Խտացրած կաթով կամ կրեմով խողովակ երեխաների եւ մեծահասակների համար առավել սիրված եւ սիրված վերաբերմունքներից է: Որոշ հողատարածքներ դեռեւս օգտագործում են հին սովետական վաֆլի երկաթը բարակ վաֆլիների համար եւ նրանց օգնությամբ խմորիչ կաթով խմորեղեն կամ խնկացրեք խմիչքները: Սակայն ժամանակակից վաֆլի արտադրողները շատ ավելի հարմարավետ, ավելի անվտանգ, ավելի հեշտ է օգտագործել եւ սպառել պակաս էլեկտրաէներգիա, պատրաստի արտադրանքները չեն այրվում եւ հեշտությամբ կարող են առանձնացվել ձեւից:
Էլեկտրական վաֆլի երկաթից առավելությունները բարակ վաֆլիների համար.
- ունի փոքր խորություն բջիջներ, որոնք թույլ են տալիս փորձարկել հավասարապես թխել, այդպիսի վաֆլիները հավասարապես փխրուն են ներսում եւ դուրս.
- Երեխաները կարող են միացված լինել վաֆլի պատրաստելու գործընթացին, քանի որ ժամանակակից տեխնիկան ավելի անվտանգ է.
- ջեռուցման ափսեներ, ոչ փայտի ծածկույթով, կանխում են արտադրանքի այրումը եւ հեշտ մաքրում;
- որոշ մոդելներ թույլ են տալիս պատրաստել նաեւ տաք սենդվիչներ կամ պարզապես կոտրիչներ.
- Կոմպակտ չափերը փրկում են խոհանոցի տարածքը:
Ինչպես ընտրել էլեկտրական վաֆլի երկաթ:
Ընտրելով էլեկտրական վաֆլի բարակ վաֆլիների համար, ուշադրություն դարձրեք հետեւյալ հատկանիշներին.
- ընդհանուր չափերը;
- հզորությունը 500-ից մինչեւ 1600 W;
- ջերմաստիճանի եւ ցուցադրման համակարգի առկայությունը;
- մարմնի նյութ;
- չպահպանվող ծածկույթ;
- թխված վաֆայի քանակը;
- էլեկտրական լարերի պահեստավորման համակարգ;
- շարունակական աշխատանքի տեւողությունը:
Սարքը ընտրելով, նախապատվությունը տվեք մեկին, որը կարող է հարմար տեղադրվել ձեր խոհանոցային բուխարի մեջ:
Տարբեր recipes պահանջում են տարբեր ջերմաստիճանի պատրաստման ռեժիմներ, ուստի thermostat, որը կօգնի Ձեզ փոխել ջերմաստիճանը է 180 - ից մինչեւ 300 °, եւ ցուցադրման համակարգը պարզեցնել օգտագործումը waffle երկաթի, հատկապես սկսնակների համար:
Վաֆլի պարագաները գալիս են պլաստմասե կամ մետաղական պատյաններով, փայլ կամ փայլուն: Պլաստիկ գործը ավելի գեղեցիկ է եւ ավելի հեշտ է հոգ տանել, բայց ավելի հեշտ է վնասվել: Մետաղական գործը ավելի դիմացկուն է արտաքին ազդեցությունների, ավելի տեւական եւ գործնական:
Ոչ փայտի ծածկույթի առկայությունը վաֆլի երկաթի հիմնական ցուցանիշներից մեկն է: Ուշադիր ուսումնասիրեք ծածկույթը. Այն պետք է լինի հարթ, առանց փուչիկների եւ այլ վնասների, եթե դրանք գտնեք, ապա ավելի լավ է ընտրել մեկ այլ վաֆլի երկաթ: Վաֆլի պարագաները բարակ վաֆլիների համար հիմնականում արտադրվում են շատ տարբեր ձեւի պինդ մակերեւույթով `կլոր, քառակուսի եւ նույնիսկ սրտի ձեւով:
Կախովի պահեստի կամ պահոցների պահոցների առկայությունը կանխում է իր հագուստը: Համոզվեք, որ ստուգեք արտադրողի կողմից տրամադրված շարունակական աշխատանքի ժամանակահատվածը, քանի որ սառնարանում 15 րոպեից դուր չի գալիս սարքը անջատել:
Ինչպես է թխում ջեռոցը վաֆլի երկաթում:
Գործողության հերթականությունը `
- Մենք ստանում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները `ցորենի ալյուր` 1.5 բաժակ, կարագ 150 գ, շաքար `2 ճաշի գդալ: գդալներ, ձու - 6 հատ, 30% կրեմ `200 գ, բուսական յուղ:
- Մենք պատրաստվում ենք խմորից պատրաստված խմորից:
- Բաղադրությունը շաքարավազի հետ հիմք է տալիս, քանի դեռ ձավարերը անհետանում են: Ավելացնել փափկեցված յուղը, խառնել մինչեւ հարթ: Մենք խառնել ենք այս զանգվածը եւ սերուցքը խառնիչով, ավելացրած սպիտակ գույնի սպիտակ փրփուրը: Խմորը 20-30 րոպե մնացել է զով տեղում:
- Տաքացնել վաֆլի երկաթը մինչեւ 200 ° C:
- Երբ ցուցանիշը ազդարարում է, յուղով լվանալ ներքեւի ափսեը:
- Խմորը տարածել գդալով եւ փակել վաֆլի երկաթը:
- Թխել վաֆլիները 1-2 րոպե:
- Զգուշորեն հեռացրեք շագանակագույն վաֆլի եւ անմիջապես, դեռեւս տաքացրեք խողովակը կամ կոնը:
- Մենք լցնում ենք սառեցված խողովակը լցոնումով:
Վաֆլի երկաթի խնամքի խորհուրդներ.
- օգտագործեք ոչ կպչուն պատրաստման լակի:
- Մի մաքրեք ծանր խոզանակով կամ հղկողով, հակառակ դեպքում ոչ կպչուն ծածկույթը վնասելը;
- Նախքան խմորի մնացորդները հեռացնելով մակերեւույթից, թույլ տվեք, որ վաֆլի երկաթը սառը է, օգտագործելով բամբակ կամ այլ փափուկ կտոր:
Խորտակեք ձեր հարազատներին ու հյուրերին համեղ բարակ վաֆլիներով համեղ լցոնումով: