Ձու `մի ապրանք, որը մի շարք աղցաններ է: Նրանք լավորեն զուգակցվում են բանջարեղենի, միսի, ձկների հետ: Բայց կան աղցաններ, որոնցում ձու են հիմնական բաղադրիչը: Դրանք հեշտ է պատրաստել, մատչելի եւ համեղ: Մենք ձեզ կպատմենք մի քանի բաղադրատոմսեր ձվի աղցանների համար:
Ձու աղցան ավոկադոյի հետ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- եփած ձու - 8 հատ;
- avocados - 1 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 10 գ;
- մաղադանոս - 20 գ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ;
- Dijon մանանեխ - 0.5 տ.մ.
- մայոնեզ - 60 գ
Նախապատրաստում
Ձու եւ ավոկադոն կտրեց մեջ cubes, մանրացված մաղադանոս կանաչի ավելացնել: Լցնել լոլիկը, խառնել մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը, աղը եւ պղպեղը: Աղցան լավ հունցված է եւ ծառայում է սեղանին:
Աղցան ձվի ձվածեղով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 50 գ;
- սիսեռ - 150 գ;
- կանաչ սոխ - 20 գ;
- կիտրոններ - 100 գ;
- կարագ - 15 գ;
- մայոնեզ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք ձվով, դրա համար ձվի հետ կաթը ծեծել ենք, ճաշակել աղը: Տապակած տապի մեջ ջերմ տավարի եւ տապակել ձվածեղը երկու կողմերից մի փոքր կրակի վրա: Երբ սառչում է, կտրեց շերտերը: Հավի ֆիլե եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչեւ եփած, ապա կտրեք ծղոտերով: Մենք ավելացնում ենք աղածներ, թակած կանաչ սոխ եւ ոլոռ: Մենք մայոնեզ ենք դնում աղցանով, պղպեղը համտեսելու համար:
Սենդվիչ ձվի աղցանով
Ամերիկացիները հաճախ պատրաստում են սենդվիչներ եւ որպես լցոնում այն, ինչ նրանք չեն օգտագործում: Ամենապարզ, մատչելի եւ հետաքրքիր տարբերակներից մեկը սենդվիչի մեջ ձվի սալամբարի ավելացումն է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- մայոնեզ;
- գազար տերեւները;
- աղ, պղպեղ;
- հաց - 2 շերտ:
Նախապատրաստում
Մենք տոստեր ենք անում, դրա համար մենք կարող ենք տապակած հացը տապակել, եւ դրա բացակայության դեպքում այն կարող է արվել թավայի մեջ: Ձու եփածը խաշած պղտոր է, մաքրվում եւ խոշոր grater վրա: Ավելացնել մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Քանի որ հացը դնում է ձվի զանգվածը, վերին կափարիչով գազար տերեւով, իսկ վերեւում `երկրորդ կտոր հացը: Այժմ կտրեց մեր սենդվիչը կիսով չափ: Պարզվեց 2 եռանկյուն `2 սենդվիչներ:
Ամերիկյան ձու աղցան
Նման աղցան սենդվիչների հետ նույնպես շատ համեղ է դուրս գալիս:
Բաղադրությունը `
- ձու - 7 կտոր;
- սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ:
Վերալիցքավորման համար:
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոնի հյութ - 10 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 գ;
- Dijon մանանեխ - 10 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ձվերը բարկանում են, ապա մաքուր եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Սամիթը, մաղադանոս եւ կանաչ սոխը թեթեւորեն թակած են եւ ավելացնում են ձվերը: Այժմ մենք պատրաստում ենք սոուսը, որի համար հումքի ձվերը հարվածում են Դիջոն մանանեխի, աղի եւ պղպեղի ճաշակի: Այնուհետեւ ավելացրեք բուսական յուղը խառնուրդին, առանց խոչընդոտելու: Նավթից հետո ավելացնել կիտրոնի հյութը: Դուք պետք է ունենաք սպիտակ, հաստ սոուս: Մենք ավելացնում ենք ձվերը ձվերով եւ լավ խառնել:
Եթե նման ճաշատեսակ եք ուզում օգտագործել սենդվիչներ, վերցրեք կանաչ աղցանների եւ տոմատի շերտերի տերեւները: Այնպես որ, սենդվիչներ դուրս կգան ավելի համեղ: