Մեննիկի հիմքը կարող է ծառայել կաթ, խմորիչ կաթ, թթվասեր կամ կեֆիր, բայց եթե երկար ժամանակ սպասեք ձեր հերթին սառնարանում, կարող եք նաեւ այն օգտագործել: Պարզ տան պատրաստման բոլոր հմայքը եւ բաղադրատոմսերի համընդհանուրությունը եւ բաղադրիչների փոխկապակցվածությունը, այդպես էլ համարձակվում են եւ օգնում ենք տալ մի քանի փորձված բաղադրատոմսեր:
Մանիկայի բաղադրատոմսը յոգուրտում
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 1 հատ;
- կաթնաշաքար - 2 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- մարգարին կամ կարագ - 60 գ;
- շաքարավազ `3-4 տ.ս. գդալներ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 3-4 տ.ս. գդալներ;
- հյութ 1/2 կիտրոն:
Նախապատրաստում
Նախքան մածունը պատրաստելու համար մանգոը պետք է մնա խտացնել, որպեսզի այն քաղցր ու փափուկ լինի, եւ ոչ թե ճռճռոցով ուտելիս: Կռուպի առաջացման համար պարզապես սառը կաթով լցնել եւ 30-40 րոպե հեռանալ: Երբ մանգան կլանում է բոլոր խոնավությունը, ավելացրեց հարած ձմեռային ձվերը շաքարավազով եւ խառնմամբ:
Մենք հալեցնում ենք կարագը, թեթեւակի սառեցրեք այն եւ ավելացրեք այն մանանայում, որը կպչում է կիտրոնի հյութից հետո: Անցում ենք ալյուրը թխում փոշու հետ եւ վերջին շրջանում խմորի մեջ քնում է: Մենք խմոր ենք խառնել միասնականության համար, այնուհետեւ լցնել այն յուղով ձեթով յուղազերծված թխվածքաբլիթ: Տեղադրել մաննիկը մինչեւ 180 աստիճան ջեռոցում նախաճաշեց եւ 30 րոպե եփել:
Պատրաստի կարկանդակ կարելի է զարդարել ձեր սեփական ճաշակով, մրգերով, մեղրով, օշարակով, հալված շոկոլադով կամ ջեմով:
Եթե դուք որոշում եք պատրաստել մանանայով մանանայով մոլիբդենի այս բաղադրատոմսի վրա, ապա խմորը լցնում է սարքի յուղացված գավաթը, փակեք կոպը եւ «40 րոպեով« Խմորի »ռեժիմը սահմանեց:
Mannick վրա curdled կաթով եւ չամիչով
Բաղադրությունը `
- կաթնաթթու - 200 գ;
- կաթնաշաքար - 200 մլ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- չամիչ - 1 բուռ:
Նախապատրաստում
Խաշած հացահատիկը նախքան ճաշ պատրաստելը, լցնել մածուն եւ թողնել 30 րոպե անց: Միեւնույն ժամանակ, ձվերը շաքարավազով եւ սպիտակներով փաթաթեք: Անհրաժեշտության դեպքում չամիչը շոգորավ եւ ավելացրեց շագանակագույն մանգան: Հաջորդը մենք ներկայացնում ենք ձվի խառնուրդն ու փխրեցուցիչը: Խմորը լավ խմորեք, համոզվեք, որ այնտեղ լույս չկա:
Պանիրը մաննիկի համար լցնել ճաշացանկի մեջ, նախապես յուղազերծել եւ 40 րոպե 180 րոպե դնում նախապես պատրաստված վառարանում: Նախքան ծառայելը, մատուցեք մանանեխը առանց անագի մածունի, 10 րոպե սառը ձեւով:
Շոկոլադի մանինիկայի բաղադրատոմսը յոգուրտում
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 1 հատ;
- յոգուրտ - 1 1/2 հատ;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ - 1 բուռ;
- շաքար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Բաղադրություն լցնել տաք կաթով եւ լցնել 1 ժամ: Ժամանակի վերջում մենք խառնուրդին ավելացնում ենք բուսական յուղ եւ շաքար: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, մինչեւ շաքարավազի ամբողջական լուծարումը: Ավելացնել կակաոյի փոշի է մանիկ եւ խառնել այն, համոզվեք, որ ոչ մի կաղապար ձեւավորվում: Վերջապես, մենք խմորում ենք մաղել
Մենք խմոր ենք լցնում մագաղաթով լցված ձեւով եւ այն 40 րոպե 180 րոպե դնում է նախապես պատրաստված վառարանում: Ժամանակն անցելուց հետո թույլ տվեք 15 րոպե տեւել մաննիկային թխել եւ սպասարկել սեղանին, շաղ տալ շաքարավազով:
Եթե ցանկանում եք կարկանդակն ավելի հյութեղ դարձնել, ներծծեք այն, մինչդեռ դեռ տաք է: Շոկոլադե մանիկի համար օշարակի տարբերակներից մեկը կարող է լինել «Baileys» լիկյորի եւ կրեմի հավասարաչափ համադրություն: Դա բավական է մոտ 4-5 ճաշի գդալ այս նյարդայնացման ձեր ուտեստը ավելի անմոռանալի: