Քաղցրավենիքի կրեմն անխտիր հատկություն է ոչ թե թխելու խմորեղեն: Այնքան հաջողակ է, որ շատ տնային տնտեսուհիները, նույնիսկ խստիվ օրերից հետո, հավատարիմ են դիետիկ նոսրացմանը, որոնք պատրաստված են հյութերի, մանգոյի, մրգերի, ջեմի եւ հատապտուղների վրա եւ, ի տարբերություն հանրային կարծիքի, տարբերվում են նուրբ ճաշակով, հիանալի հետեւողականությամբ եւ հստակ բույրով:
Ինչպես կատարել նուրբ սերուցք տորթի համար:
Քաղցրավենիքը նիհար տորթերի համար տանը տատանվում է բաղադրիչներով, բայց նման է խոհարարական տեխնիկայի: Սովորաբար դրանք քաղցր են `ջրային հիմքի, հյութի կամ հյութի հեղուկ հիմքով, օսլայի, տապակած ալյուրի, մանգոյի, հատապտուղի կամ ընկույզի խյուսի ավելացման հետ: Ավելի հագեցած ճաշակի համար նրանք դնում են համեմունքներ, համեմունքներ կամ կակաո:
- Կրեմի ալյուրի մեջ մտնելուց առաջ ավելի լավ է տապակում տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Սա մեծապես հարստացնում է նրբագեղության համը:
- Զարմանալիորեն սննդարար, համեղ եւ հյութեղ քսուքները ձեռք են բերվում մրգային հատապտուղների հիման վրա:
- Շատ խոհարարներ օգտագործում են չորացրած մրգեր, կրեմի համար: Այսպիսով, նարնջագույն կրեմը վաֆլի տորթի համար պատրաստվում է ընկույզից, հալվեից, ամսաթվից եւ ջուրից, բորբոքում բոլոր բաղադրիչները ծեծելով:
- Որպես խտացուցիչ, ավելի լավ է օգտագործել կարտոֆիլի օսլա կամ խարբուկ: Վերջինս պատրաստվում է ծովամթերքից եւ վերաբերում է նիհար սնունդ:
Կաղամբով շոկոլադե կրեմ `տորթի համար
Ավելի հեշտ է եւ ավելի էժան է կակաոյից պատրաստված տորթի համար նուրբ կրեմ դարձնել, քանի որ դրա համար բարդ մանիպուլյացիաներ չեն լինի: Դուք պետք է եփել կակաոյի շաքարավազ, օսլա եւ մի շոկոլադ եւ սառը սառնարանում: Նման շոկոլադե սերուցքը ունի ամուր եւ խիտ հստակություն, որը միշտ կարող է ավելի շատ հեղուկ պատրաստել, կրակի զանգվածը տաքացնելով:
Բաղադրությունը `
- կակաո - 100 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- շոկոլադ - 50 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- օսլա - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Միացրեք կակաոյի կծու շոկոլադով, օսլա եւ շաքարով:
- Կոնտեյնը հրդեհի մեջ դնել եւ խառնել, աստիճանաբար լցնել ջրով:
- Եփել մինչեւ 10 րոպե:
- Լցնել մի կոնտեյներով եւ սառնարանում 2 ժամ տանել:
Կիտրոնի կրեմի տորթ կրեմի բաղադրատոմսը
Տորթի մանգայի կրեմը ամենատարածված տարբերակներից մեկն է: Դա շատ հեշտ է պատրաստել, եւ դրա տեխնոլոգիան նման է մանանա շիլան պատրաստելու: Միակ տարբերությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել ջրի վրա, եւ հյութերի վրա `տարբեր դարձնելով համեղ: Նման կրեմը տարբերվում է մետաքսյա հյուսվածքից, լավ ձեւով պահում է եւ կարող է օգտագործվել որպես առանձին դեսերտ:
Բաղադրությունը `
- նարնջի հյութ - 300 մլ;
- շաքար `40 գ;
- մանգա - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել մանգոյի հյութով եւ շաքարով:
- Տեղադրեք կոնտեյները վառարանում եւ եփել մինչեւ 3 րոպե:
- Cool եւ ծեծել շքեղություն մի խառնիչ.
Կատվային կաթնային տորթի համար նախատեսված կեռիկ կրեմ
Տորթի կախազարդ կրեմը բաղադրատոմս է, որի հետ հնարավոր է պատրաստել բոլոր տեսակի տորթերի համար լավ նրբագեղություն: Այս տատանումների արդյունքում այս կրեմի հիմքը կլինի կիտրոնի կաթը, որը ոչ թե էժան է, այլ հեշտությամբ պատրաստվում է ջրի եւ փաթիլից: Ձեռք բերելով այդպիսի իմպրովիզացված տարբերակ, այն շարունակում է ավելացնել շաքարավազը եւ օսլա եւ եփել մինչեւ հաստ:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 550 մլ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 250 գ;
- շաքար - 120 գ;
- օսլա - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել կոկոսի փաթիլները ջրով ջուրով, մինչեւ սպիտակեցնելը:
- Լարում, շաքարավազ եւ օսլա:
- Կաթել փոքր կրակի վրա, մինչեւ սերուցքը հաստ հետեւողականություն ունի:
- Հանգստանալ եւ աշխատել:
Երեկոյան կրեմ տորթի համար
Կրեմի համար «Նապոլեոն» տորթը համաժողովրդական արտադրանք է: Դրա ժողովրդականությունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ առավելագույն նիհարեղենը թխվածքաբլիթն է կամ թխվածքաբլիթներ, որոնց համար չափազանց քաղցր է, կրեմը պարզապես անհրաժեշտ է: Հաշվի առնելով նույնիսկ համեմատաբար պարզունակ բաղադրիչները հաշվի առնելով, այն շատ համեղ է եւ ունի նուրբ ճաշակային բույր `աղացած ալյուրի օգտագործման շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 120 գ;
- ջուր - 700 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Տապակել ալյուրը մինչեւ ոսկե չոր տապակած տապակած մեջ:
- Լցնել այն մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին:
- Լցնել ջրով, դնել ջրի լոգանքով եւ եփել, խառնել, 10 րոպե:
- Երբ զանգվածը հասել է պահանջվող խտության, հեռացնել ջերմությունից եւ թույնից:
Թխվածքաբլիթի համար տորթ բանանով կրեմ
Թխվածքաբլիթով բանանով կախված կրեմը հղիության պարզ եւ օգտակար տարբերակներից մեկն է: Բացի այն, որ բանան պարունակում է շատ վիտամիններ, այն ունի խիտ, մանրաթելային հյուսվածք `իդեալական փխրուն կրեմի համար: Այս կրեմը եփում է մրգային հյութերի հիման վրա, եւ արդյունքը հնարավորինս հաստ եւ ախորժելի դարձնելու համար շոկոլադ ավելացվում է բազային:
Բաղադրությունը `
- բանան - 2 կտոր;
- շոկոլադ - 100 գ;
- նարնջի հյութ - 50 մլ;
- շաքար `60 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բանանները blender- ում:
- Ավելացնել շաքարավազ, հյութ եւ եփել 5 րոպե:
- Տեղադրել շոկոլադի կտորներ, խառնել:
- Կրեմ ժամանակ տրամադրեք սառչելու եւ աշխատելու համար:
Lenten Lemon Cream- ը տորթի համար
Բիսկվիտի տորթի մեղմ կրեմը տորթերի արտահայտիչությունն է տալիս եւ թխում է թխելու ձանձրալի էությունը: Այդ նպատակներով կիտրոնի կրեմը լավագույն ընտրությունն է: Թարմացնող թթու եւ ցիտրուսային կեղեւը կարող է ցանկացած հիմք դարձնել պայծառ եւ արտահայտիչ: Այս տարբերակում կիտրոնը լավացնում է կրեմը մանգայում:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- մանգա - 250 գ;
- շաքար 450 գ
Նախապատրաստում
- Լցնել եռացող ջրային մանգո, շաքարավազ եւ եփել 5 րոպե:
- Հեռացրեք կեղեւի կիտրոնի մասից, եւ մաղողը մաքրեք:
- Ավելացնել սերուցք եւ սերուցք, եւ լավ ծեծել:
- Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ լցնել :
Կեքսի համար մեղմ նուշ կրեմ
Քաղցր կրեմ համար նուշ կաթնային տորթ ունի թեթեւ հետեւողականություն, սպիտակ գույնի եւ նուշ համը: Այն չի շեղվում ծախսերի գինը, քանի որ կաթը կարող է պատրաստվել ջրից եւ նուշից: Կրեմի ինքնին լավագույնը պատրաստված է խիտով: Այն վերաբերում է նիհար հաստծարարներին եւ ապահովում է ավելի հարթ հյուսվածք, քան օսլա:
Բաղադրությունը `
- հում նուշ - 100 գ;
- մեղր `40 գ;
- եռացող ջուր - 500 մլ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- կիտրոն -10 գ;
- ջուր 250 մլ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք նուշները եռացող ջրով, բերեք եռալ եւ մի կողմ քաշեք 5 րոպե:
- Կեղեւը եւ կեղեւը կտրեք:
- Լցնել 250 մլ տաք ջուր եւ եռացնել 3 րոպե:
- Լարվածություն, ավելացնել մեղր, ագար, շաքարավազ, նուշ կաթով եւ բերել եռալ:
- Տորթի համար նուրբ սպիտակ սերուցք պետք է մեկ ժամվա մեջ դնել սառնարանի մեջ, որից հետո խառնել մի խառնիչով:
Ավոկադո Cream for Cake
Թխվածքաբլիթը, առանց մանգոյի avocado- ից, կցուցադրվի վառ եւ թարմացնող նյարդերի երկրպագուների կողմից: Այն համապատասխանում է ժամանակակից խոհարարության կանոններին. Այն պատրաստվում է մի քանի րոպեների ընթացքում, պարզապես բլենդերի բաղադրիչները ծեծելով: Արդյունքում, ավոկադոն պահպանում է վիտամիններ, բնական համը եւ վերածվում է յուղոտ կրեմ, որը կարող է կերել գդալով:
Բաղադրությունը `
- avocados - 2 կտոր;
- կրաքարի հյութ - 65 մլ;
- մեղր - 50 գ;
- կոկոսի յուղ - 20 գ;
- կեղեւ - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Ներդրեք բլենդերի գավաթ մեղրը, փխրեցրած ավոկադոն, կրաքարի հյութը, կոկոսի յուղը եւ համը:
- Ամրացնել բոլոր բաղադրիչները բարձր արագությամբ հարթ զանգվածով:
- Անցնենք կոնտեյներով եւ սառնարանին մի քանի ժամ տանեք:
Կրեմի խնձորի տորթ
Տորթի համեղ նուրբ կրեմը ձեռք է բերվում խնձորի ջեմից, որը շատ տնային տնտեսուհիները համալրում են ապագա օգտագործման համար: Նրանք, ովքեր չունեն workpieces, կարող են դա անել: Բարեբախտաբար, խնձորն ու շաքարը միշտ մատչելի են, ուտելիքը տեւում է 30 րոպե: Հիմնական բանը շաքարավազի հետ չպետք է գերազանցի, այլեւ խիտ խառնուրդի ավելացնեն:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 700 գ;
- ջուր - 200 մլ;
- շաքար `250 գ;
- կիտրոն - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կեղեւից խնձոր, կտրել խորանարդի մեջ:
- Լցնել 120 մլ ջուր եւ եփ գալ, մինչեւ ամբողջովին խաշած:
- Մաքրեք միս, թափեք շաքարը եւ եփել մինչեւ հաստ:
- Agar-agar- ը լցնել 80 մլ տաք ջուր եւ եփել 2 րոպե:
- Ավելացնել խնձորի ջեմ եւ խառնել:
- Այս կրեմը ավելի լավ է օգտագործել անմիջապես: