Տոնակատարության առիթով կամ ընդամենը այդ հարցում, մրգերով եւ թթվասերով պատրաստված պարզ պանրով տորթ կդառնա ցանկացած սեղանի աստղ: Թեթեւ թխվածքաբլիթը հյութալի սեզոնային մրգերի եւ հատապտուղների մեջ հագեցած է թթվասերի հարած սերուցքով, վերածվում է բյուջետային բաղադրատոմսից, շքեղ ճաշատեսակ, հարմար ցանկացած առիթով:
Թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթով եւ պտուղով
Բաղադրությունը `
Բիսկվիթի համար `
- ալյուր - 225 գ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- ձու - 6 հատ;
- Կարագ - 55 գ:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `240 մլ;
- փոշի շաքար `65 գ;
- կրեմ - 470 մլ:
Տորթի համար `
- պահածոյացված դեղձի կարող է;
- անանուխ եւ նուշ նրբաթիթեղներ ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ձվերը վերածվում են սպիտակուցի կրեմի, ինչպես նաեւ շաքարավազի հետ եւ մի եռացող ջրային բաղնիքի վրա: Հանգստացնողը, թող ձվի կրեմը խտացրեք, հետո խառնել բոլորին, առավելագույն արագությամբ մոտավորապես 8 րոպե ցողեք, այն լոգանքից հեռացնելուց հետո: Նրբորեն շաղ տալ ամեն ինչի հետ spatula, ավելացնել ալյուրը խմորին երեք փուլով: Խմորից ամենավերջին կծու կարագը: Խմորն ավելացնել մի զույգ յուղացված ձեւերի մեջ եւ դրեց այն կես ժամով 185 աստիճանով: Կտրեք սառեցված թխվածքաբլիթներից յուրաքանչյուրը կեսում:
Քսել քսուքը, մինչեւ շաքարավազի պինդ գագաթները, նրբորեն խառնել հարած սերուցքը թթվասերով: Քսելուց առաջ կրեմ թխվածքաբլիթներով քսել եւ շաքարավազի շերտը դնել վերեւում: Հավաքեք թխվածքաբլիթը մրգի եւ թթվասերի հետ եւ զարդարեք տորթը անանուխ տերեւներով:
Տորթ-թխվածքաբլիթ, մրգերով եւ թթվասերով
Բաղադրությունը `
Բիսկվիթի համար `
- կարագ - 225 գ;
- շաքար - 225 գ;
- կաթ - 45 մլ;
- ալյուր - 1 1/2 կետ;
- ձու - 4 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- կարագ - 55 գ;
- փոշի շաքար `260 գ;
- թթվասեր `115 գ;
- սերուցքային պանիր `60 գ;
- մրգեր եւ հատապտուղներ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը եւ փափուկ կարագը մի հրաշալի սերուցք է, ապա սկսեք մեկ առ մեկ `ձու ավելացնել:
Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք թխվածքաբլիթը թթվասերով եւ մրգերով `թթվասեր: Փափկացնել կարագը եւ ծեծել այն պանիրով, թթվասերով եւ փոշի շաքարով: Արդյունքում զանգվածը բաժանվում է տորթերի միջեւ: Հավաքեք տորթերը միասին եւ զարդարեք ամեն ինչ մրգերով եւ հատապտուղներով: Թխվածքաբլիթը եւ պտուղը մատուցվում են նախապես հովացման ժամանակ: