Կարտոֆիլի պտուղը բավականին պարզ է ամենօրյա ուտեստը, որը նույնիսկ մեր նախնիները կերել են պաշտոններում: Եկեք նայենք մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսերով եւ իմանանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կարտոֆիլի պտուղ եւ կերակրել ամբողջ ընտանիքին:
Կարտոֆիլի պտուղ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 900 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 500 գ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ձիթապտղի յուղ - 150 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- Ցորենի ցող - ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները լվանում են: Սմբուկները կտրում են շերտերով, սեղաններով եւ սեղանի տակ դրված են երկու տախտակների միջեւ: Կարտոֆիլները եւ սոխը մաքրվում են, սոխը կես օղակներով կշռված է, եւ կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ: Պղպեղը մշակվում է, մենք սերմացու ենք վերացնում եւ ցողունը, կտրում ենք շերտերը: Ածխաջրերը լավորեն թակած է, եւ ռեհանի տերեւները պոկված են: Լոլիկը խաշվում է եռացող ջրի մեջ, փաթաթված եւ մարմնին մացառացնում է մաղձով:
Կաթսայում ջեռուցվում ենք նավթը, դրա վրա անցնում ենք սոխ եւ նեխուր: Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլ ենք խառնել եւ 10 րոպե հետո լցնել տոմատի հյութը , ամեն ինչ բերել եռալով եւ տարածել մնացած բանջարեղենը: Մենք 20 րոպե ավելացնում ենք աղ, ճաշակի, պղպեղի եւ փխրեցման համար: Ծառայել կարտոֆիլի սորտի ցուրտ, մանրացված ռեհանով ցորեն:
Կարտոֆիլի սնկով սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սունկ - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- օսլա - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հատակին մի ամանի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, դնում ենք նուրբ թակած սոխը եւ այն ոսկե գույնի համար: Այնուհետեւ ավելացնել կտրել գազար եւ տապակել բանջարեղեն մի քանի րոպե, անընդհատ, միջամտելով: Հաջորդը, լցրեք սունկը եւ շոգին, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին ավազակացնեք: Ավելացնել համաժողովրդական մեծ թակած կարտոֆիլ, լցնել մի բաժակ արգանակ, սեզոն, համեմունքներով եւ շոգեխաշել մոտ 10 րոպե: Քաղցրեղենը կես կես սառը ջրով սերմանվում է, կաթսայի մեջ լցվել է, կշռում է ավելի 3-5 րոպե, միջամտելով: Վերջում մենք շոգին լցնում ենք թարմ դեղաբույսերով եւ սխտորով:
Կարտոֆիլի շիճուկով կաղամբով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 900 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- լոլիկի սոուս - 300 մլ;
- գազար - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- չոր հացահատիկ `ըստ ցանկության:
- դափնու տերեւ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է, կտրում խոշոր cubes եւ տապակած մի տաքացվող տապակած մինչեւ ոսկե բուսական յուղ: Գազարը կտրեց մի մեծ հատակի վրա, ավելացնել սոխը եւ անցողը: Cut մեծ կաղամբ, ձեռքերը, podsalivaem եւ դրեց մի տապակած թավայի մեջ: Բոլորը խնամքով խառնել, ավելացրեք peeled եւ կտրեց խոշոր cubes կարտոֆիլ: Այնուհետեւ կրճատեք կրակը, ճաշակիր լոլիկները, դափնինները եւ համեմունքները: Խառնել լավը, ծածկել կափարիչով եւ եփ գալ 45 րոպե, խառնելով: Պատրաստ է հացահատիկից հեռացնել վառարանից, թույլ տալ, որ ճաշը գարնան 5 րոպե կափարիչի տակ, ապա տարածվել է սալերի վրա եւ սեղանի վրա սպասարկել, թարմ դեղաբույսերով:
Խնձորի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը միսով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գազար - 5 հատ;
- միս `400 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Մոլիբդենի կարտոֆիլի սխտորի պատրաստման համար միսը լվանում է, վերամշակվում եւ կտրում է խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլները մաքրվում են, շպրտված են brusochki- ով, իսկ գազարները `կեղեւով: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները multivarka- ի ափսեում, աղացրեք աղ, համեմունքներով սեզոն եւ լցնել երկու բաժակ սառը ջուր: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ թթվասեր ձեր ճաշակով: Այնուհետեւ ընտրեք «Quenching» ծրագիրը եւ պատրաստեք ուտեստը, մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Վերջապես, շաղ տալ բոլոր կանաչիները, շաքարավազը շաղ տալ կարտոֆիլի պանրով, եւս տասը րոպեով: