Տապակած կերակրատեսակներից մեկը հանդիսանում է խոհանոցում ամենաշատ համեղ ու բավականին պարզ ուտեստներից մեկը: Եթե դուք նույնպես սիրում եք այն, մենք ձեզ առաջարկում ենք խորոված բաղադրատոմսեր ջեռոցում, որոնք վստահ են ձեզ:
Տապակած խոզի միսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 600 գ;
- գազար կամ սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- Աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Միսը լվանալ եւ կտրել փոքր կտորներով: Խառնել կարտոֆիլ, լվանալ եւ կտրել միջին չափի խորանարդի մեջ: Պատրաստել գազարն ու սոխը փոքրիկ խորանարդի կամ կիսագնդերի մեջ: Խառնել յուղը եւ տապակել մինչեւ ոսկի: Կերամիկական տոպրակների մեջ միացրեք միսը, գազարը, կարտոֆիլը եւ սոխը վերեւում: Season հետ աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ, լցնել տաք ջուր եւ ծածկել են lids, դնում վառարանում: Եփել 180 աստիճանով, մոտ 45-50 րոպե: Բոլոր տապակած խոզի միսը կարելի է սպասարկել սեղանին:
Նմանապես, դուք կարող եք եփել տապակած տապակ կամ նապաստակ ջեռոցում, եւ եթե դուք չեք սիրում միս, ապա դուք կարող եք նաեւ տապակել սնկով ջեռոցում:
Տապակած տապանում տապակեք
Այս բաղադրատոմսով մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել տապակած տան ոճի վառարանում դասական ձեւով:
Բաղադրությունը `
- տավարի կամ խոզի միս `500 գ;
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ճարպ - 50 գ;
- լոլիկի խյուս `60 գ;
- ջուր 300-400 մլ;
- բուսական յուղ - 3-4 սբ. գդալներ;
- դեկորատիվ կանաչների համար:
Նախապատրաստում
Միս լվանալը եւ կտրել միջին ծայրերը: Սալոն փոքրիկ խորանարդի մեջ է ցանել: Կարտոֆիլ եւ սոխի կեղեւ, առաջինը կտրեց խորանարդի մեջ եւ երկրորդ կես օղակները: Խառնել յուղը եւ միսը տապակել երկու կողմերի խիտ խառնուրդին: Մեկ այլ տապակում, տապակել բեկոնին մի քանի րոպե, եւ կարտոֆիլ դնել այն, համեմեք միասին 10-15 րոպե: Տավարի մեջ կարտոֆիլով միսը միացրեք, ավելացրեք սոխ, լոլիկի խյուս, համեմունքներ եւ լցնել ջուրը, որպեսզի արտադրանքը ամբողջությամբ ծածկված լինի: Մոտ 30-35 րոպե շագանակագույն փակ գոտիով շաղ տալ, պատրաստված տապակած տապակած կանաչիներով: