Շոկոլադե շոռակարկանդակ - բաղադրատոմս

Շոռակարկիչը հիանալի համեղ եւ համեղ աղանդեր է, որը եփում է սերուցքի պանիրի կամ կաթնաշոռի հիման վրա: Այն համարվում է զուտ ամերիկյան ճաշատեսակ, որն ունի հեռավոր անգլերեն արմատներ: Հիմնականում կան այսպիսի աղանդերի պատրաստման 2 եղանակ: Նրանց համար, ովքեր սիրում են եփել եւ չեն խնայում ժամանակն ու էներգիան, մի ջերմաստիճանի տարբերակ կընկնի ջեռոցում: Երկրորդ մեթոդը իդեալական է զբաղված մարդկանց համար, քանի որ դա բացարձակապես չի պահանջում ջերմային բուժում:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր շոկոլադե շոռակարկղի տանը, համը պարզապես կախարդական եւ շատ շոկոլադ է:

Շոկոլադե բանան շոռակարկանդակ `բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

Հիմք ընդունելով `

• թխվածքներ - 500 գ;
• կարագ - 100 գ:

Լրացնելու համար `

• կաթնաշոռ - 400 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• դառը շոկոլադ `100 գ;
• շաքար - 100 գ;
• Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
• կրեմ - 50 մլ;
• յուղալի լիկյոր - 2 տ.ս. գդալներ;
• կարագ - 50 մլ;
• եգիպտացորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• բանան - 1 հատ;
• աղ - պտղունց:

Հարդարման համար:

• սպիտակ շոկոլադ `100 գ;
• թարմ անանուխ;
• լոռամիրգի օշարակ `ցանկության դեպքում:

Նախապատրաստում

Շոկոլադե վանիլային շերտագիծ պատրաստելու համար վերցրեք թխվածքաբլիթները եւ լավ խառնել բլենդերի մեջ, մինչեւ որ այն լավ է: Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ հալված կարագ եւ խառնել: Մենք զանգվածը տարածեցինք կլոր փխրեցնող կերակրատեսակով միասնական շերտով, եզրեր շուրջ փոքր եզրեր ձեւավորելով եւ պատրաստված հիմքը հեռացրեք սառնարանում 40 րոպե:

Այժմ անցեք լցոնման պատրաստում: Որպեսզի դա անենք, մենք ձու ենք վերցնում, սպիտակուցները բաժանում ենք ձվաբջջներից: Առանձին կոնտեյներով, խառնել կարագը, շաքարը եւ վանիլինը մինչեւ սպիտակ: Մի դադարեք խմելուց, մենք ավելացնում ենք ձվերը զանգվածին:

Շոկոլադը հալեցնում է ջրի բաղնիքում, լցնել լցնել կրեմով եւ լցնել ցորենի մեջ: Այնուհետեւ մենք այս ամենը լցնում ենք յուղոտ-ձվի խառնուրդի մեջ եւ խառնել այն: Բանանը մաքրվում է, խմորած կարտոֆիլով եւ ավելացնում մեր լցոնումը: Բոլորը, ցողել, կաթնաշոռ դրել եւ խառնել: Վերջիվերջո, մենք բերում ենք աղի սպիտակուցներով կախված զանգվածի զանգվածին:

Սառեցված բազայի վրա մենք լցնում ենք լցնելը, մակարդակը եւ թխել 1 ժամ 160 րոպե ջեռոցում: Այնուհետեւ մենք թխում շիշը եւ դրեցինք սառնարանում 6 ժամ: Ծառայելիս լցնել շոկոլադով աղցան պանրի տորթը, օշարակով, զարդարել աղացած սպիտակ շոկոլադով եւ թարմ անանուխ տերեւներով:

Շոկոլադե շոռակարկղի բաղադրատոմսը `առանց թխելու

Բաղադրությունը `

Հիմք ընդունելով `

• կարճ շոկոլադի չիպ բլիթներ `500 գ;
• Կարագ - 200 գ

Լրացնելու համար `

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• թթվասեր `300 մլ;
• շաքար - 1 հատ;
• ժելատին - 20 գ;
• ակնթարթային ժելե `10 գ;
• կրեմ - ձեւավորման համար:

Նախապատրաստում

Ինչպես կատարել շոկոլադե շոռակարկանդակ: Այսպիսով, վերցրեք բլիթը եւ լավ խառնել բլենդերի մեջ, մինչեւ որ դա լավ է: Հալված կարագ մի միկրոալիքային վառարանում եւ լցնել դուրս մանրացված բլիթները: Մանրակրկիտ խառնվում են մինչեւ միատարր զանգվածը: Ապա տարածեց այն փխրեցնող կերակրատեսակով միասնական շերտով, ձեւավորելով եզրեր շուրջ փոքր եզրեր եւ պատրաստի հիմքը սառնարանում 40 րոպե հեռացրու:

Այժմ վերցրեք կաթնաշոռը, միացրեք այն մսամթերքի խառնիչով, թափեք մի քիչ շաքարավազ եւ թթվասեր, խառնել: Նախապես ներծծող ժելատին տաք ջրով ներծծված եւ թողնել լորձաթաղանթ: Մոտ 20 րոպե հետո լցնել այն աղացած զանգվածը եւ դնել վանիլի շաքարավազը: Մենք ծեծել ենք զանգվածը եւ տարածել այն հավասարապես նախկինում պատրաստված տորթի վրա: Մենք շերտագիծը դրեցինք սառնարանում, մինչեւ սառչում:

Մինչդեռ մենք ջեռոցում ենք տաք ջրի մեջ եւ մի փոքր սառը, այնպես, որ այն դառնում է համաձուլվածքների համադրություն: Այնուհետեւ տորթով եւ լցոնումով ձեւը հանենք, նրբորեն լցրեք եփած ժելեին եւ վերադառնանք սառնարան: Երբ ամեն ինչ վերջապես հաստատվել է, ուշադիր հեռացնել ձեւը եւ զարդարել պատրաստված շոկոլադի շոռակարկղը առանց շաքարավազի հարած սերուցք թխելու: