Funchoza- ն բրնձի կամ լոբի ալյուրի պատրաստված չինական արիշտա է: Դրա տեսքը շատ նման է կիսաթափանցիկ երկարատնային վիշապին: Դուք կարող եք այն գնել ցանկացած խոշոր սուպերմարկետում, որտեղ կա ազգային արտադրանք ունեցող բաժին: Այն ունի չեզոք ճաշակ եւ գրեթե ոչինչ չի հոտում, բայց միեւնույն ժամանակ հիանալի ներծծում է այլ ապրանքատեսակների համը եւ համը: Ռայսի արիշտա լավ կլանված է, ուստի այն կարող է կերել մեծահասակների եւ երեխաների կողմից: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ֆուչսայի հետ հավի միսը եւ տարբեր բանջարեղենով նախնական աղցան:
Funchos հետ հավի եւ բանջարեղենի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- fachoza - 100 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- չիլի պղպեղ - համտեսել;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել հավի հավի հետ: Բաղնիքի վարունգը վերցրեք, եփեք այն եռացող ջրով, մոտավորապես 5 րոպե կամ պարզապես լցնել եռացող ջուր, թողնել այն 15 րոպե լվանալ: Հավի ֆիլեը նաեւ խաշած է, սառեցված եւ խառնվում է խորանարդի մեջ: Վարունգ լվանալու, չորացրած եւ կտրված բարակ շերտերով: Գազարները մաքրվում են եւ ավլում են մի մեծ հատակի վրա: Բուլղարական պղպեղ, մաքրում են սերմերից, պեդունկերներից եւ կտրում են շերտերով: Հագնվելու համար մենք մաքրում ենք սխտորը եւ սեղմում ենք դաշնամուրի մեջ: Ավելացնել չիլի պղպեղ (համտեսել), ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս եւ մանրացնել բոլորին: Մենք պատրաստել ենք պատրաստված գործառույթը քամոցով, ողողել այն սառը ջրով եւ կտրել այն մի քանի մասի: Մենք պատրաստվում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները սաղավարտի գդալով, սեզոնով սոուսով եւ նրբորեն խառնել երկու պատառաքաղով: Մենք պատրաստել ենք պատրաստված աղցան սառնարանում եւ թող երկու ժամվա ընթացքում եփեք:
Այս աղցանի բաղադրատոմսը սնկով եւ հավով կարող է բազմազան լինել, ավելացնելով ձեր հայեցողությամբ ծխախոտի, խոզապուխտի կամ որեւէ եռացրած միսը: Այն կարող է ծառայել սեղանի վրա, որպես ձուկ կամ ձիթապտուղ, կամ որպես անկախ ճաշատեսակ: Ծառայելուց առաջ մի մոռացեք զարդարել բուժումը սամիթի, cilantro մաղադանոս թարմ բույրով:
Ֆունջազը հավի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- fachoza - 50 գ;
- հավի ֆիլե - 100 գ;
- գազար - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սունկ - 100 գ;
- սոյայի սոուս - լիցքավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Սոխ, գազար եւ խաշած ֆիլե կտրված բարակ շերտերով: Սնկով եւ պղպեղը կտրված է փոքր շերտերով:
Լցնել մի քիչ յուղ, տապակած մեջ, սոխը մինչեւ ոսկե տապակել: Այնուհետեւ ավելացնել հավի, զանգի պղպեղ եւ սունկ: Մենք մոտ 5 րոպե եփել ամեն ինչ դանդաղ կրակի վրա:
Եկեք թողնել բանջարեղեն մի քիչ թույն, եւ միաժամանակ, լրացնել մանրաթելը եռացող ջրով 10 րոպե: Այնուհետեւ ջուրը քսում, լվանալ բրնձի արիշտա սառը ջրով եւ խառնել հավի, սունկի եւ բանջարեղենի հետ: Հաջորդը, ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Մենք պատրաստել ենք պատրաստված աղցան սառնարանի մեջ եւ թող երկու ժամվա ընթացքում եփեք:
Funchaz հետ հավի մի multivark
Հատկանշական է, որ ոչ միայն աղցանները, այլեւ համեղ տաք ուտեստները պատրաստված են սնկից եւ հավով: Ահա դրանցից մեկը:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- fachoza - 100 գ;
- սոխ - 100 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմ, աղ, համեմունք `համտեսել;
- ջուր - 1.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Հավի միսը լվանում եւ կտրում է ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ: Սոխ, բուլղարական պղպեղ եւ գազար մաքրվում եւ մանրացված են մանր կտորներով: Funchosu- ն կոտրել է կամայական երկարության կտորները: Մասնիկների բաժնում լցնել մի փոքր ձեթ եւ պատրաստել պատրաստի բանջարեղեն եւ հավ. Բոլորը համեմեք աղ, համեմունքներով, լցնել ջուրը եւ խառնել:
Ընտրեք «Quenching» ռեժիմը եւ կափարիչը փակել մոտավորապես 50 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո, ավելացրեք փխրուն մզվածքները եւ ամեն ինչ միացրեք միեւնույն ժամանակացույցի մեկ այլ 10 րոպե: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստված fachchozu հավի ֆիլեին մի գեղեցիկ գունդ, ջուր սոյայի սոուսով եւ ծառայեք այն սեղանի վրա: