, թե ինչպես կարելի է ազատվել դրանից:
Ինչպես երշիկի տավարի եփել առանց հոտ:
Տավարի երիկամների տհաճ հոտից լիովին ազատվելու մի քանի արդյունավետ միջոցներ կան: Առաջիններից մեկը երկարաձգվում է արտադրանքի թրջող, հետեւելով մարսողության: Իրականացման համար ճարպային ներդիրները լվացվում եւ տեղադրվում է մի քանի մասի մեջ, մաքուր ջրով լցված եւ տասներկու ժամ թողնում, պարբերաբար ջուրը նորացնում: Դրանից հետո երիկամները կրկին լվանում են, լցված ջրով եւ բերում են եռալ: Այժմ մենք միավորում ենք ջուրը եւ կրկնում ենք գործընթացը երկու կամ երեք անգամ:
Alternatively, դուք կարող եք նաեւ պատրաստել լուծում 400 մլ սպիտակ քացախ եւ երկու ճաշի գդալ աղ, եւ ապա լվանալ երիկամների մեջ, մինչեւ հեղուկը ամպամած է: Այս ընթացակարգից հետո պետք է լվանալ արտադրանքը, այն քսել րոպեով փոխարինելով վառվող ջրի տակ:
Արդյունավետ միջոցը ներծծում է երիկամները կաթում: Դա անելու համար անհրաժեշտ է դրան դիմակայել պատրաստի արտադրանքի մի քանի ժամ, ապա լվանալ ջրով:
Ռասոլնիկը տավարի երիկամների եւ սրտի հետ
Բաղադրությունը `
- երիկամի տավարի միս - 490 գ;
- սրտի տավարի միս `490 գ;
- արգանակ տավարի - 2.2 լիտր;
- միջին չափի կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ լամպ - 125 գ;
- գազար - 125 գ;
- թարմ լոլիկ կամ իր հյութում `145 գ;
- մարգարիտ գարի - 80 գ;
- թթու վարունգ `230 գ;
- վարունգի թթու;
- արեւածաղկի ձեթ `առանց համով - 95 մլ;
- կոպիտ աղը;
- դափնու տերեւ -2 հատ:
- քաղցր պղպեղի սիսեռ - 3 հատ;
- թարմ կանաչիներ - 0.5 ճառագայթ.
- թթվասերի համար:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք երիկամները, հաշվի առնելով վերը նշված առաջարկությունները, այն լրացնել մաքուր ջրի մեջ եւ պատրաստել մեկուկես ժամ: Առանձին կաթսայում մենք նաեւ բարկացնում ենք սրտին: Այն տեւելու է մոտ երեք ժամ: Դրանից հետո մենք փոքր կտրվածքով կտրեցինք սառցադաշտը: Այս ընթացքում մենք նաեւ պյուրե գարին եփում ենք առանձին կոնտեյներով, մինչեւ պատրաստի եւ տապակած վարունգի տապակած տապի մեջ տապակած տապակած տապակիր մինչեւ փափուկ: Նաեւ տապակել մինչեւ ոսկե, մանրացված լամպի սոխ եւ աղացած գազար:
Այժմ մենք լցնում ենք տավարի արգանակի մեջ գավաթը, տալու այն եփուկի մեջ եւ դրեց այն փխրեցված եւ աղացած կարտոֆիլ: Մոտ տաս րոպե անց մենք ավելացնում ենք երիկամներ, սրտանոթներ, վարունգներ, կտրատած լոլիկ, բուսական տապակ, պատրաստի մարգարիտ գարի, մենք դնում ենք քաղցր պղպեղի յուղեր, չոր դափնու տերեւներ եւ բերում սննդի համը, աղի վարունգով ու անհրաժեշտության դեպքում: Տաքացրեք թավայի բովանդակությունը եռացրեք, մի քանի րոպե եփեք, շաքարավազը կտրատեք եւ տվեք տասը րոպե շաքարավազը: Ծառայելով, մենք մի թարմ թարմ լոլիկով ենք դնում անուշահոտ ռասոլնիկով ափսեի մեջ:
Երիկամային տավարի միս թխում սունկով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- երիկամի տավարի միս - 820 գ;
- Թարմ սունկ - 220 գ;
- թթու վարունգ `145 գ;
- սոխ լամպեր - 280 գ;
- շերտավոր սխտոր - 4 հատ;
- թթվասեր `260 գ;
- սամիթ թարմ - 1 փոքր փունջ;
- Արեւածաղկի ձեթ `առանց բուրմունք - 75 մլ;
- կոպիտ աղը;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- տերեւները լափում են չոր - 1-2 հատ:
- քաղցր պղպեղի սիսեռ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված է, բադերը եփում են քառասուն րոպեի ընթացքում, որից հետո այն լվանում է, կտրում է մանր կտորները եւ տապակած տապակած սոխով կաթնաթթվով տապակած արեւածաղկի ձեթով: Այժմ դնում են լվացվեն եւ թակած սնկով, եւ հինգ րոպե հետո ավելացնել մանրացված թթուները, նետել դափնու տերեւները, քաղցր պղպեղը եւ աղացած սեւ պղպեղը, աղը, թթխմորը լցնել, խառնել եւ թողնել տասը րոպեով խիտ հաստությամբ: Այժմ սեզոնը սատկացրեց սխտորով եւ սամիթով, այն խառնել եւ թողնել քաշի տակ քսան րոպե առաջ: