Հավից պատրաստված աղցանները թեթեւ, աներեւակայելի համեղ են եւ, ավելին, պարզապես պատրաստված են: Հավի միսի մրցակցային կառուցվածքը հիանալի կերպով զուգորդվում է գրեթե բոլոր ապրանքատեսակների հետ, որոնք փորձի համար մեծ հնարավորություններ են բացում:
Մենք առաջարկում ենք հավի մի քանի լավագույն աղցանները, որոնք իդեալական են տոնական սեղանի շուրջ եւ անկասկած ձեզ եւ ձեր հյուրերին:
Շատ պարզ ու համեղ աղցան հավի եւ արքայախնձորի հետ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 550 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 270 գ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 270 գ;
- կանաչ սոխ - 2-3 բխում;
- մայոնեզ - 200 գ կամ համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- թարմ կանաչի ձեւավորում:
Նախապատրաստում
Նման աղցանը պատրաստվում է շատ պարզ եւ արագ: Բավական է տապակած ջրի մեջ քսանհինգ եւ երեսուն րոպե լցնել հավի միսը, այնուհետեւ սառեցնել եւ փոքրիկ խորանարդով ցանել: Այժմ խորը ամանի մեջ խառնել հավի, եգիպտացորենի եւ պահածոյացված արքայախնձորները, կտրել կտորները: Մանրացված կանաչ սոխը, մայոնեզը, աղը, շերտավոր փետուրներով փաթաթված, մենք շոշափում ենք այն գեղեցիկ ուտեստներ եւ կարող է ծառայել, զարդարել թարմ կանաչի ճյուղերով:
Պարզ եւ համեղ Կեսար աղցան հավի հետ - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 370 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- սխտոր հացահատիկ - 100 գ;
- ծանր պանիր `210 գ;
- բալ լոլիկ `210 գ;
- սխտոր տերեւները `210 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- պղպեղ;
Վերալիցքավորման համար:
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- կես կիտրոնի հյութ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանանեխի ճաշասենյակ - 40 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձու տապալեք տասը րոպե, ապա մաքրել եւ հատել շերտ: Հավի ֆիլեը լվացվում է, կտրում են փոքր brusochkami եւ տապակել յուղացված յուղի մեջ, մինչեւ browning: Տապակած սեզոնի վերջում հավի աղով եւ պղպեղով: Մենք պղպեղը շփում ենք կեռասի վրա, կտրում ենք կեռ լոլիկի մեջ:
Մենք պատրաստում ենք սոուսը, բաղադրիչների ցանկից բաղկացած բոլոր բաղադրիչները խառնելու միջոցով, մենք մաքրում ենք սխտորը դրա համար եւ թողնենք մամուլով:
Մի ամանի վրա, մենք ունենք աղցան, կտորներ կտորով եւ մի քիչ սոուսով: Այնուհետեւ տարածում են հոտի հավի, ձու, կեռ լոլիկ եւ խեցգետներ, մենք սիրում ենք աղցան հագնվելու, մենք պանիր ենք ու ծառայում:
Համեղ աղցան հավի, սնկով եւ պեկինյան կաղամբով `պարզ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- կաղամբ Պեկին - 150 գ;
- շամպինիոններ `220 գ;
- խնձոր - 100 գ;
- կոշտ պանիր `95 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- թարմ խոտաբույսեր, ընկույզ եւ բրնձի ձվեր `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե եռացրեք եւ թակած սնկով տապակել մինչեւ պատրաստի, աղ եւ պղպեղ: Կճեպով հավի միսը կտրատած միսով եւ խառնածով խնձորով, ավելացնել տապակած շամպինյոնները, քերած պանիրը, լցնել այն մայոնեզով, համտեսել աղով եւ խառնել: Մենք սաղավարտը տարածեցինք աղցանով, զարդարում ենք բորբոքված ձվաձեւ կտորներ, թակած ընկույզներ եւ թարմ խոտաբույսեր: