Մենք պատրաստ ենք պնդել, որ ձեզնից յուրաքանչյուրը ունի ձեր բաղադրատոմսը պատրաստված աղած վարունգով, բայց մեր հոդվածը նախատեսված չէ համոզել ձեզ, որ կան ավելի լավ բաղադրատոմսեր, այլ միայն ձեզ հնարավորություն կտա այլընտրանքներ, որոնցից որոշները, հավանաբար, նույնիսկ չեն կասկածում:
Տորթ վարունգ ճապոնական ճապոնական բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մեծ վարունգ;
- գանգի արմատը ` 15 գ;
- բրինձ քացախ - 43 մլ;
- շաքարավազ - 30 գ;
- սոյայի սոուս - 57 մլ;
- քնջութի յուղը `5 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կրճատեցինք մեծ (շատ մեծ) վարունգը կեսից եւ օգտագործելով թեյի գդալ, մենք բոլոր սերմերը հանեցինք, դրանք կարող են անջատվել: Մնացած վարունգը կիսով չափ կտրված է, իսկ հետո փոքր շերտերով: Մենք կապում ենք բրնձի քացախը սոյայի սոուսով, կարագով եւ շաքարով, ավելացնել քնջութի յուղը եւ լցնել մարինադով ձեռք բերված վարունգը: Մենք նրանց թողնում ենք մոտավորապես 2 ժամ, բայց ոչ ավելի քան 12-ում մարինացվելու համար: Ճանապարհին դուք կստանաք հրաշալի թթուներ, որոնք լրացնում են ավանդական արեւելյան ճաշատեսակները:
Թթու վարունգ է բանկա
Դալարավոր վարունգի դասական բաղադրատոմսը, որը կարող է ձմռանը բանկերի համար գլորվել, երբեք չի կորցնի իր արդիականությունը: Ձմռանը կասեք, որ շնորհակալություն հայտնեք Ձեզ նման համեղ նախապատրաստման համար:
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 1,8 կգ;
- սամիթ - 3 մասնաճյուղ;
- մանանեխի սերմեր - 3 գ;
- քաղցր պղպեղ - 4 գ;
- ծիածանի եւ հաղարջի թերթիկ;
- ծիածան արմատը `15 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Դուք պատրաստել եք վարունգը, այսինքն, նրանք լվացել եւ չորացրեցին դրանք, նաեւ կտրեցին պոչերը, մենք դրանք դնում էին մի բանկում, ինչպես նաեւ ծովաբույտի եւ հաղարջի տերեւների, մածուկի ծիլերի եւ քերած ծառերի տերեւների հետ: Թարմացրեք ջուրը, այն լցնելով `մեկ ճաշի գդալ աղով մեկ լիտր ջուր: Աղի եռացող ջրի մեջ մենք մանանեխի մեջ ենք դնում հավկիթի մեջ եւ կտորների բովանդակությունը բերում լուծման: Ստերիլացված աղած վարունգներ ստանալու համար, որոնք կպահեն բոլոր ձմռանը, կափարիչները կպցրեք եւ դրանք դրեց ջրի լոգարանում 20 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո ծածկել կափարիչը եւ վերածել բանկերին եւ զովացնել:
Recipe համար խրթխրթան թթու վարունգ է բանկա ձմռանը
Խորտակվող վարունգները հագեցած են մարինադի արագությամբ, քան իրենց ամբողջ համեմունքները, եւ, հետեւաբար, հնարավոր կլինի նախապատրաստել նրանից հետո 2 օր հետո: Խոհարարության նման ձեւը նույնպես լավ է, երբ պատրաստվում են արագ թույլ աղած վարունգ:
Բաղադրությունը `
- 1 կիտրոնի հյութ;
- գինու քացախ (սպիտակ) - 450 մլ;
- շաքարավազ - 270 գ;
- պղպեղ ոլոռ - 12 հատ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- աղ - 20 գ;
- վարունգ (մեծ) - 2 հատ;
- սամիթ եւ անանուխ ծիրան:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել քացախը եւ քնել շաքարով: Հաջորդը, պղպեղը դրեց, քնում աղը եւ ամեն ինչ դրեց միջին կրակի վրա: Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, բարձրացրեք շոգը եւ թույլատրեք մարինադը վազել 5 րոպե:
Քաշեք սխտորի մեխակները եւ վարունգները 5 մմ հաստությամբ: Մենք վարսավիրի հետ սանրվածքով եւ խոտաբույսերով ենք վարսակի սոուսում, լցնել եռացրած մարինադ եւ գլորում: Այս բաղադրատոմսի վրա խրթխրթան աղած վարունգները ձմռանը կսպասարկեն ձեր մառան:
Recipe համար թթու վարունգ եւ պղպեղ է բանկա
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1,6 կգ;
- քացախ - 240 մլ;
- ջուր 240 մլ;
- աղ - 15 գ;
- շաքար `10 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- սամիթ - 7-10 մասնաճյուղ;
- սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված վարունգը 2-3 մասից կտրված է (կախված չափից) եւ քաղցրավենիքի մեջ դնելով սխտորով, տաք պղպեղով եւ սամիթով: Կաթսայի մեջ քացախի խառնուրդը եփել ջրով, աղով, շաքարով եւ սեւ պղպեղի ոլոռներով: Աղացած վարունգները լցնել մարինադով եւ կափարիչով ծածկել: Եթե դուք պատրաստվում եք պատրաստել աղի վարունգ ձմռանը, ապա նախապես ստերիլացրեք բանկա ցանկացած հարմար եղանակով: