Հարդոկ փայլաթիթեղի մեջ

Հադոկը ծայրահեղ կարեւոր արդյունաբերական ձուկ է, որը հաճախ հիշատակվում է մանկական եւ դիետիկ մենյուներում եւ բնորոշվում է նուրբ ճաշակի եւ մարդկային մարմնի համար օգտակար նյութերի մի ամբողջ շարք: Որպեսզի սննդարար չներառի, ճիշտ իմաստով, արտադրանքը պետք է պատրաստ լինի համապատասխանաբար: Ինչպես: Իհարկե, թխել, եւ չորացնել տենդերային ֆիլե, ավելի լավ է նախօրոք փաթեթավորեք ձկների հետ փայլաթիթեղի նախօրոք:

Մեր բաղադրատոմսերը պատրաստելու համար, այս հոդվածում հավաքված սարդոստայն ձուկ, անպայման կհամապատասխանի ձեզ ձեր ցանկությանը:

Հարդոկ, փայլաթիթեղի վառարանով թխած

Բաղադրությունը `

• դդիդի ֆիլե - 1 կգ;
• Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - ½ թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• մաղադանոս - 3-4 մասնաճյուղ;
• tarhun - ¾ թխվածք;
• սպիտակ գինի ¼ cent;
• սերուցք - ¼ tbsp;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Նախքան փայլաթիթեղի դդմը պատրաստելը, այն պետք է լվանա, չոր եւ պատշաճորեն համեմված: Ֆիլը առաջին անգամ աղով եւ պղպեղով լցոնված է, ապա փոքրիկ ամանի մեջ խառնել փափուկ կարագը, կիտրոնի հյութը եւ սխտորը: Մենք քաշը դրեցինք ձկների վրա: Մենք ֆիլեները փոխանցում ենք փայլաթիթեղի լայն տերեւի վրա, շաղախում են դեղաբույսերով եւ փաթեթավորեք այն ծրարով: Ծրագրի մեկ եզրը բաց է մնացել, մենք լցնում ենք գինու եւ կրեմի մեջ, այնուհետեւ սերտորեն փաթաթում ձուկը:

Haddock- ը կավարտվի 180 աստիճանով 25-30 րոպե:

Haddock, թխած պոլիէթիլենով լոլիկով եւ ուրցով

Ձկան ֆիլեի նուրբ համը միշտ լավ է ընդգծում իտալական խոտաբույսերը: Այս բաղադրատոմսը բացառություն չէ: Ծառայել այս կերակուրը մի բաժակ գինիով ճաշի համար. Սնուցող, պարզ եւ շատ էլեգանտ:

Բաղադրությունը `

• սալորի ֆիլե - 4 հատ;
• լոլիկ իր հյութում `400 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• ուրմա - 1 մասնաճյուղ;
• շաքար - ½ թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Սոխը կտրատած եւ տապակված է ձիթապտղի յուղի 7-8 րոպեում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Տապակելու համար մենք թխած պոմիդոր ենք ուղարկում մեր հյութի, շաքարավազի, ուրց եւ սոյայի սոուսով: Բոլոր լավ խառնել եւ բերել եռալ: Մանրացրեք սոուսը մոտավորապես 5 րոպե, եւ դրանից հետո զգուշորեն տեղադրեք սիսեռը տապակում: Ընդգրկեք այն փայլաթիթեղով եւ ջեռոցում, 180 աստիճանով 15-20 րոպե պահեք (տապակած տապանը պետք է երկաթե բռնակով լինի):

Բացի այդ, ձուկը կարելի է պատրաստել առանձին, համեմված աղով եւ պղպեղով եւ պատրաստի պատրաստի սոուսով: Վերջին դեպքում փայլաթիթեղի դդմի պատրաստումը տեւում է 25-30 րոպե նույն ջերմաստիճանում: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կերակուր, թխած կարտոֆիլով կամ բրնձով:

Երբ ուզում եք փորձարկել մեկ այլ ձուկ, ուշադրություն դարձրեք ջեռոցում կամ պղպեղի մեջ հոլիբուտին :