Հում աղանդեր, որը հեշտ է տանը պատրաստել պանրի զանգվածից, եւ ամենակարեւորը, օշարակները, պատրաստված տները շատ ավելի համեղ են եւ օգտակար, քան խանութները: Ստորեւ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել պանրով կաթնաշոռներ տանը:
Քոթեջի պանրով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- շոկոլադե դառը - 250 գ;
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- կարագ - 50 գ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- խտացրած կաթը լրացնելու համար;
- փոշի շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադը կոտրված է եւ հալվում է միկրոալիքային վառարանում: Սիլիկոնային բորբոսները լցված են հալված շոկոլադով եւ դրվում սառնարանում 15 րոպե: Մենք կրկին ստանում ենք սառնարաններից ձեւերը, մենք կարկոտում ենք, եւ կրկին ուղարկում ենք այն սառեցնելու համար: Այս պահին միատարր զանգված ստանալու համար խառնուրդ է խառնաշփոթը, փափկեցված կարագը, փոշի շաքարը եւ վանիլինը: Պղպեղները լրացնում են կաթնաշաղախի խառնուրդը եւ կաթնաշոռով փոքր ձողերով, եւ մենք դրանք դնում ենք խտացրած կաթ: Մենք մնացինք կաթնաշոռի վերեւում: Կաթնաշոռի վերին մասը քսած է մնացյալ շոկոլադով, եւ սառեցման համար մենք կաղապարներ ուղարկում ենք սառնարան: Դրանից հետո, նրբորեն դուրս գալ կաղապարները, ստանալ puffs.
Շոկոլադի պանրով քաղցր պղպեղ
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- հոբելյանական բլիթներ `100 գ;
- յոգուրտ առանց հավելումների - 4 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ - 50 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- վանիլին:
Փայլի համար:
- կաթ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 30 գ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ընկույզները մանրացված են, բայց ոչ շատ նուրբ, բլիթները հիմք են բլենդերի մեջ: Քաղցր պանիր, յոգուրտ , շաքար, վանիլին, կակաոն խառնվում են մինչեւ միատարր: Ավելացնել թխվածքներ եւ ընկույզներ կաթնաշոռի մեջ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ստացված զանգվածից մենք ձեւավորում ենք սալիկներ եւ մենք նրանց մի քանի րոպե ուղարկում ենք սառնարան: Այս պահին պատրաստեք սառցարանային, կակաոյի, կաթի, կարագի եւ շաքարի խառնուրդ: Ջերմացեք ջրային բաղնիքում մինչեւ համասեռ զանգվածը ձեռք բերեք: Նույնիսկ փաթաթված մեր շերտերը փաթաթեցին, թող սառչեին, եւ մեր պանրները պատրաստ էին:
Վանիլային կաթնաշոռ պանիր
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 600 գ;
- շաքարավազ - 8 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- վանիլին:
Փայլի համար:
- մուգ շոկոլադ `150 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հալեցնել կարագը: Բոլոր մյուս բաղադրիչները գետն են, օգտագործելով սննդի մշակողը կամ բլենդերը: Պանրի զանգվածին ավելացրեք հալված կարագը, խառնել եւ տարածել կաղապարներ (Դուք կարող եք օգտագործել միանգամյա բաժակները): Մենք ամբողջ պտուղը ուղարկում ենք սառնարան: Պատրաստի սառեցված պանրի պղպեղները ազատվում են բորբոսներից: Մենք խաշում ենք սառցադաշտը, դրա համար շոկոլադը խորտակում ենք, ավելացնում կարագը եւ հալեցնում ամբողջ շոկոլադը: Շաղ տալ մեր սուրճով եւ սառեցնել սուրճ: Փայլը սառեցվել է, կաթնաշոռները պատրաստ են: