Ռայսի արիշտա արտադրանքը արեւելքից է: Այն լայնորեն տարածվում է Չինաստանում եւ Ճապոնիայում: Այնտեղ օգտագործվում է մի շարք տարբեր ճաշատեսակների պատրաստում, օրինակ, հավի բորբոս : Իսկ պատրաստված բրնձի ալյուրի նման արիշտա պատրաստված է: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե որքան համեղ է պատրաստել բրնձի արիշտա բանջարեղենով:
Ռայսի արիշտա բանջարեղենով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- բրնձի արիշտա - 100 գ;
- պղպեղ - կես ցողուն;
- գազար - 1 հատ;
- Savoy կաղամբ - 200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- գանգի արմատը `30 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- արգանակ հավի - 200 գ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- սոյայի սոուս - համտեսել:
Նախապատրաստում
Լապշրերը եփում են մինչեւ պատրաստի եւ նետվում են քամոց: Գազարները կտրված են բարակ շերտերով կամ կծում են կորեերեն գազարների համար: Սոխը կտրված է բարակ օղակներով, պղպեղ - ծղոտը, սխտորը թողնում է մամուլը: Գանգի արմատը peeled է եւ rubbed վրա տուգանք grater կամ կտրել բարակ սալերի. Խոշոր տապակած կարտոֆիլի մեջ, վերամշակել բուսական յուղը, թխել սխտոր, սոխ, մաղադանոս եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, երբեմն ակտիվանալով: Ապա ավելացնել գազարն ու եփել եւս մեկ րոպե: Դրանից հետո դրեք պղպեղ, թակած կաղամբ եւ թակած կանաչ սոխ, խառնել, լցնել արգանակ եւ եփել 5-7 րոպե: Այժմ տարածեք լապտերը, լավ խառնել եւ սոյայի սոուսը ավելացնել, բացառապես ձեր ճաշակի առաջնորդելու չափի: Ռայսի արիշտա բանջարեղենով տաք ձեւով սպասարկվում է սեղանին:
Ռայսի արիշտա սնկով
Բաղադրությունը `
- բրնձի արիշտա - 100 գ;
- լոլիկ (մեծ) - 1 հատ;
- շամպինիոններ `150 գ;
- կորի ծիրանի սոուս - 30 մլ;
- սոյայի սոուս - 80 մլ;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթսա 2,5-3 լիտր ջուր ենք լցնում եւ խառնել մեր խաշած լապտերը: Եթե նիհարեք, ապա հագեցած է 5 րոպե, եթե այն հաստ է, ապա ժամանակը կրկնապատկվում է: Դրանից հետո մենք ջրում ենք ջուրը եւ մի փոքր ձիթապտղի յուղ ավելացնում լապշաուն, այնպես, որ այն չի մնում միասին:
Սունկը կտրված է 4 մասի (եթե շամպինյոնները մեծ են, ապա կարող եք կտրել եւ 6-8 հատ): Թարմացրեք դրանք ձիթապտղի ձիթապտուղով մոտ 5 րոպե, լցնել սոյայի սոուսում, ավելացնել մոտ 30 գրամ ջուր եւ եփել եւս 5 րոպե փոքր կրակի վրա: Լոլիկով մենք հեռացնում ենք կեղեւը, կտրում ենք այն cubes եւ ուղարկեք այն տապակած տապակել սնկով: Դրանից հետո եւս մեկ անգամ եփեք միմյանց եւ մի փոքր ջուր ավելացրեք: Կրկին, ամեն ինչ խառնվում է, թույլ տալով, որ ապրանքները փոխանակեն միմյանց նախասիրություններում, եւ 5 րոպե հետո կերակուրը պատրաստ է: Շամպինյոնով բրինձի արիշտա մատուցվում է ծիրանի խյուսով `կարրի սոուսով: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ մսամթերք պատրաստել, ապա ձեր ծառայության մեջ մանրածովներով բրնձի արիշտա բաղադրատոմս է: