Նվազը հայտնի է հարավային մրգերով, որը կոչվում է zizifus : Բայց եթե դուք դեռ շարունակում եք հաջողակ մարդկանցից, ովքեր չգիտեն, թե որտեղից է բերքի արժեքավոր թփը, մենք խորհուրդ ենք տալիս նախապատրաստել օգտակար եւ յուրօրինակ թթու zizifus ` ձիթապտուղների համար հետաքրքիր համով:
Ձիթապտուղներ `թխվածքաբլիթներից` բաղադրատոմսով
Այս բաղադրատոմսով ձիթապտուղների պատրաստման համար պատրաստված ձմեռային պահածոների ձեւով պատրաստված թխվածքաբլիթը պարզ եւ հեշտ գործընթաց է:
Բաղադրությունը `
Հաշվարկ 6 կիսամյակային բանկաների համար.
- կանաչ ziziphus - 2 կգ;
- քացախ սպիտակ գինի կամ խնձոր - 200 մլ;
- փոքր դափնու տերեւներ `12 հատ;
- քաղցր պղպեղի ոլոռ - 18 հատ;
- խոշոր սխտոր ատամները `6 հատ;
- շաքարավազ - 90 գ;
- աղի քար, ոչ յոդացված մեծ `180 գ;
- նուրբ արեւածաղկի յուղ - 120 մլ;
- ջրի ֆիլտրացված - 1,2-1,5 լ.
Նախապատրաստում
- Սկսենք, մենք ընտրում ենք չծրագրված կանաչ մրգեր, լվացեք դրանք եւ տարածեք դրանք սրբիչի մեջ չորացնելու համար:
- Մենք կես լիտր կաթսաներ մանրէազերծում ենք եւ դրանում երեք անուշահոտ պղպեղ, մեկ տերեւի տերեւ եւ ներքեւում գտնվող կես մեծ սխտոր պարարտանյութ: Հիմա մենք տանկերը լցնում ենք ուսերին, զիզիֆազներով:
- Մենք զտում ենք ֆիլտրացված ջուրը եւ սառեցումից հետո վաթսուն աստիճան, այն լցնում է բանկաների մեջ մրգերով, այնպես, որ դրանք ընդամենը մի փոքր ծածկում են: Տասը րոպեից հետո լցնել ջուրը թափքի մեջ եւ ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ աղ, շաքար եւ քացախ: Մենք տաքացնում ենք մարինադը յուրօրինակ վաթսուն աստիճանով, միաժամանակ միաժամանակ խառնելով այն, որպեսզի բյուրեղները լիովին լուծվեն եւ կրկին թափվեն բանկաների մեջ, եւ այս անգամ միայն ծածկում է զիզիֆուսը:
- Քարերի մեջ մնացած տեղը լցված է բուսական յուղով:
- Այնուհետեւ մենք խցանում ենք անոթները, դրանք շրջում ենք եւ ջերմ «ծածկոցով» մի օր ծածկում ենք:
- Ինչպես կարողացանք նկատել, մենք չենք օգտագործում եռացող մարինադ այս դեպքում պահպանման համար: Չափավոր իր ջերմաստիճանը անհրաժեշտ է ապահովել, որ պտուղները մնան անփոփոխ եւ չընկնեն եռացող ջրի վրա: Բացի այդ, նման պատրաստման հետ մեկտեղ, մսամթերքի փոշիֆուսի մարմնի խիտ (ոչ փափուկ) կառուցվածքը մնում է, ինչը իր ճաշակի վրա ունի բարենպաստ ազդեցություն:
- Դուք չեք կարող անհանգստանալ, որ աղեղը կդառնա acidic: Երբ սառը սենյակում պահվում է, քացախի, աղի եւ շաքարի պահպանման հատկությունները բավարար կլինեն, որպեսզի պահպանվեն թթու զիզիֆուսը:
- Որպեսզի ziziphus ձեռք բերեց առավել հավասարակշռված թթու ձիթապտղի ճաշակ, անհրաժեշտ է պահպանել այն պահից սկսած չորս ամիս եւ միայն դրանից հետո, առաջին նմուշը վերցնել: