Champignons- ն մեր ժամանակներում գրեթե բոլոր ժամանակներում մատչելի է բոլոր այցելուներին: Դրանցից դուք կարող եք կատարել միայն շատ յուրօրինակ ու համեղ ճաշատեսակներ: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես պատրաստել շամպինյոններ ջեռոցում պանիրով:
Շամպինիոններ լցոնած պանիրով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `450 գ;
- Կարագ - 20 գ
Լրացնելու համար `
- կոշտ պանիր `100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները մանրակրկիտ լվացվում են, կտրուկ կտրում են սանր դանակով, ոտքերը եւ գլխարկները վիճակում: Դուք պետք է դա անել հնարավորին չափ խստացնելով, քանի որ սնկով խմիչքները կկորցնեն շատ ջուր եւ նվազեցնում են մի քանի անգամ:
Հաջորդը, յուրաքանչյուր գլխարկի մեջ դնել մի փոքր կտոր յուղ եւ գնալ պատրաստի լրացման: Դրա համար պանիր ծանր սորտերի պղպեղը կեղեւում է մի փոքր հատակի վրա, ավելացնելով սխտորը, սեղմելով մամուլը եւ լրացնել տնական մայոնեզը : Բոլորը խնամքով խառնել եւ պատրաստել պատրաստի շամպինյոնները: Թխել տապակած վառարանում մինչեւ պանիրը հալեցնում 20 րոպե 180 աստիճանով: Այս ամենը, տոնական սեղանի նախնական խորտիկը պատրաստ է: Այն կարող է ծառայել ոչ միայն տաք ձեւով, այլեւ հաջորդ օրը, եթե ցանկանաք, կանաչիով:
Շամպինիոններ, պանրով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- լամպ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Սունկը լվանում է, անհրաժեշտության դեպքում մշակվում եւ ոտքերը բաժանվում է գլխարկներից: Այնուհետեւ գլխարկները դրեց ձեթի մեջ, կտրեց ոտքերը եւ խառնել թակած սոխով: Դրանից հետո մենք թողնում ենք բանջարեղենը, մենք դնում ենք մայոնեզը, խառնել ենք այն եւ այն կափարիչի խառնուրդով: Գագաթին, շոգեխաշել աղացած պանրով եւ թխել ջեռոցում, մինչեւ այն ամբողջովին հալչում:
Champignon բաղադրատոմսը պանրի հետ ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- համեմունքներ;
- պանիր `50 գ;
- չորացրած խոտաբույսերի խառնուրդ `2 թեյի գդալ:
Սոուսի համար `
- ալյուր - 25 գ;
- թթվասեր `170 մլ;
- ծանր սորտերի պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները լավ լվանում են, կտրում են եռամսյակները, podsalivaem եւ դնում են թխում ուտեստ: Սունկը 15 րոպե ուղարկեք ջեռոցում, եւ այս անգամ մենք անցնում ենք սոուս պատրաստելու համար: Որպեսզի դա անել, թթվասերը խառնել պանրով խառնել, լցնել ալյուրով եւ խառնել: Պատրաստված սունկը մենք դուրս ենք գալիս ջեռոցից, տարածում ենք հավի սոուսը, մնացած պանիրը շաղախեցրեք, չորացրած դեղաբույսերը եւ ուղարկեք կերակուրը եւս 15 րոպե թխելու համար: