Լավ խորտիկ համար ուժեղ ոգին կամ պարզապես խառնուրդ է խաշած կարտոֆիլից եւ թարմ դեղաբույսերի - աղցան, ծովատառեխ եւ սնկով: Հատապտուղը կարելի է ընտրել կծու, աղած կամ նույնիսկ ծխեցված, կախված նրանից, թե ինչ ճաշատեսակի եք ուզում դուրս գալ: Ինչպես կատարել աղցան սերմնացուով եւ սնկով, մենք հետագայում կխոսենք:
Աղցան ծովատառեխով եւ թթու սունկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- կեռ լոլիկ `4-5 կտոր;
- ծովատառեխը `260 գ;
- մարինացված սունկ - 150 գ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- grated horseradish - 1/2 թեյի գդալ;
- հյութ եւ կեղեւ - 1/2 կիտրոն;
- թարմ թխվածքաբլիթ;
- capers - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում են եւ եռում են 15 րոպե, մինչեւ փափուկ: Պատրաստի տուբերկուլյոզը սառը եւ կտրեց խոշոր cubes կամ օղակների մեջ: Մենք ստուգում ենք սերմնացանի ֆիլեները ոսկրերի համար եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում դրանք: Լոլիկները կտրեցինք կամ կեսը կտրեցինք, կախված չափից: Մարինացված սնկով կտրվում են ափսեներ:
Մայոնեզը խառնվում է խորոված հորթի հյութով եւ կիտրոնի կեղեւով, թակած սամիթով եւ աղով պղպեղով: Մենք սոուսը լցնում ենք գազարով եւ դրեց այն ուտեստ: Սրբեցնող աղցան սերմնացուով, սունկով եւ կարտոֆիլով կիտրերով եւ ծառայում է սառը սառը ձեւով:
Աղցան ծովատառեխ, սունկ եւ ավոկադո
Բաղադրությունը `
- բրնձի ֆիլե - 2 հատ;
- թթու սունկ 100 գ;
- avocado -1 pc;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- մայոնեզ - համտեսել;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ;
- guacamole - ձեւավորման համար;
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- մայոնեզ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Նախ եւ իմ մեծ ճակնդեղները դանդաղեցրեց: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, թող սառը, մաքուր եւ կտրված լինի բարակ թիթեղները: Երկու ամբողջական ձավարեղենը ստուգվում են ոսկրերի համար, եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում ենք դրանք: Ձվերը եփում են կոշտ խաշած եւ մանրացված, որից հետո
Մենք սկսում ենք ձեւավորել մեր աղցան: Սննդի ֆիլմի շերտում կախված է բոլոր շագանակագեղձի կես շարքը, որոնք միմյանց կողքին են: Վերեւում մենք ծովախեցգետնի ֆիլե ենք դնում, եւ դրա վրա `մայոնեզ, ձուով (ընդհանուր կեսը), իսկ ետեւում, սնկով: Վերջին շերտը դրվում է ավոկադոյի բոլոր շերտերի կեսը եւ կրկնում է բոլոր շերտերը հակառակ կարգով `ավոկադո, սնկով, ձու, ծովատառեխ եւ ճակնդեղ: Մենք ժապավենը փաթաթում ենք ժապավենի ձեւով եւ դրեց այն սառնարանում 2-3 ժամ: Կտրել է թակած գազարը բաժիններում, թողնել այն ֆիլմից եւ ծառայել սեղանին: