Հացահատիկի շիլա միսով, թխած ափսեի մեջ `անուշահոտ ու աներեւակայելի հարուստ ուտեստ: Այն կգնահատի ձեր ընտանիքը եւ անպայման կպահանջի հավելումներ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր հնդկացորենի միսով մի ջեռոցում ջեռոցում:
Հնդկացորեն հավի մի կտորով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 250 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- կիտրով կիտրոնաթթու - 12 tbsp. գդալներ;
- խոզի միս `250 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- համեմունքներ ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 կետ;
Նախապատրաստում
Նախքան պղպեղի մեջ մանրացված հնդկացորեն եփել, մաքրեք կաղնը եւ լվացեք սառը ջրով, որպեսզի ներծծվեն: Առանց ժամանակ կորցնելը, միսը լվանալ ֆիլեով եւ կտրել փոքր կտորներով: Կաթսայում մենք ջերմացնում ենք յուղը, դնում մսը եւ սնուցում այն իր հյութով: Լամպը եւ սխտորը մաքրվում եւ փոքր կտրված են: Մենք գործարկում ենք սնկով, կտրում սալերը եւ պատրաստված բանջարեղենը կաթսայում: Սեզոնը համեմունքներով համտեսել եւ եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացնի: Վակուում լցնել ցուրտ ջուր, ավելացնել մայոնեզը, տոմատի մածուկը եւ համեմունքները `համտեսել: Մենք լավ բովանդակություն ենք խմում եւ համտեսում: Այժմ վերցրեք կաթսաները, առաջին մսից պատրաստում բանջարեղենով, ապա քնում եք հնդկացորենով ու լցնել ամբողջ եփած սոուսը: Մենք վերցնում ենք մի կտոր յուղ `վերեւում, կափարիչներով ծածկում ենք եւ սնկով միսով եւ կոտլետներով մսով եւ սնկով հնդկացորեն ուղարկեք: Սահմանեք ջերմաստիճանը 180 աստիճանով եւ շոգին լցրեք 40 րոպե:
Հնդկացորենով կաթսա, վառարանում փայտի մեջ
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- աղացած միս - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 3 կետ;
- համեմունքներ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը մաքրվում է, լվանում եւ կտրում. Սոխը `փոքր խորանարդի եւ գազար` կես օղակ: Այժմ մենք ջերմացնում ենք արեւածաղկի ձեթը տապակած տապակում եւ բանջարեղենը ոսկե գույնով անցնում, ապա դրանք փոխանցում է առանձին ամանի մեջ: Տապակել տապակած աղացած միսը եւ ավելացնել այն ճաշակի: Հնդկացորենը դուրս է մնացել բեկորներից, խնամքով լվացվում եւ կաթսայի տակ դրվում: Այնուհետեւ տարածեք աղացած միսը եւ բուսական տապակումը: Ընկնել ուտել ձեր սիրած համեմունքներով ուտել եւ եռացնել ջուրը: Մենք կափարիչները կափարիչներով փակենք եւ դրանք սառը ջեռոցում դրեցինք: Մենք սահմանել ենք ջերմաստիճանի ռեժիմը մոտավորապես 180 աստիճան եւ 1 ժամ տաքացնել: Դրանից հետո ջեռոցը անջատված է, կաթսաները դուրս չեն հանվում, բայց մենք կվիճենք հացահատիկի հետ եւս 20 րոպե: