Ժամանակի կտրուկ պակասի պահերին, հաջողակ եւ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր արագ շոգ նախնորների համար, որոնք թույլ են տալիս կարճ ժամանակում կերակրել ընտանիքին, եւ միեւնույն ժամանակ ստանալ շատ հասցեագրված ակնարկներ եւ երախտագիտության խոսքեր ձեր հասցեում, հայտնվում է ճիշտ ժամանակին: Նրանց թվում են տապակած ծխախոտի եւ չափազանց արագ պիցցայի պատրաստման տատանումները: Այն պատրաստված է մի քանի րոպեից, եւ արդյունքը պարզապես ցնցող է: Լրացնելը կարող է փոփոխվել իր հայեցողությամբ եւ սառնարանային բաղադրիչների առկայությամբ:
Արագ կեղտոտ պիցցա «Minutka» տապակած համով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուրը `275 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- միջին քաղցրահամ թթվասեր `190 գ;
- նուրբ յուղ - 15 մլ;
- ընդհանուր աղ - 1 պտղունց;
- ցանկացած երշիկ - 220-280 գ;
- թարմ լոլիկ `230 գ;
- չոր անուշահոտ խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- պանիրը ծանր է `180 գ:
Նախապատրաստում
Փաստորեն, տապակած պանրի պատրաստման համար այս բաղադրատոմսը կկազմի ավելի քան մեկ րոպե, բայց համեմատած ավանդական անալոգների հետ, արտադրանքը իսկապես պատրաստ է արագ եւ չափազանց պարզ: Ծույլ խմորով, թթվասերը դնել գավաթին, ձու քշել, աղը եւ անհրաժեշտ քանակությամբ մանրացված ալյուրը: Մենք զանգվածը խնձորի կամ գդալով խառնել ենք, մինչեւ նրա հյուսվածքը համաչափ է, եւ հետեւողականությունը մի փոքր ավելի հաստ է, քան բլիթները: Արագ լցնել պիցցայի հիմքը ցուրտ տապակած պղպեղի մեջ, թափանցել որոշակի նուրբ յուղ եւ ներկել մի քանի րոպե: Այս պահին կտրեց երշիկեղենի խորքերը, կտավները կամ սալերը, լոլիկները շրջանակների մեջ եւ խառնել պանիրը մի մեծ հատակի վրա կամ շերտավորվել փոքր շերտերով:
Մենք խմորում ենք կրակի վրա, խմորի վրա լոլիկի կտորներ ենք տեղադրում, մի քիչ չոր անուշաբույր դեղաբույսերով պոկեք, տարածեք երշիկեղեն եւ պանիր ամբողջ շրջագծում, ծածկեք տապակած տապակը եւ կափարիչը մի փոքր կրակի վրա: Երբ պանիրը հալեցնում է, մենք եւս մեկ րոպե կանգնում ենք արտադրանքին եւ հեռացնում կրակը:
Մենք ծույլ պիցցան կտրեցինք հատվածների կտորներ, մի փոքր թակած թարմ դեղաբույսերով դաջված եւ անմիջապես սպասարկեցինք սեղանին:
Պիցցա տանը տապակած տապակած կեֆիրի վրա - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուրը `275 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կեֆիրի միջին յուղայնությունը `210 մլ;
- մարված սոդայի քացախով - 1 պտղունց,
- նուրբ յուղ - 55 մլ;
- ընդհանուր աղ - 1 պտղունց;
- ցանկացած երշիկ - 240 գ;
- թարմ լոլիկ `230 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 120 գ;
- Կետչուպ - 30 գ;
- սոյայի սոուս - 10 մլ;
- չոր անուշահոտ խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
- թարմ կանաչներ `համտեսել;
- պանիր ծանր - 120-180 գ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում խմորը արագ ծույլ պիցցայի համար պատրաստվում է կեֆիրի վրա: Թթու կաթը լցնել տոպրակի մեջ, ավելացնել սեղմված սոդայի, աղի հպում, ձվով վարել եւ յուղազերծել յուղ: Հիմա թափեք ալյուրը եւ զանգվածը խառնել մինչեւ հարթ: Լրացման բաղադրիչները պետք է նախապես պատրաստվեն: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ապրանքատեսակ: Այս դեպքում մենք ավանդաբար կվերցնենք երշիկի, կտրելով այն միջին չափի, ինչպես նաեւ այն բորբոս բուսական պղպեղով եւ լոլիկով: Պանիրը դժվար է
Այժմ մենք յուղում ենք ոչ կպչող տապակած տապը եւ պատրաստված խմորն այն լցնելով: Մենք նրան տալիս ենք շագանակագույն մի կողմ, նրբորեն դիմում ենք մյուսին, կրակը կրճատում ենք ամենաքիչը եւ շտապ կերպով աղավաղում ենք տորթի մակերեւույթը, որը ստացել է ketchup- ով, խառնված սոյայի սոուսով: Այժմ պատահականորեն տեղադրեք լցոնման բաղադրիչները, մենք դրանք շփում ենք չոր բույսերով, կանաչի եւ պինդ պանիրով, կափարիչով կափարիչով կաթսա կաթսա եւ եփել, մինչեւ պանիրը ամբողջովին հալչում եւ հացը մյուս կողմում ցածր է: