Այսօրվա բաղադրատոմսերում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել դասական charlotte: Այս կերակուրը հատկապես կարեւորվում է ձմեռային ձմեռվա շաբաթվա սկզբի եւ սառը եւ անձրեւոտ երեկոների, ինչպես նաեւ ձմռանը: Անուշաբույր ախորժելի շոկոլոտի կտորով մի բաժակ թեյով կբարձրացնի տրամադրությունը եւ տաք մթնոլորտը լցնում է ջերմությամբ եւ մխիթարությամբ:
Պատրաստեք այս պարզ եւ միեւնույն ժամանակ աներեւակայելի համեղ դեսերտը, որը կարող եք թե ջեռոցում եւ թե մուլտիվարների միջոցով:
Դանակական բաղադրատոմսը, խնձորի հետ խմիչքների համար, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 750 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
- թխում փոշի - 15 գ;
- կարագ - 20 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Իմ խնձոր, մենք ազատվում ենք սերմերից, ծածկոցներից եւ հատվածներից: Այնուհետեւ կտրեք դրանք փոքր շերտերով եւ մի քիչ կիտրոնի հյութով ցանել:
Ձվերը բխում են խորը կոնտեյներով, շաքարով լցվում են, խառնվում եւ խառնիչով ծեծում են մինչեւ փափուկ, օդում եւ լիովին լուծարված քաղցր բյուրեղները: Ծեծի վերջում ավելացնել վանիլինի շաքար: Այժմ ցանել ցորենի ալյուրը եւ խմորիչ փոշին եւ խառնել մինչեւ միատարր հետեւողականություն եւ ալյուրի լույսերի ամբողջական լուծում:
Ձվի պատրաստման ձեւը, սերուցքով առատորեն քսուք եւ լցնել պանիր խմորը: Հիմա խնձորի շերտը դրեց կարկանդակի մակերեսի վրա, դրանց կեսը մանրակրկիտ տաքացվում է, իսկ մնացածը տարածվում է երկրպագուի կողմից կամ կամայականորեն, ինչ-որ մեկը սիրում է:
Մենք որոշում ենք, որ ջեռոցում ջեռուցվող ջերմոցային գազի գինը կազմում է 180 աստիճան եւ թող կանգնեցվի քառասուն րոպե: Մենք ստուգում ենք պատրաստիությունը փայտե խառնիչով եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում է ջեռոցում անցկացրած ժամանակը եւս տասը րոպե:
Պատրաստության դեպքում մենք տալիս ենք charlotte- ն մի քիչ սառը, մենք շփում ենք փոշի շաքարավազից եւ ծառայում ենք սեղանին:
Դասական charlotte վրա կեֆիր մի multivark
Բաղադրությունը `
- թարմ խնձոր - 750 գ;
- ալյուր - 320 գ;
- հավի ձու - 3-4 կտոր;
- շաքարավազ - 220 գ;
- դարչին `5 գ;
- սոդա - 15 գ;
- կարագ - 20 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Կեֆիրի հավելումով պատրաստված սովորական դասական գինեգործությունը պարզվում է, ավելի նուրբ, փափուկ եւ խոնավ: Բացի այդ, զգալիորեն մեծանում է պատրաստված կարկուտի ծավալը, որն ավելի կարեւոր է մեծ ընտանիքների համար:
Խորը կոնտեյներով, նախապես սառեցված ձվերը ծեծել են շաքարով խառնիչով: Այնուհետեւ լցնել կեֆիրը, նետել սոդա եւ խառնել խիտը: Հիմա լցրեք ցորենի ալյուրի մի փոքր մասը եւ խմորը բերեք համասեռ վիճակի առանց ալյուրի գնդակների: Դուք պետք է դա անել ուշադիր լինեք գդալով կամ փայլով, հատկապես ակտիվ շարժումներով, որպեսզի չխանգարեն ձու ծեծելուց ստացված խմորի կառուցվածքի փայլը:
Multivarka- ի հզորությունը առատաձեռնորեն կարագով լցված է: Իմ խնձոր, սրբել չոր եւ կեղեւ: Այնուհետեւ կտրեք դրանք կեսին, քաղվածք
Կափարիչը փակեք եւ ընտրեք «թխում» ռեժիմը էկրանին: Բաղադրիչները միջին հաշվով թխելու համար բավարար կլինի հիսուն րոպե: Մինչեւ այս անգամ սարքի ծածկը չի բացվում: Կենտրոնացեք ձեր բազմատեսակ հնարավորության մասին: Կարող է անհրաժեշտ լինել ավելացնելու կերակուրը:
Դրանք պատրաստ են թողնել չորլոտի թույնը, վերցնել այն, օգտագործելով սարքը գոլորշով պատրաստելու համար եւ գցեք շաքարի փոշի շաքարով: