Սպանախը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ եւ A եւ C վիտամիններ, որոնց մեծ մասը պահպանվում է ջերմաստիճանի ազդեցության ներքո: Միսը կամ ձկան, սպանախով օգտագործվող, մարմնի կողմից ավելի լավ է կլանված: Սա, իհարկե, սպանախի օգտակար հատկությունների ամբողջ ցանկը չէ, սակայն բավականին խթանում է ապուր-խյուսի պատրաստումը: Մեր շուկաներում թարմ սպանախը վաճառվում է, բայց եթե դուք չեք հաջողակ թարմ կանաչիով, ապա ապուր-խյուսի համար սառեցված ապրանքը նույնպես բավականին հարմար է: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր պյուրե ապուրների համար սպանախով, պատրաստի պարզ պատրաստվածությամբ, պարունակում է նվազագույն կալորիաներ եւ շատ համեղ:
№1 սպանախ ապուր
Սպանախ ապուրի այս բաղադրիչը համարվում է դասական:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - համտեսել;
- արգանակ հավի - 250-350 մլ;
- մատնաչափ - 3 սմ;
- պղպեղ սեւ հող - համտեսել;
- սպանախ սառեցված - 400 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր, նուրբ թակած - 3 ատամ:
Նախապատրաստում
Տաքացնել յուղը կաթսա, լցնել լավ նուրբ սխտոր, սոխ եւ մածուկ եւ 3-4 րոպե անցնել, մինչեւ բանջարեղենը փափուկ լինի: Սպանախը տարածել թավայի մեջ եւ ավելացնել կիտրոնի հյութը: Երբ սաղարթը հալեց, մենք արծաթը լցրինք , կտրեցինք կտրատած կարտոֆիլը, թող բարձրանանք, ջերմությունը կրճատենք եւ եփել եւս 10 րոպե: Մենք լցնում ենք բովանդակության բովանդակությունը բլենդերի եւ կարկուտի մեջ: Խտացրեք հեղուկը լցնել տապակով, աղով եւ պղպեղով, բերել եռալ: Ծառայելիս դուք կարող եք սորտին շոկոլադով համեմել:
№2 սպանախ ապուր
Բաղադրությունը `
- սոխ - 2 հատ;
- սպանախ (թարմ) - 0.5 ճառագայթ.
- կաթ - 600 մլ;
- ջուր 400 մլ;
- կարագ - 25 գ;
- կոկտեյլներ:
Նախապատրաստում
Սպանախը եւ նիհարել: Լամպը թեթեւակի թակած է եւ բուսական յուղի մեջ վազեց մինչեւ ոսկե հյուսը, ավելացրեց կարտոֆիլը եւ տապակել եւս 5 րոպե: Մենք լցնում ենք ջրում, թող կաթսա եւ սպանախ, դրեց 15 րոպե: Այնուհետեւ ծեծել ապուրը բլենդերով, թող վերցնել եռալը եւ եփել 5-7 րոպե փոքր կրակի վրա: Մենք առաջարկում ենք սերուցքային ապուր սպիտակ կոտրիչներով:
Հունգարական ապուր սպանախով
Բաղադրությունը `
- սպանախ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- ցորենի ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձու - 2 կտոր;
- բեկոն - 150 գ;
- կրեմ - 250 մլ:
Նախապատրաստում
Սպանախը խաշած է եւ թափեց բլենդերի մեջ: Սոխը նրբորեն կտրատել եւ տապակել կարագի մեջ `ավելացնելով ալյուրը: Մենք վերցնում ենք ջուրը, որի մեջ սպանախը խաշած է, եւ մենք դրեցինք տապակած սոխ եւ սպանախ խյուս: Բաղադրություն բերեք եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ խտացրեք ապուր, աղ եւ պղպեղ: Այնուհետեւ լցնել կրեմի մեջ, անընդհատ խառնելով եւ կրակել փոքր կրակի վրա, թույլ չտալով հեղուկի բարկը 5 րոպե: Դրանից հետո մենք հեռացնում ենք կրակից: Բեկոն տապակել է չոր տապակած տապակով, կոկտեյլ ձվերը կտրատած շերտով: Ծառայել հավի ձվի եւ տապակած բեկոնի կտորներով:
Սպանախ ապուրը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- կարագ - 30 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սպանախ - 400 գ;
- ջուր 0.5 մոլեկուլներ;
- կաթ (սերուցք) - 1.5 multistaken;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- քացախ պանիր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Multivark- ը դրվում է «խմորի» ռեժիմով, ժամանակն է `20 րոպե:
Նաեւ հեշտությամբ եւ արագորեն կարող եք կատարել ապուրներ սոխով , զարմացնել ձեր սիրելիներին այս ճաշատեսակի անսովոր համով: