Ցուկկինի - դդմիի մի տեսակ, լայնածավալ սեխ մշակույթ: Երիտասարդ ցուկկինի պղպեղը քնքուշ է, այս ապրանքը ցածր ջերմաստիճանն է, հեշտությամբ մարսվող եւ պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ուստի ցուկկինը կարող է ավելացվել մանկական եւ դիետիկ բաժիններում: Ցուկկինիից եւ ցուկկինից դուք կարող եք պատրաստել մի շարք օգտակար եւ համեղ ուտեստներ, ներառյալ ապուրները:
Հյութալի սննդային շոկոլադ սուպից ցուկկինից
Սա ցածր ջերմաստիճան է, բայց շատ գոհացուցիչ ուտեստ: Խոհարար ապուր - պարզ եւ արագ:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի միջին չափը `1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- նեխուր - 2-3 բխում;
- թթվասերը հաստ է `100 մլ;
- արգանակ կամ ջուր - 0,6-1 լ;
- ghee - 1-2 ճաշի գդալ: գդալներ;
- կանաչ մաղադանոս - 0.5 ճառագայթ.
- սամիթ կանաչիներ - 0.5 ճառագայթ.
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- աղ;
- սեւ պղպեղ փոշի:
Նախապատրաստում
Կտրել սոխը եւ փրկել ձիթապտղի մեջ, մինչեւ լույսը փոխի երանգը: Ցուկկինը կտրեց փոքրիկ խորանարդի եւ կեղեւավոր գազար, մի կարճ նիհար ծղոտ: Բանջարեղենի, այլ կանաչի եւ սխտորի բխում նուրբ:
Ավելացնել թակած squash եւ գազար է կաթսա եւ լրացնել այն արգանակ կամ ջուր: Ապուրը ցածր ջերմության վրա մոտավորապես 8-10 րոպե եփել: Հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել կանաչի եւ սխտոր: Pepper եւ աղած. Վերջնական ապուրը վերամշակվում է բլենդերի մեջ, մինչեւ համազգեստը: Թթվասեր եւ խառնել: Նախքան ծառայելը, մենք կզարմացնենք կանաչիների հետ:
Ձիթապտղի ապուր
Դուք կարող եք եփել սննդային շոկոլադով «սառեցված» բուսական ապուրը `բաղադրատոմսը նույնպես բավականին պարզ է:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի միջին չափը `1 հատ;
- բրոկկոլի -200 գ;
- նեխուր - 2 բխում;
- կանաչ մաղադանոս - 0.5 ճառագայթ.
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- Փետ - 1 հատված;
- տոմատի մածուկ առանց կոնսերվանտների - 2 tbsp. գդալներ;
- արգանակ կամ ջուր - 0,6-1 լ;
- պղպեղ կծու կարմիր - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք քարանձավը փոքրիկ խորանարդի մեջ, բրոկկոլի բաժանեցին kitties. Բոլորը եփել արգանակ կամ ջուր 8 րոպե: Կանաչիները, նեխուրի եւ սխտորի սալերը թույլ են մանրվում: Այս ամենը եւ ապուրը վերամշակվում է բլենդերի մեջ մինչեւ միասեռություն: Ավելացնել տոմատի եւ սեզոնի տաք պղպեղով: Մանրախնդիր խառնեք եւ թափեք ապուրի բաժակների վրա: Եկեք կտրել պանրերը բարակ օղակների մեջ եւ մի փոքր բաժանել յուրաքանչյուր բաժակ: Դուք կարող եք ավելացնել մի լիքը թթվասեր կամ հաստ անուշահոտ կենդանի յոգուրտ: Միայն երազանքն է սննդարար:
Հավի սուպը ցուկկինի հետ ասիական ոճով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200-300 գ;
- երիտասարդ ցուկկինի միջին չափը `1 հատ;
- երիտասարդ կանաչ լոբի - 100 գ;
- Փետ - 1 հատված;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- արգանակ կամ ջուր - 0,8-1 լ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- պղպեղ կծու կարմիր - համտեսել;
- համեմունքներ արգանակի պատրաստման համար (պղպեղի տերեւ, պղպեղ, սոխ), համտեսել;
- տարբեր կանաչիներ (մաղադանոս, շագանակագույն) - ½ լույս;
- սոյայի սոուս - 1-2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրված է կարճ բարակ շերտերով եւ մոտավորապես 1 լիտր ջուրով (համեմունքներով) welded մինչեւ մինչեւ գրեթե պատրաստ: Ցուչինին եւ քաղցր պղպեղը թակած են կարճ ծղոտներով, կտրեցին պտույտները շրջանակների մեջ: Մենք բաժանում ենք երիտասարդ լոբիները, յուրաքանչյուրը `3-4 հատ: Բանջարեղեն ավելացնել թավայի մեջ, որտեղ միսը եփում է արգանակում: Եփել 5-8 րոպե: Ծառայելուց առաջ անմիջապես սեզոնի ապուրը թակած դեղաբույսերով, սխտորով, տաք պղպեղով եւ սոյայի սոուսով: Այս ապուրի մեջ դուք կարող եք ավելացնել եւ երիտասարդ կարտոֆիլը `2-3 հատ:
Դդումի եւ ցուկկինի ապուր, երիտասարդ հորթի եւ թեթեւ սեղանի գինիով
Բաղադրությունը `
- հորթի միս (մածուն) - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- դդմի մուսկատի սոսինձ `100 գ;
- ցուկկինի երիտասարդ - 1 հատ;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- կարմիր ոսպ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 4-5 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- թեթեւ սեղանի գինի (սպիտակ կամ վարդագույն) - 200 մլ;
- չոր համեմունքներ `համտեսել;
- կանաչի (մաղադանոս, կորիան);
- աղ:
Նախապատրաստում
Հորթի կեղեւը կտրված կլինի բարակ, կարճ շերտերով (այս մոտեցմամբ `միսը կես ժամ կպատրաստվի), եւ սոխը` բարակ կարճ ծղոտ: Պահել սոխը կաթսայում մինչեւ գույնի փոփոխությունները: Միացրեք միսը, թեթեւացրեք ամեն ինչ, մի փոքր ավելացրեք եւ լցրեք գինին, այն կափարիչով կափարիչով եւ այրեք մինչեւ գրեթե պատրաստ, անհրաժեշտության դեպքում լցնելով ջուրը: Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք բանջարեղենը: Մենք կտրում ենք դդում, ցուկկինի եւ պղպեղ `ծղոտներով: 10 րոպե եւ մսամթերքի պատրաստում մենք կաթսայի մեջ ավելացնել բանջարեղենը եւ ոսպը, խառնել եւ եփել բոլորին միասին մոտ 5 րոպե: Ավելացրեք ջուրը եւ եփել եւս 3-4 րոպե: Մենք լցնում ենք սալիկներով եւ սեզոնի վրա համեմունքներով, սխտորով եւ կանաչներով:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր այլ օգտակար եւ համեղ ապուրների համար, ապա այստեղ են ` սպանախ ապուր, բրոկկոլի ապուր :