Fytir է Եգիպտոսում

Fytir - սա եգիպտական ​​դեսերտ տորթ է կրեմով, ըստ արտադրության մեթոդի, ինչ-որ ձեւերով հիշեցնում է ատրճանակ : Այս փաթեթը թեթեւ է եւ համեղ: Եգիպտական ​​տապակած ճարպը դժվար չէ, բոլոր բաղադրիչները հասանելի են: Ձեր հյուրերն ու ձեր տունը անպայման երախտապարտ կլինեն ձեզ նման անսովոր վերաբերմունքի համար:

Recipe համար եգիպտական ​​քաղցր կարկանդակ fytyr

Բաղադրությունը `

• ցորենի ալյուր բարձրորակ - մոտ 3 բաժակ;
• միջին յուղայնության կաթ - 1 բաժակ;
• չոր խմորիչ - 1 / 2-1 թեյի գդալ չոր խմորիչ (կամ 3 անգամ ավելի թարմ սեղմված);
• Հավի ձու - 1-2 հատ;
• բնական կարագ - մոտ 200 գ;
• աղ - 1 պտղունց:

Կրեմի համար:

• հավի ձու - 1 հատ;
• շաքար - 1 բաժակ (180-200 գ);
• եգիպտացորենի օսլա - 3 ճաշի գդալ;
• կաթ - 2 բաժակ;
• վանիլին:

Նախապատրաստում

Նախ `պատրաստենք խմորը: Մենք լուծում ենք խմորիչը թեթեւակի տաքացրած կաթում, ապա ավելացնում ենք ձվի (1-2 հատ) եւ մի պտղունց աղ `առաջացող խառնուրդին: Աստիճանաբար ալյուրը ավելացնելով, խմորով խմորելով, զգուշորեն խառնել այն (միայն շատ երկար ժամանակ): Խմորը բաժանել մոտ 2 հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր մասի առանձին դուրս գլորում են ոչ չափազանց նիհար եւ smear abundantly softened կարագ . Կտրուկ ենք շերտերը գլանափաթեթներով, գլանափաթեթներով, խստորեն, կկտրենք կոխլեա (պարուրաձեւ): Մենք երկու հացահատիկները պարունակում ենք սննդի ֆիլմով եւ դրվում սառնարանում 2-3 ժամ:

Այժմ պատրաստեք կրեմ: Մի փոքր գավաթով մենք կխփենք հում ձուը շաքարով եւ վանիլով, ավելացնել օսլա եւ մի փոքր տաքացրած կաթ: Մենք պեմին ենք դնում առնվազն կրակի վրա, եւ ավելի լավ է, ջրի լոգանքով, եւ մենք կպչունենք այն շարունակաբար: Կրեմը պետք է մի փոքր thickened եւ ուժեղորեն ցնցված, դուք կարող եք խառնիչ. Այնուհետեւ կրեմը պետք է սառեցվի, հաճախ թափահարում:

Յուրաքանչյուր սառեցված ուղղահայաց ձեւավորվում է ձեւավորման մեջ: Թխում թերթիկով ծածկված յուղացված թղթի վրա դնել խմորի շերտերից մեկը, copiously ծածկել այն սերուցքով, մենք դրեցինք երկրորդ վերին շերտը վերեւից, միացրեք եւ ամրացրեք եզրերը:

Մենք 35-40 րոպե տապակում ենք ֆիտուրը լավ ջեռուցվող ջեռոցում: Ավարտված fytyr կոկիկորեն դնում է ուտեստը եւ թեթեւակի թույն: Դուք կարող եք լվանալ ֆիրմայի մակերեւույթը մնացյալ կրեմով եւ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ (սակայն դա անհրաժեշտ չէ): Եգիպտական ​​ֆիրիշը ծառայում է թեյի, սուրճի, տաք շոկոլադի, քարե կամ ռոուզի հետ: Կամ կարող եք թթվասեր խմիչքներ պատրաստել:

Ինչպես դուք հավանաբար արդեն հասկանում եք, fytyr- ը «Նապոլեոն» տորթի պարզեցված այլընտրանքն է, ստացվում է, որ համեղ է, եւ դա շատ ավելի քիչ խառնաշփոթ է: