Արագ թխվածքաբլիթները երազանքն են անհամար տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ իրական տնային բուժում պատրաստելը հաճախ է տեւում ժամ անգին ժամանակ: Իսկ եթե ինչ-որ ժամանակ խոհարարը ցանկանա, միանգամից: Այս դեպքում բավական է հիշել այս հոդվածում ներկայացված մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք նվիրված են, թե ինչպես արագ պատրաստել համեղ թխվածքներ:
Ակնթարթային cookie- ի բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսը համեղ եւ արագ cookie- ի համար Ձեզ հնարավորություն կտա խրթխրթան թխվածքաբլիթներ պատրաստել սուրճին, որը համտեսում է իտալական biscotti- ին:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 60 գ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- վանիլային քաղվածք - ¼ շիշ:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, ձվի հետ շաքարավազ եւ վանիլ է ծեծում, մինչեւ մի թեթեւ շվաբր հայտնվի, եւ շաքարը ամբողջությամբ չի լուծվում: Այժմ սկսեք լցնել հացը, դրա գումարը հիմնականում անհատական է եւ կախված է սենյակի խոնավությունից, որը պահվում է, բայց ամեն դեպքում սկսում է 2 ճաշի գդալով եւ ապա դանդաղ լցնել ճարպային թթվասերի հետեւողականությունը:
Ժամանակն է թխել `մագաղաթով, կարագով, գդալով լցնելով, սկսեք տարածել մեր արագ տնական թխվածքաբլիթները, որոնք պետք է թխեն 180 աստիճանով, 5-7 րոպե, կամ մինչեւ փխրուն մակերես: Տվեք լյարդը սառը եւ ծառայել ցանկացած անուշահոտ խմիչք:
Նույն սկզբունքով կարելի է նախապատրաստել աղիների կոտրիչները, որոնք պետք է համապատասխանեն թեյի հետ կրեմի պանրով կամ դեղաբույսերով կարագի հետ:
Համեղ եւ արագ թխվածքաբլիթներ `վարսակով եւ կոկոսի հետ
Թխվածքաբլիթները կարող են լինել ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար, եթե սովորական ալյուրը փոխարինվում է օղի նման ամբողջական ձավարով: Նախաճաշը նման cookie- ով կխթանի ձեզ եւ բարելավել մարսողական համակարգը: Ինչպես շուտով նախաճաշելու համար վարսակով բլիթներ պատրաստելը մենք կպատմենք այս բաղադրատոմսում:
Բաղադրությունը `
- մաքրված վարսակ - 2 հատ;
- կոկոսի սափրվելու համար - 1 հատ;
- գետնանուշ կարագ - 1 հատ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ - ½ կետ;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Սկսել, խառնել չոր բաղադրիչները `վարսակ եւ կոկոսի, ապա դուք կարող եք ավելացնել գետնանուշ կարագ: Առանձին կերակրատեսակով մենք շաքար, կարագ, կաթ ենք տալիս եւ բերում է միջին ջերմության մեջ: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի եւ խառնուրդը դառնում է համասեռ: Այնուհետեւ հանել խառնուրդը կրակի մեջ, ավելացնել վանիլինի քաղվածք եւ վարսակի ալյուր:
Մենք անցնում ենք ապագա բլիթների ձեւավորմանը. Մեր փորձարկման յուրաքանչյուր ճաշի գդալ պետք է գցվի գնդակի մեջ, շտկված ափի մեջ եւ մաղած մարգարիտ տերեւի վրա: Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում թխում, այնպես որ բավական է պարզապես թողնել խմորի սառնարանը սառնարանում, իսկ համեղ ու արագ թխուկները պատրաստ են:
Արագ բլիթները միկրոալիքային վառարանում
Արագ թխել թխվածքաբլիթներ եւ կարող են լինել միկրոալիքային վառարանում, հատուկ խոհարարական հմտություններ, նման բաղադրատոմսը չի պահանջում, բայց արդյունքը չի գերազանցում:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 30 գ;
- շաքար `40 գ;
- ձու - 1 հատ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- ալյուր - 60 գ;
- սոդա - ¼ շիշ;
- աղ - մի պտղունց.
- շոկոլադի փշուր - 40 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը եւ փափկեցված կարագը մանրակրկիտ խառնել է պատառաքաղով եւ խառնել ծխած ձվի եւ վանիլի հետ: Այժմ դուք կարող եք լցնել չոր բաղադրիչները. Ալյուր, աղ եւ սոդա, եւ խմոր խառնել: Ցանկության դեպքում բլիթները կարելի է համեմել շոկոլադով, ընկույզով կամ շագանակագույն պտուղներով: Մենք վերջացրած խմոր կտոր ենք դնում մաղձի ձեւով: Airlated ծակոտկեն լյարդը պատրաստ կլինի միկրոալիքային վառարանում 2-3 րոպե խմորի հետո: Դուք կարող եք ուտել դրանք հենց այնպես կամ վանիլային պաղպաղակ ունեցող ընկերություններում: Bon appetit!