Եթե արդեն հոգնել եք սովորական բծված ձվերից, եւ ձեր սիրելիները նախաճաշի համար յուրահատուկ եւ համեղ բան պահանջում են, ապա առաջարկում ենք, որ ուշադրություն դարձնեք այս բաղադրատոմսին:
Ձվածեղը բանջարեղենի հետ, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- երշիկ - 50 գ;
- սառեցված բանջարեղեն - 200 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- կաթ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- կանաչիները `ըստ ցանկության;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախապատրաստելու ձվածեղը, մենք առաջին հերթին ներառում ենք մուլտիվարիմը ցանցում, մենք սահմանում ենք «խմորի» ռեժիմը եւ ժամանակը 60 րոպե է: Երշիկ կտրեց խորանարդի մեջ, լցնել սպիրտի մեջ եւ տապակել 5 րոպե:
Այնուհետեւ ավելացնել սառեցված բանջարեղենը, խառնել եւ շարունակել եփ գալ եւս մեկ 10 րոպե: Այս անգամ ծեծել են ձվերը ցանել, լցնել կաթի մեջ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակել: Այժմ մենք լցնում ենք ձվի խառնուրդը բանջարեղենի մեջ, փակեք կոպը եւ պատրաստեք ուտեստը մինչեւ պատրաստ: Ժամանակի ետեւից հետո մենք ձվածեղ ենք նետում նրբերշիկով եւ սառեցված բանջարով, դրեց այն ափսեի մեջ եւ դրեց սեղանին:
Ձվածեղ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- թթվասեր `50 մլ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `50 գ;
- ջուր 50 մլ;
- պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ;
- կանաչ սոխ, մաղադանոս;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ բանջարեղենով: Այսպիսով, նախ մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները: Բանջարեղենը լվանում, վերամշակվում եւ թորում է թղթե սրբիչով: Բուլղարական պղպեղը կտրեց խորանարդը, կտրեց լոլիկը օղակների հետ, կտրեց կեղեւը բուսական աչքերի մեջ եւ կտրեց այն նույն ձեւով, ինչպես բոլոր բանջարեղենը `փոքր ծղոտներով, խորանարդերով կամ շերտերով:
Կանաչապատումն ուղղակի փոքր թակած է եւ տեղադրվում է բոլոր կրճատումներն առանձին սալերի վրա: Մաքուր կերակրատեսակով մի նուրբ շերտով քսել կտոր պանրի մի կտոր: Այժմ վերցրեք տապակը, դրեք այն միջին ջերմության վրա եւ մի քիչ բուսական յուղ լցրեք:
Այս անգամ մենք միացնում ենք վառարանը եւ ջերմացնում այն մինչեւ 180 աստիճան: Այնուհետեւ կոտրեք մի խորը ափսե հավի ձու, թթվասեր, խաշած պանիր եւ մի քանի րոպե շողում է մանրակրկիտ փափկեցրեք: Այնուհետեւ համեմունքներով ամեն ինչ սեզոն է, դնում սառեցված բանջարեղենը, խառնել, լցնել աղցան: Մոտ 15 րոպե լոլիկի օղակներ ենք դրած վերեւում եւ ձվածեղը լոլիկով դնել ջեռոցում :