Խոզի միս - նուրբ եւ շատ համեղ միս: Խորհուրդ ենք տալիս ձեզ խաշել ձեր տապակած խոզի միսը, եւ ինչպես դա անել, մենք կպատասխանենք ստորեւ:
Ինչպես խաշել տապակած խոզի միսը տապակած տապակում:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս (ձվաձեւ) - 505 գ;
- քնջութ սերմեր - 95 գ;
- համեմունքներ ;
- խնկունի `35 գ;
- ձու - 95 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ:
Նախապատրաստում
Չորացրած միսը չորացրած է, նույն շերտերով թակած, լավ ծեծում է, յուրաքանչյուր կտոր փաթաթում սննդի ֆիլմում: Տերեւավորվում է վարդերի արտասուքից բխում, լվանում եւ դանակով նրբորեն կծում: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք խորը գավաթ, դրեց այն խոզապուխտեր, դրանք համեմունքներով սեզոնի եւ շաղգամավորի հետ շաղ տվեք: Մենք հեռացնում ենք սառնարանի եւ մարինադի մեջ ճրագները մոտ 2 ժամ:
Առանց ժամանակի վատնելու, մենք պատրաստում ենք հացադուլը. Ձվերը կոտրվում են մեկ կարկանդակ եւ ծեծում են խառնիչով: Այլ կոնտեյներով մենք քամած սերմեր ենք լցնում: Տորթ մսից առաջինը ձվի խառնուրդում ձգվում է, ապա կտրում են բոլոր կողմերից քնջութի սերմերը: Կտրուկները տարածեցինք տաքացնող տապի վրա եւ յուրաքանչյուր կողմում խոզի միսը տապակել 7 րոպե փոքր կրակի վրա:
Ինչպես խաշել խոզի միսը սոխով թավայի մեջ:
Բաղադրությունը `
- Խոզի վզիկ `655 գ;
- սոխ - 45 գ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչի;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մսը կտրեք փոքր կտորներով, միացրեք մի կաթսա եւ շաղ տալ համեմունքներով: Խառնել ամեն ինչ եւ մարինադը 25 րոպե: Այնուհետեւ լցնել նավթը տապակի վրա, տաքացնել, խառնել խոզի կտորները եւ տապակել այն բարձր ջերմության մեջ, մինչեւ շագանակագույն պետություն, հուզիչ:
Սոխը մաքրվում է, կիսով չափ շերտավորվում եւ դնում է միսը: Թարմացրեք ամեն ինչ, մինչեւ պատրաստ լինեն եւ ծառայեք, կերակրատեսակները կտրատած կանաչներով:
Ինչպես համեղ է տապակել խոզի միսը:
Բաղադրությունը `
- խոզի մսից `595 գ;
- արտիճուկներ `285 գ;
- peares - 1 փունջ;
- թարմ մաղադանոս - համտեսել;
- համեմունքներ;
- կարտոֆիլի օսլա - 110 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սպիտակ գինի - 255 մլ;
- բուսական արգանակ - 195 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ խոզի միսը տապակի մեջ տապակելուց հետո, միսը մշակվում եւ կտրված է կտորներով: Մենք կարտոֆիլի օսլայով պատշաճ կերպով թողնում ենք դրանք եւ մի կողմ դրեցինք: Սխտոր է մաքրվում, մանրացված եւ խաշած ձիթապտղի յուղի մեջ 3 րոպե: Սոխը պղպեղի շերտավորված շերտեր եւ ավելացնել սխտոր: 5 րոպե անց, տարածվելով տապակած խոզի միս, եթերայկոկներ, խառնել եւ խառնել 5 րոպե: Հաջորդը, լցնել սպիտակ գինու, բանջարեղենի արգանակի մեջ եւ մոտավորապես կես ժամով խառնել ուտել կաթսայի տակ: Ի վերջո, սեզոնն ուտել համեմունքներով եւ շաղ տալ թարմ մրգերով:
Ինչպես խաշել խոզի միս սթեյք տապակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս (մարմին) - 555 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Սոուսի համար `
- լամպ - 25 գ;
- թարմ խոտաբույսեր `15 գ;
- սխտոր - 10 գ;
- չոր կարմիր գինի - 95 մլ;
- մանանեխի տուն `2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խոզի մի կտոր լվանում, չորացրած եւ կտրտած սթեյք: Այնուհետեւ յուղազերծեք յուրաքանչյուր յուղ եւ շփեք այն բոլոր կողմերից, համեմունքներով: Տապակած պնակներում լցնել լույսը, կրակի վրա դնել եւ ջերմացնել: Պարզապես տարածեք