Կարտոֆիլը շոգեխաշած շոգեխաշած միս է, բավականաչափ տարրական եւ պարզ է, պատրաստելու ճաշատեսակ: Որպեսզի կարտոֆիլը կարտադրվի արագ, արագ, առանց այլ բաղադրիչների ավելացնելու կամ ճաշակի համը եւ բույրը դիվերսիֆիկացնելը `համտեսելով տարբեր բանջարեղեն եւ համեմունքներ:
Խորոված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կանաչիները `մի փունջ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 2 կետ;
- պղպեղ ոլոռ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է եփած կարտոֆիլ պատրաստել տնական շոգեխաշած : Մենք մաքրում ենք լամպը եւ շնչափող օղակները: Մենք կախում ենք կարտոֆիլից եւ կտրում դրանք շերտ: Տապակած տապի մեջ մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացրեք եւ անցեք ոսկե հոտ սոխ, ապա տարածեք կարտոֆիլը, դափնու տերեւը շպրտեք, անուշաբույր սեւ պղպեղի ոլոռ եւ մի գդալով չորացրած ռեհան: Դրանից հետո լցնել ջրով, այնպես որ ամբողջովին ծածկում է տապի բովանդակությունը: Մենք ուշադիր խառնել ենք ամեն ինչ, կրակը կրճատել, ծածկել եւ եփել 10 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլ կեսը պատրաստ:
Խուսափեք ժամանակի վատնումից, մենք պատրաստ կլինենք մնացած բաղադրիչները ձեզ հետ: Մենք շոգեխաշկի բանկիչը դրեցինք խորը ափսեի մեջ եւ լավ լանջով խառնելով: Սամիթի կանաչները լվանում են, թափահարում եւ կտրում են փոքր, ավելացնել սամիթը եւ խառնել սեղմված: Ժամանակի ետեւից հետո մենք շոգին տարածեցինք կարտոֆիլին, այն աղ ու պղպեղով շաղ տվեցիք եւ ամեն ինչ խառնել: Կափարիչը ծածկեք եւ եփեք եւս մեկ 20 րոպե: Վերջում մենք զարդարում ենք խմորեղենը եւ թակած սխտորը, հանեք այն ափսեից եւ պատրաստեք պատրաստված կարտոֆիլը գարեջուրով մի բաժակով եւ ծառայեք այն սեւ աղով եւ թթուներով սեղանի վրա:
Կարտոֆիլ, շոգեխաշած բանջարեղենով եւ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- թթվասեր `50 մլ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- պղպեղ ոլոռ - 3 հատ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- թարմ թխվածքաբլիթ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կերակրատեսակ կարտոֆիլով կերակրելու համար իմ առաջին սառը ջուրը բոլոր բանջարեղենները պարարտացրեց: Այնուհետեւ կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրվում են խորանարդի մեջ եւ թույլ տապալված արեւածաղկի ձեթում: Գազարն ու սոխը նույնպես մաքրում ենք, ցողում ենք ծղոտը եւ անցորդը `առանձին փոքր խմորիչով, բարձր կողմերով: Մենք նաեւ շիշը դրեցինք, նախկինում դանակով մի բաժակ կտրեցինք: Խառնել բանջարեղենը միսով փայտյա սպաթուլայի հետ եւ տապակել րոպեներով 3:
Այնուհետեւ ավելացրեք այս խառնուրդը կարտոֆիլով տապակի մեջ եւ խառնել: Թափել մի քիչ եռացրած ջուր, ավելացնել դափնու տերեւ եւ մի քանի ոլոռ: Կտրեք փոքրիկ լոլիկի եւ բուլղարական քաղցր պղպեղի կտորները: Ավելացրեք բանջարեղենը տապակած աղ, աղ եւ կրկին խառնել: Շոգեխաշել մինչեւ կարտոֆիլը փափուկ եւ չամրացված: Պատրաստման վերջում, լցնել բոլոր թթվասերը, շաղ տալ սամիթով եւ սխտորով: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք կերակուրը մի քանի րոպե, եւ բոլորին վերաբերվում է համեղ աղացած կարտոֆիլ բանջարեղենով :
Կարտոֆիլ, շոգեխաշած շոգեխաշած միսով բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- Մսային շոգեխաշել - 1 կիտ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- համեմունքներ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրել կարտոֆիլ եւ խորտակել դրանք փոքր կտորներով: Սոխը կտրված է կես օղակներով կամ խորանարդերով, եւ գազարները փաթաթվում են փոքր անցքերով վառարանի վրա: Ցանկության դեպքում մենք ավելացնում ենք մաքրված բուլղարական պղպեղ: Մենք խառնել ենք բոլոր ապրանքները մսով շոգով, սեզոնով համեմունքներով, աղով եւ պղպեղով: Այնուհետեւ մի քիչ ջուր լցրեք եւ ամեն ինչ դրեք բազմատարածքի ամանի մեջ: Մենք դրել ենք «Quenching» ծրագիրը եւ պատրաստել 1 ժամ: