Ժամանակակից ճաշարանում, դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ գայթակղիչ բաղադրատոմսեր, որոնցում պտուղը խառնվում է փորձությանը: Այս եւ ամենատարածված կարկանդակներ, ինչպես նաեւ բաց եւ փակ տորթեր խմորիչներից կամ պտուղներով լցված այլ խմորից: Բայց այսօր մենք կքննարկենք այդպիսի համակցության ավելի յուրօրինակ տարբերակները, որոնք թույլ են տալիս կերակրման գործընթացի արդյունքում ձեռք բերել նուրբ աղանդեր:
Խնձորով պղպեղ վարդեր
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղացած խմորիչ խմորիչ - 265 գ;
- միջին չափի կարմիր քաղցր խնձորներ `2 հատ;
- շաքար - 90 գ;
- փոշի շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հատկապես արդյունավետորեն խառնվում է մրգային աղցանով: Դուք կարող եք համոզվել այս ամենին, խնձորով աներեւակայելի համեղ ու համեղ վարդեր պատրաստելու միջոցով:
Գաղափարի իրականացման համար մենք առաջին հերթին պատրաստում ենք խնձորներ: Մրգերը լվանում, չորացրեք չորացրեք, կտրեք երկու կիսաֆաբրիկատներ, հեռացրեք միջուկը սերմերով, այնուհետեւ կտտացրեք պտղատու պտուղների շերտերը մոտ երկու millimeters հաստությամբ: Մի փոքր ջրի մեջ լուծարվում ենք շաքարավազը, ջերմացնում է օշարակը եռալով եւ մի քանի րոպե պատրաստված շերտերը: Դրանից հետո հեռացնել նախածրագրերը նախապես քամոցով, այնուհետեւ չորացնել սրբիչով:
Սառեցված խմորը մեկ ու կես միլիմետր հաստություն է ստացվում, որից հետո կտրեցին այն 4 սանտիմետր լայնությամբ շերտերով: Տարածեք դրանցից մի փոքրիկ խնձորի կտորներ, կտրեք շերտը մրգային գլաներով եւ կտորից ցողեք: Եթե բոլոր առաջարկությունները ճշմարիտ են, արդյունքը պետք է լինի խնձորի խմորից տպավորիչ վարդեր:
Պայթուցիկ թերթիկի վրա պղնձե տերեւով տեղադրենք պտուտակները, եւ մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում նախապես ջերմության համար 220 աստիճան:
Պատրաստիության եւ հովացման մասին մենք վարդեր ենք շփում փոշի շաքարի հետ:
Քաղցր պղպեղով կարճացրեք
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուրը վերամշակված - 165 գ;
- թթվասեր `85 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- Կարագ - 110 գ;
- շաքար `55 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
Լրացնելու համար `
- ընտրելու միրգ - համտեսել;
- չորացրած ծիրան - 55 գ;
- սերուցք `ավելի քան 33% - 110 մլ,
- նարնջի հյութ - 110 մլ;
- ժելատին - 10 գ
Նախապատրաստում
Ձիթապտուղը խառնվում է աղիով, փափկացնում է փափուկ կարագով, ապա դնում սառեցված թթվասերը եւ ձվի դեղնուցը, շաքարավազը եւ խմորիչ փափուկ խմորը: Մենք փաթաթում ենք այն ֆիլմի միջոցով եւ այն կես ժամվա ընթացքում սառնարանային սայլի վրա: Մենք նաեւ ձեւավորում ենք զամբյուղի համար, որը կարող է լինել բովելու համար cupcakes թխում:
Խմորը բաժանում ենք բաժինների մեջ, դնում դրանք սառեցված ձեւերով եւ տարածում դրանք ամբողջ մակերեսին
Լրացնելու համար կեղեւը չորացրած ծիրանի մեջ պյուրեով խառնել եւ խառնել հարած սերուցքով հարած սերուցքով: Ջելատինը ներծծում է ջրի մի փոքր մասում, որից հետո մենք լուծարելու ենք ջրի լոգարանում եւ խառնել նարնջի հյութով:
Յուրաքանչյուր զամբյուղում մենք մի քիչ կրեմ ենք դնում, վերեւում մենք ունենք թարմ մրգերի շերտեր եւ դրանք ծածկել նարնջի շիլա պատրաստած խոզանակով: