Երբեմն ուզում ես աչալուրջ լինես մի բերանով ջուր լցնել խմորով: Սառեցված հաղարջով կարկանդակը կատարյալ է նման ցանկությունները բավարարելու համար, եւ դա բավականին հեշտ է պատրաստել եւ դրա համար անհրաժեշտ ապրանքները հասանելի են ողջ տարին:
Խորոված կարկանդակը սառեցված հաղարջի հետ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 450 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 200 գ;
- թխելու փոշի - 12 գ;
- մարգարին կամ յուղ - 200 գ;
- աղ - մի պտղունց.
Լրացնելու համար `
- սառեցրած currants - 500 գ;
- շաքարավազ - 100 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խմորիչ փոշիով եւ խտացրած աղով մաքրելու համար մենք ավելացնում ենք ալյուր եւ շաքարավազ, հալված մարգարին եւ կլանում պլաստմասե եւ փափուկ խմոր: Մենք բաժանում ենք այն երկու մասի, փաթեթավորեք այն ֆիլմի միջոցով եւ դրեք սառնարանում մեկ ժամ:
Ձեւը ծածկված է մագաղաթով եւ կարագով կամ մարգարինով լցված: Թեստի առաջին մասը վերցված է սառնարանից եւ քսում է գորգագործի վրա, անցկացնելով բորբոսից վերեւում, նույնիսկ հավասարաչափ բաշխված: Վերեւից տարածված է սառեցված հաղարջը, շաղ տալ օսլայի եւ շաքարավազի հետ, եւ խառնել խմորի երկրորդ շերտը, ծածկելով հատապտուղները: Թխել ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճանի վառարան, հիսուն րոպե:
Մենք թույլ տվեցինք կարկանդակը սառչել, կտրել եւ ծառայել սեղանին:
Swabian կարկանդակը սառեցված հաղարջի հետ, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- ձվի դեղնուցներ - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 125 գ;
- թխելու փոշի - 12 գ;
- կարագ - 125 գ;
Լրացնելու համար `
- սառեցված հաղարջ - 350 գ;
- ձվի սպիտակեցում - 3 հատ;
- փոշի շաքար `175 գ;
- ալյուր - 1,5 tbsp. գդալներ;
- վանիլ - 2 գ;
- թխելու փոշի - 12 գ;
- օսլա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մաքրված ալյուրին ավելացնել թխում փոշի եւ խառնել: Այնուհետեւ քսել ձվի դեղնուցները շաքարով, ավելացնել ալյուրը փափկված կարագի հետ եւ խմորին կպչել ձեռքին: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան, երեսուն կամ քառասուն րոպե:
Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք լցնում: Սառեցված սպիտակուցները ցրվում են հաստ, փրփուրով, ավելացնելով շաքարավազի սպիտակուցը: Այնուհետեւ խառնեք ալյուրը, օսլա եւ թխում փոշիները, ավելացնում եւ ջերմացեք
Սառեցված խմորից գնդիկը, անհրաժեշտության դեպքում, ցորենն է ցանել եւ տարածել այն, ձեւավորելով կողմերը, բազմավառի յուղացված բաժակով, պատրաստելով կարկանդակ պատրաստելու հարմարության համար ներքեւում գտնվող մագաղաթ ժապավենները: Խմորի վերեւում տարածում է լցոնումը եւ եփում մեր կարկանդակ `վաթսուն րոպե« Թխում »ռեժիմում:
Մենք թույլ ենք տալիս պատրաստել կարկանդակ մի քիչ ցուրտ, սահեցրեք այն multivarka- ից padded ժապավենների եւ ծառայեք այն սեղանին: