Capcas- ը փոքրիկ հատված տորթեր են, թխված տապակած թղթե ձեւերով եւ կրեմով զարդարված: Նրանք շատ գեղեցիկ են եւ անսովոր համեղ: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է տնկել կապիկները տանը:
Շոկոլադե Cappeycakes- բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- եռացող ջուր - 100 մլ;
- կակաո - 60 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- աղ - մի պտղունց.
- շաքար - 200 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `120 գ;
- Վանիլային շաքարավազ - 1 սափրագ:
Կրեմի համար:
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- փոշի շաքար `180 գ;
- կարագ - 80 գ;
- սերուցքի պանիր `80 գ;
- սեւ շոկոլադ `140 գ:
Նախապատրաստում
Փոքր կաթսայում տարածում է կարագը եւ շաքարավազը, դրեց կրակի վրա եւ խառնեց, ջերմության մեջ մինչեւ կարագը հալեցնում: Կակաոյում լցնել եռացող ջուրը եւ խառնել: Նավթի խառնուրդը խառնիչով խառնել մինչեւ այն սառեցրեք եւ ավելացնել ձվերը միաժամանակ, մինչդեռ շարունակելով ծեծել: Այժմ թափեք բաժանված կակաոյում, ավելացնել վանիլինի շաքարը, մի ծեծեք: Դրանից հետո մենք լցնում ենք խմորիչ փոշի, սոդա եւ թթվասերով ձուլված ալյուրը: Ցանկալի է ավելացնել ալյուրը եւ թթվասերը բաժանումներում `դրանք փոխարինելով` ալյուր, թթվասեր, ալյուր, թթվասեր եւ ալյուր: Խմորը տարածեցինք թղթադրամների մեջ, լցնելով դրանք ¾ հատ, տեղադրել այն հատուկ ձեւով տորթերի թխելու եւ թխել մոտավորապես 25 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստ լինելը կարող է ստուգվել արտադրանքի հետ համընկնումով
Կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հալեցնել շոկոլադը: Դուք կարող եք դա անել ջրային բաղնիքի վրա, կամ կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Կակաոն խառնել շաքարավազի հետ, շոկոլադ ավելացնել: Բլենդերում պանիր ծեծել են կարագը, ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ կրկին ծեծել: Պատրաստի սերուցք դրեց խմորեղենի ներարկիչով եւ զարդարում սառեցված keksiki: Ցանկության դեպքում կակկակիի գագաթները կրեմով կարող են sprinkled with coconut chips, grated շոկոլադ կամ թակած ընկույզ: Եթե ցանկանում եք ստանալ սպիտակ սերուցք, անհրաժեշտություն չկա ավելացնել կակաո, իսկ սեւի փոխարեն օգտագործել սպիտակ շոկոլադ: