Եվ դուք գիտեք, որ մածունից դուք կարող եք պատրաստել համեղ ու համեղ ձկան կարկանդակ, որը հիանալի կերպով զարդարում է ոչ միայն ճաշասենյակը, այլ նաեւ ցանկացած տոնական խնջույք:
Ձուկ կարկանդակ է մածունի եւ մայոնեզի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մայոնեզ - 150 մլ;
- կեֆիր - 150 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղ - համտեսել;
- ալյուր - 100 գ:
Լրացնելու համար `
- բուսական յուղ;
- ձկան ֆիլե - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- դեղձի դեղնավուն:
Նախապատրաստում
Կեֆիրի վրա ձկան տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Սկսենք, նախ, փորձենք ձեզ հետ քննարկել: Դա անելու համար, կեֆիրը խառնվում է մայոնեզով, ձվերը կոտրում եւ մի պտղունց աղ: Բոլորը խառնված են եւ մի փոքր ցրվում: Ալյուրը քսել եւ լցնել կեֆիր `մայոնեզի խառնուրդ:
Այժմ դարձրեք լցոնումը `բուսական յուղի վրա տապակել, թեթեւորեն թակած սոխ, մինչեւ ոսկե: Ձկան ֆիլեը կտրատված է շերտով եւ քիչ բանջարեղենի յուղով կարագով պատրաստված մինչեւ գրեթե պատրաստ: Ձու եփել, մաքրել եւ փշրել խորանարդը: Խառնել սոխով ֆիլեով, ավելացնել խաշած ձվերը, համտեսել աղ եւ պղպեղ: Տապակած կանաչիները լվանում են եւ հարթվում են:
Ձեթի ձեթը ձեւավորեք բուսական յուղով եւ դրեց կեսը խմորը ներքեւում: Այնուհետեւ նրբորեն տարածեք լցնելը եւ շաղ տալ շերտերի խոտաբույսերով: Վերեւից փակեք մնացած մնացած խմորները եւ կաթսայի մեջ կեֆիրի վառարանը 1 ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա:
Ձկները կարկանդակում են մածունից պահածոյացված սննդից
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 350 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 500 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- սոդա - պտղունց;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Լրացնելու համար `
- պահածոյացված ձուկ - 250 գ;
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- լամպ - 1 հատ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Եկեք քննարկենք մեկ այլ ձեւ, թե ինչպես կեֆիրի վրա ձուկ կարկանդակ դարձնել: Նախ `խմոր ենք անում: Դա անել, մածուն կեֆիրի մեջ դնել, խառնել եւ թողնել 5 րոպե: Այս անգամ, ձու ծեծել աղով եւ շաքարով եւ ավելացնել կեֆիր:
Հաջորդը պատրաստում ենք կարկուտի լցնելը: Ձկան պահածոյացրած մի կտորով խառնած միսը , կտրեց փոքրիկ կանաչի եւ սոխի մեջ: Ձու բարկանալը, ներծծվում է: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ խառնել: Թխել մի կտոր խմորից դեպի կաղապար, մի քիչ լցոնել եւ լցնել ավելի քիչ խմոր: Այսպիսով, շարունակեք մինչեւ վերջ: Մենք տորթ ենք ուղարկել լավ ջեռոցում եւ թխել 30 րոպե, ջերմաստիճանը 180 աստիճանով: