Մենք բոլորս անընդհատ որոնում ենք բավարարելու եւ արագ բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում են նվազագույն ուժ եւ չենք վարակազերծում չափազանց շատ ուտեստներ: Դրանցից մեկը 15 րոպեում դոնաթների բաղադրատոմս է `փարթամ, ոսկեգույն եւ խրթխրթան, որը դուք կարող եք ծառայել, շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինով, կամ լրացնել ջեմով , սերուցքով եւ խտացրած կաթով:
Ինչպես պատրաստել կիտրոնի կեֆիրի վրա:
Ինչ կարող է լինել պարզ եւ համեղ, քան վանիլային մինի-դոնդող առանց հիմքի վրա խմորիչ: Կեֆիրի եւ սոդայի կաթնաթթուների արձագանքը կստիպի այս փխրուն ու ծակոտկեն խարխլը, որի համար խարամերն ու դոնորները այնքան են սիրում մեզ:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 245 գ;
- կեֆիր - 120 մլ;
- շաքարավազ `55 գ;
- կարագ - 25 գ;
- ձու - 1 հատ;
- վանիլային հյութ - 5 մլ;
- սոդա - 2/3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Անցնելով ալյուրի միջոցով, վերցրեք մի բջիջ բլրի մեջ եւ մեջ մի զույգ ձու ներդիր: Հաջորդը `կեֆիր, շաքարավազ, սոդա եւ հալված, բայց ոչ տաք, կարագ: Որպես օծանելիք բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել վանիլինի քաղվածք, վանիլին, վանիլային շաքար, մածուկ կամ բնական պարկի բովանդակությունը: Աստիճանաբար ալյուրը բջիջների պատերից խառնելիս խառնել պլաստիկ խմորն է, որը դժվար թե մաքուր լինի ձեր ձեռքին: Բաժնեցնել զամբյուղի մեջ մի քանի կտոր եւ գլորում յուրաքանչյուր փաթեթ: Կտրեք խմորի պատը եւ կտոր տապակի մինչեւ խորը տապակած: Ավարտված դՈՆԱԹՍները թողնում են այն կամ շաղ տալ փոշի շաքարի եւ վանիլինի խառնուրդով, մինչեւ ծառայելը:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը կաթնաշոռի վրա կեֆիրի վրա
Եթե խորովածի համար անսպասելիությունը դանդաղեցնելու համար հեռացնեք ձեզանից, ապա դուք կարող եք փոխել այս հանգամանքը որպես վառարանում թխված դոնդաբույժի պարզ բաղադրատոմսի մի մասը: Խմորը նրանց համար շատ նման չէ նրանց համար, ովքեր աղացած են, բայց նաեւ պատրաստվում են արագ եւ մնում այնքան նուրբ:
Բաղադրությունը `
Դոնաթների համար.
- ալյուր - 125 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ `35 գ;
- աղացած դարչին `1/2: գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 60 մլ;
- կեֆիր - 95 մլ;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 135 գ
Փայլի համար:
- քսուք սերուցք - 120 մլ;
- շոկոլադի փշուր - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջերմացվում է մինչեւ 180 աստիճան, խառնեք ալյուրը փխրեցուցիչ, շաքար, աղ եւ դարչինով: Առանձին-առանձին կաթնաշոռով եւ վանիլով ձվի փաթաթան, ապա ավելացրեք հեղուկը, որը հալված, բայց մի փոքր սառեցված կարագ: Լցնել հեղուկ խառնուրդը չոր բաղադրիչներով եւ բաժանել պատրաստի խմորն հատուկ ձեւերով թխելու դոնաթների համար: Տեղադրել բուժումը լավ 10 րոպե, ապա սառը: Ծածկեք սառեցված արագ բանջարեղենը կեֆիրի վրա `շաքարի սերուցքով լուծվող շոկոլադից պատրաստված փայլով:
Կծու կիտրոնաթթուները 15 րոպե
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 415 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կեֆիր - 175 մլ;
- շաքարավազ - 115 գ;
- աղացած սամիթ - պտղունց;
- երկու նարինջի կեղեւ;
- ձու - 1 հատ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 35 մլ + տապակելու համար:
Նախապատրաստում
Պատրաստել չոր բաղադրիչներից խառնուրդը ալյուրից, աղացած սամիթից, փափուկ եւ փխրեցնող փոշուց: Խտացրեք չոր խառնուրդի կենտրոնում խորը խորը եւ դրա մեջ լցրեք ձվերը շաքարով եւ բուսական յուղով (եւ ձվի դեղնուց): Կաթնաշոռի խմորը կեֆիրի վրա դառնում է փափուկ եւ բավականին կպչուն, ուստի անմիջապես խառնելուց հետո փոխանցեք այն ալյուրի ծածկված աշխատանքային մակերեսին: Երբ խմորը դառնում է այնքան կպչուն, գլորում է մի շերտ մի քանի սանտիմետր հաստ, կտրեց օղակների եւ տապակել տաքացվող յուղի մեջ: Տապակած նրբագեղության վրա, գերազանցող ճարպից ազատվելու համար: Այնուհետեւ դոնարները կարելի է ծածկել շաքարի խառնուրդով, հիմք սամիթով եւ դարչինով: