Վառարանում թխած ամբողջ ոտքը շշմեցնող հյութեղ, համեղ ու բավարարող կերակուր է, որը ձեզ չի խնամելու շատ ժամանակ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի յուրօրինակ ձեւեր, այս համեղ կերակուրը ստեղծելու համար:
Բադ ձագ, թխած ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- բադ ձող - 2 հատ;
- համեմունքներ:
Սվաղի համար.
- ճարպ բադ;
- մեղր ծաղիկ - համտեսել;
- գազար - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Duck զարդանախշերը լվանում են, չորացրած թղթե անձեռոցիկով, համեմված խառնուրդով եւ 2 ժամ տատանումները մթնոլորտում թողնել: Վառարան նախընտրական այրվող, ջերմ մինչեւ 180 աստիճանով եւ ամբողջ ոտքը դնել թխելու թերթիկի վրա, փայլաթիթեղով: Երբ միսը սկսում է տաքացնել քսուքով, մենք լվանում ենք ոտքերը: Դրանից հետո մենք հավաքում ենք մի փոքր տաք ճարպ, մի մեղրով, մենք աճում ենք մեղրով, խառնվում ենք եւ առատորեն ջուր ենք պատրաստում 15 րոպե առաջ: Աղցանների կանաչները լվանում են, չորանում, այնպես որ տերեւների վրա մնացել են ջուր, եւ այն դնում է ճաշատեսակ: Տապակած խոզապուխտը տարածեցինք վերեւից, լցնելով սոուսով եւ ծառայեք դրանք սեղանի վրա:
Հավի ձագ, թխած ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- թռչնաբուծության համար համեմունք - համտեսել;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ;
- խաշած ջուր - 250 մլ;
- մաղադանոս տերեւները `2 ձողիկներ:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է, կտրում ենք ավելցուկային ճարպը, մենք այն չորացնում ենք թղթե սրբիչով, թփերի համեմունքները, համեմունքները, մանրացված թարմ մաղադանոսով շաղ տալը եւ սեղմեք սխտորը մամուլում: Այնուհետեւ միսը թեթեւակի sprinkled հետ ձիթապտղի յուղի, խառը, ծածկված է մի խուփի եւ դրեց մարինադ ամբողջ գիշերը է սառնարան.
Նախքան փխրեցնելու, տեղափոխեք ամբողջ ոտքը հատուկ թեւի մեջ եւ ամրացրեք երկու ծայրերում: Վառարանը ջեռուցվում է 180 աստիճանով, մանրացրած թխում թերթիկի վրա եւ տապակել մոտ 1 ժամ: Պատրաստությունը ստուգվում է սուր դանակով կամ պատառով, պիրսինգով, պետք է ազատ արձակել հոտավետ թափանցիկ հյութ:
Խորոված հավի հետ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- հավի խոզապուխտ - 1 կգ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- համեմունքներ;
- թփերի համար համեմունքներ `համտեսել;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ:
Նախապատրաստում
Նավը նախապես լուծված է, լվացվում եւ չորանում է սրբիչով: Այնուհետեւ մենք երկարատեւ կտրվածքներ ենք դնում նրանց վրա, մենք շտկում ենք սխտորի մաքրված թրթուրները եւ ամբողջ ոտքը դնում ամանի մեջ: Սոյայի սոուսով սնուցումը , սեզոնը համեմունքներով եւ թռչնաբուծության ցանկացած համեմունքներով: Կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում, կտրվում են շրջանակների մեջ, խոշոր աղավաղում ավելացնում են տորթ գազար եւ բուսական յուղ: Season համտեսել համեմունքներով եւ պառկել հավի բանջարեղենի մեջ թեւում թխում. Մենք այն կապում ենք, վերցնում ենք մի քանի պտույտներ եւ ամեն ինչ կխմենք նախապես ջեռոցում մոտ 1 ժամ: Այնուհետեւ ուշադիր քաշեք տապը, բացեք տոպրակը, բաժանեք մասեր եւ ծառայեք:
Ինչպես համեղ է թխել ոտքը:
Բաղադրությունը `
- հավի խոզապուխտ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- չորացրած անանուխ - համտեսել;
- ջուր խաշած - 0,5 հատ;
- թթվասեր `0.5 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք խմելու ձեւն ենք վերցնում, ներքեւում մի մեծ կտրված ենք