Դուք կզարմանաք սովորել, թե քանի մեկնաբանություն կա պանիրով եւ լոլիկով պտղատու այգիների համադրությամբ. Բուսական լազաննա , «նավակներ», գլանվածքներ եւ ռաթատուիլ , մենք մանրամասն նկարագրում ենք այս ամենը մանրամասնորեն բաղադրատոմսերում:
Պաղպաղակով եւ պանիրով թխված բմբուլեր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- տոմատի խյուս `340 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- սոխ - 45 գ;
- քաղցր պղպեղ - 120 գ;
- մեծ ցուկկինի եւ սմբուկի - 1 հատ;
- կարտոֆիլի տերեւներ `3-4 կտոր;
- ուրց - 1 թեյի գդալ;
- փափուկ պանիր (ֆետա կամ այծ) - 120 գ;
- կանաչ ռեհանի տերեւները:
Նախապատրաստում
Ստեղծեք ջեռոցը մինչեւ 180 աստիճան տաքացնելով, մի գոգնոցը գրիլից անմիջապես դնելով, իսկ մյուսը, մեջտեղում:
Լցնել տոմատի խյուսը թխելու համար ընտրված ձեւի մեջ, իսկ վերեւում բաժանել տապակած սխտորով սոխով: Փեղկել մնացած բանջարեղենը բխում եւ կտրեց դրանք հավասար հաստությամբ շրջանակների մեջ: Նմանապես կտրեք եւ խնամքով լվացվող կարտոֆիլի հացահատիկները: Տարածեք բուսական կտորները բարձի վրա, տոմատի սոուսով եւ սոխով, շաղ տալ բոլոր ուրցի հետ եւ թթխմորթել միջին կես ժամը, իսկ հետո եւս մեկ րոպե խորովել:
Պաղպաղակով եւ լոլիկով թխված սմբուկները մատուցվում են թարմ ռեհանով եւ փխրեց փափուկ պանրի:
«Boat» - ը սմբուկով լոլիկով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ (միջին չափի) - 4 հատ;
- սոխ - 90 գ;
- քաղցր պղպեղ - 140 գ;
- շամպինիոններ `180 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- տոմատի խյուս `320 մլ;
- աղացած միս `450 գ;
- grated mozzarella - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Չնայած վառարանում ջերմաստիճանը հասնում է 180 աստիճանի, հերթին կավճացրեք սմբուկը եւ դուրս բերեք այն բոլոր սերմերը եւ հատիկի մի մասը: Կաթսա մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք եւ թող մնացած բանջարեղենը դրա վրա: 4 րոպե անց, աղացած միս դնել եւ սպասել մինչեւ այն հասնի իր լիարժեք պատրաստվածությանը: Ներկիր կաթսա սոուսում:
Տարածեք բուսական լցնել աղացած միսով սմբուկ «նավակների» միջեւ եւ շաղ տալ մոցառելլայի հետ: Կես ժամյա սմբուկից հետո ջեռոցում պատրաստվում են միս, լոլիկ եւ պանիր պատրաստված սմբուկներ:
Տապակած սմբուկները լոլիկով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `780 գ;
- ալյուր - 60 գ;
- սմբուկ (մեծ) - 1,2 կգ;
- հացահատիկի հյութ - 2 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- թարմ մոցարելլա - 340 գ;
- grated parmesan - 1 կետ;
- բազանի տերեւները:
Նախապատրաստում
Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Սմբուկը կտրատել է թիթեղների վրա, ալյուրով շաղ տալ, ձվի մեջ ընկնել եւ հացահատիկի փաթիլներով ծածկել: Հացահատիկի բանջարեղենը խառնել է մի փոքր ձեթով: Բաղադրիչների, լոլիկի եւ հացահատիկի պանրի այլընտրանքային շերտերը լրացնում են ընտրված ձեւը վերեւում թխելու համար, որպեսզի վերջնական շերտը փռված լինի Փարմենզանին: Առաջին 45 րոպեով փայլաթիթեղով եւ թխել բանջարեղենի լազանագունը, այնուհետեւ տեղադրեք ճաշատեսակը գրիլի տակ, թույլ շագանակագույն:
Տաք նախուտեստ. Սմբուկ լոլիկի պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- մեծ սմբուկ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- հացահատիկի հյութ - 2 հատ;
- պանրի խառնուրդ (նախընտրելի է `ricotta + mozzarella) - 1 1/2 st .;
- գազար - 130 գ:
- լոլիկի խյուս `480 մլ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- սոխ - 130 գ:
Նախապատրաստում
Սմբուկի երկար ժապավենները ծալված ձվաբջջի մեջ ընկնելուց եւ փշրանքներով շաղ տալ: Լվանալ բանջարեղենը փոքր քանակությամբ տաքացվող յուղով: Խառնել շերտերը սխտորի մածուկով խմորի մեջ եւ դրեց լցնել մի հատված սմբուկի ժապավենի եզրերից մեկի վրա: Վերցրեք սմբուկը գլորում:
Spasertsuyte սոխ, գազարով եւ լցնել տոմատի խյուսը: Արդյունքում սոուսը լցնում է բորբոսը, իսկ վերեւից, գլանները: Շաղ տալ մնացած պանրի հետ: Պաղպաղակով եւ լոլիկով թխված պտղատու ծառերը պետք է կես ժամով 175 աստիճանով թխվեն: