Ինչպես խմել համեղ մաննիկ , գրեթե բոլոր սիրահարները գիտեն: Բայց եթե մի փոքր փոխեք այս կարկանդակը, խնձոր ավելացրեք, ապա ավելի համեղ բան կստանաք: Եկեք մի քանի բաղադրատոմսեր գտնենք խնձորով մաննիկի համար:
Կաթնային խնձորով մաննիկ
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 1 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- կարագ - 25 գ;
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- խնձոր - 3 հատ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կաթը տաքացվում է ցածր ջերմության մեջ սենյակային ջերմաստիճանում եւ ներդնում է առանձին ձողեր: Մենք ամեն ինչ խառնել ենք խառնել մինչեւ համազգեստը: Մանկուն համակցված է շաքարով, ապա աստիճանաբար թափեց կաթը: Խառնել խմորը եւ կես ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք քսել ենք խմորի կաղապարը, կրեմի կարագով, շերտավոր խնձորներ պատրաստել, լցնել չորացրած խմորը եւ թխել տորթը մոտ 45 րոպե: Սեղանի վրա ծառայելիս առանց ալյուրի խնձոր ունեցող մանեկը կտրվում է փոքր կտորներով, ցրված շաքարավազով կամ շոկոլադով լցնում:
Մակարոն `խնձորով, մածուն
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 400 մլ;
- կաթնաթթու - 200 գ;
- թխելու փոշի - 12 գ;
- խնձոր - 4 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Խառնել շաքարավազի հետ մածունի մեջ, շաղ տալ սամիթը եւ թողնել խառնուրդը կանգնել եւ 30 րոպե շնչել սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ կտտացրեք առանձին ձվի խառնիչով, դրանք ներդնում ենք կեֆիրի զանգվածի մեջ եւ խառնել:
Խնձորները մաքրվում են, խառնել խոշոր teuroechke եւ ավելացնել խմոր հետ միասին մի թխում փոշու. Մենք ամեն ինչ խառնվում ենք միատարր վիճակում, լցնել այն սիլիկոնե կաղապարի մեջ, թխել եւ թխել նախապես ջեռոցում մոտ 40 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստի խնձոր մաննիկ, ամբողջովին սառեցված, շաքարավազով շաղված եւ կտրում փոքր մասերը:
Մաննիկը խնձորի հետ մոլիվարի մեջ
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- կաղամբի կուպ - 1 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - համտեսել;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 1 հատ;
- խնձոր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Մանկան համակցված է տնական կեֆիրով եւ թողնում է կանգնել: Եվ այս անգամ, ձվերը հաղթել են շաքարով եւ խառնել խառնուրդը, ավելացնելով սոդա, մարված լիմոնի հյութով: Լցնել ալյուրը աստիճանաբար, խմորել բարակ խմոր, խնձորներ խփել փոքր խորանարդի մեջ եւ խառնել: Մենք մառախուղի գավաթը յուղով ձեթով լցնելով, լցնել լցնել խմորը եւ թխել տորթը «Թխում» ռեժիմում, մոտ 1 ժամ: Ready mannik զգուշորեն արդյունահանվում է շոգենավ, սառը եւ զարդարել փոշի շաքարի:
Շոկոլադե մաննիկա կարամել խնձորով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- խնձոր - 3 հատ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ;
- Կարագ - 40 գ:
Նախապատրաստում
Լցնել կաթնաշոռը կեֆիրով եւ 30-40 րոպե հեռանալ այտուցվածքի համար: Առանց ժամանակ վատնելու, դիմում ենք լրացման պատրաստությանը: Դա անելու համար ես լվանում եմ խնձորները, սրբում եմ այն, կլպտում եմ, հեռացնում է միջուկը, կտրում այն կտորները եւ դնում տաքացնող հալված կարագով մի կաթսա: Ավելացնել մի քանի գդալ շաքարավազ, նրբորեն խառնել եւ եփել մինչեւ կարամելը thickens.
Հաջորդը, շագանակագույն կիսաշրջազգեստով, կոտրել է ձվերը, թափել շաքարը `ճաշակի եւ քամել մինչեւ հարթ: Ի վերջո, շպրտեք մի պտղունց սոդա եւ կակաո: Դրանից հետո կարամել խնձորները դնում խմորին, ամեն ինչ շտապեք շերտով, որպեսզի խնձոր չխնաքվեն: Թխելու ձեւը smeared with յուղով, sprinkled with manga, ձեւավորել եւ թխել 40 րոպե: Մենք ստուգում ենք կարկանդակ պատրաստվածությունը լույսի հետ: Այժմ մենք տալիս ենք մանիկյուրը սառը, զգուշորեն հանեք այն բորբոսից, շաքարավազի, կակաոյի կամ շերտավորված շոկոլադի հետ շաղ տալ: