Թթվասերի սոուսով տապակները, անկասկած, խնդրում ենք ձեզ հարուստ համով եւ պատրաստման պարզությամբ: Նրանք կզգան ցանկացած զարդարանք, նրանք կդառնան սիրված ու համեղ ճաշ կամ ճաշ: Թթվասերի սոուսով թխված կոլոլակները սեղանի վրա կընթանան այլ սպասքների առաջ, այնպես որ նախապես համոզվեք, որ բավարար է բոլորի համար:
Շատ տնային տնտեսուհիները շատ գոհ են այն հանգամանքից, որ բաղադրիչները կարող են փոխվել, կախված անհատական նախապատվություններից եւ ազատ ժամանակը: Ի տարբերություն սովորական կոլոլակների, այսօրվա բաղադրատոմսերը երաշխավորում են այս մսի կերակուրի նուրբ համն ու հյութը `անսովոր եւ խայտառակ սոուսների շնորհիվ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք ճաշ եփել կարտոֆիլ , պինդ սորտերի մակարոն, մակարոնեղեն, բրինձ, բուսական շոգեխաշած կամ հնդկացորենի շիլա:
Եվ հիմա ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը եւ պատրաստեք կոլոլակները թթվասերի սոուսում:
Ձկան կոլոլակները թթվասերի սոուսում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 100 մլ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ձկան ֆիլե - 500 գ;
- սպիտակ հաց - 4 շերտ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 20 գ;
- ջուր - 150 մլ;
- ալյուր - 2 tbsp. l.;
- թթվասեր `100 գ;
- հացի փշրանքներ - 100 գ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ձկների ֆիլե ենք անցնում միս սրճաղացով, հացը լցնել կաթով: Լամպը մաքրվում է, լավորեն թակած եւ խառնվում է ձկան կաղամբով եւ խոզուկով: Այնուհետեւ ավելացրեք ձու, խառնեք ամեն ինչ, հանգստացեք աղը եւ պղպեղը: Այժմ դուք կարող եք սկսել կոլոլակ, լցնել դրանք հացաթխում եւ տապակել տապակում: Այնուհետեւ հալեցնում է կարագը, ալյուրը կպցրեք եւ գրեթե պատրաստված կաթնաքարերը: Հաջորդը, թափեք ջուրը եւ թթվասերը տապակի մեջ: Մնացեք եւս 15 րոպե, մինչեւ որ միսը լիովին ներծծվի: Ձկան կոլոլակները թթվասեր սոուսով պատրաստ են:
Հաճախորդներին հաճելի լինելու համար, եւ տանը եւս նման է շատ նուրբ ճաշատեսակ, պատրաստված կոլոլակ է հավի մսով:
Հավի ձիթապտուղներ թթվասերի սոուսում
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `800 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բրինձ - 200 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `500 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. l.;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. l.;
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ բրինձը եփել մինչեւ կեսը եփած ջուրը: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք մի սոխ, մի սխտոր եւ հավի աղցան: Արդյունքում զանգվածին ավելացրեք ձու եւ բրինձը, ապա բոլոր աղը եւ պղպեղը: Մենք գնում ենք կոտլետների մոդելավորում, յուղով աղցանելու համար: Թթվասերի սոուսում կոլոլակների պատրաստումը կկազմի ոչ ավելի, քան 30 րոպե, եթե դուք անմիջապես վերցնում սոուս: Նրա համար, մենք պետք է տապակել խիտ թխած սոխ եւ grated գազար, խառնել ալյուրի եւ թթվասերի. Մենք մեր բենզալցակայանն ենք բերում եռալ, անընդհատ ակտիվանալով խուսափել լույսերի ձեւավորմանը: Վերջապես, կաթսայի սոուսը լցնել եւ 40 րոպե ուղարկեք այն ջեռոցում: Եփել 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Թթվասերի սոուսում աղցանների համար նոր բաղադրիչ է տիրապետում:
Համոզված եղեք, որ կոլոլակով եւ թթվասերի սոուսով հետաքրքրված եք կոլոլակներով: Փորձենք պատրաստել դրանք տավարի մսի մեջ:
Թթու-տոմատի սոուսում կոլոլակների համար պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 500 գ;
- բրինձ - 100 գ;
- սպիտակ հաց - 3 կտոր;
- կաթ - 50 մլ;
- Կետչուպ կամ տոմատի մածուկ `350 գ;
- թթվասեր `350 գ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սպիտակ հացը կաթում էր մի քանի անգամ: Ռայսը եփում է մինչեւ պատրաստի, քսում է ջուրը, խառնել աղացած միսը եւ հացը, աղը եւ պղպեղը: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, դուք կարող եք ավելացնել մեկ ձու: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք կաթսայի պատրաստի զանգվածից եւ տապակելուց մինչեւ պատրաստի տապի մեջ պատրաստ: 10 րոպե առաջ ափսեից հեռացնելուց հետո դրանք լրացրեք թթվասերով եւ կետչուպով: Զարդարել պատրաստի կոլոլակները կարող են լինել կանաչի: Լավ է ծառայել նրանց բուսական կտրտածով: Նաեւ կարող եք տարբեր քանակությամբ սոուսով կախված ձեր սեփական նախասիրություններից: