Mannick- ը աներեւակայելի համով եւ խիտ տորթ է, որը նույնպես աներեւակայելի հեշտ է պատրաստել: Այս անուշահոտ ու համեղ վերաբերմունքի պատրաստման բազմաթիվ եղանակներ կան: Այնուամենայնիվ, ամենից շատ նուրբ եւ հուզիչ մեննիկը հայտնվում է խառնուրդով կեֆիրի վրա, առանց ալյուրի օգտագործման:
Խոհարարի վրա մանանինի բաղադրատոմսը առանց ալյուրի
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 300 մլ;
- կիտրոնաթթու - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարը փոքր է `100 գ;
- կարագ - 10 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը նախապես սառնարանում է, մենք լցնում ենք խորը ամանի մեջ եւ մեկ ժամ թողնում: Այնուհետեւ ծեծել է խառնիչին եւ առանց սարքի անջատումը, աստիճանաբար լցնում է բարակ մանգան, բորբոքելով լավը, որպեսզի չտեսնեն լույսերը: Թափել կոնտեյները առնվազն 1 ժամով խառնուրդով: Խորը ամանի մեջ, ձվերը կոտրեք, մի քիչ աղ նետեք եւ դրանք լավ լցրեք: Հաջորդը, մենք ներկայացնում ենք շաքար, փխրեցուցիչ եւ նորից խառնել: Ձեւը կարագով լցված է եւ խմորը մեջ լցնել: Մենք տորթ ենք տալիս ջեռոցում 45 րոպե, եւ թխել մինչեւ պատրաստ է եւ ախորժելի խառնուրդի տեսքը: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնե բորբոս, կարող եք բաց թողնել յուղը յուղով: Հաջորդը, խնամքով հանել փխրեցման սկուտեղը եւ առանց խոզի կեղեւի համեղ մաննիկը անցնել հարթ ճաշասենյակ: Վերին մասի սրբիչով ծածկեք եւ մի փոքր ցուրտ թողեք, որից հետո կտրեցինք փոքրիկ կտորներով: Ցանկության դեպքում, նախքան ծառայելը, մենք ջուր ենք խմում, հատապտուղով կամ թթվասերով :
Mannic մասին կեֆիր առանց ալյուրի եւ առանց ձվի մի multivark
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 200 գ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- կեֆիր - 250 մլ;
- չամիչ, կեղեւ կամ կակաոյի փոշի `ցանկության դեպքում,
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կարկանդակ պատրաստելու համար կաղնի լցնել մեմերին կեֆիրով, խառնել եւ այտուցվել 1 ժամ: Այնուհետեւ կտտացրեք առանձին ձվի սպիտակուցները շաքարով եւ խառնեք ամեն ինչ շիկացած բեկորով: Դրանից հետո մենք շպրտում ենք թխում փոշին եւ ավելացնում ենք այլ հավելումներ `համտեսել` կակաո, չամիչ, զեյթուն եւ մանրացնել բոլորին: Մուլիվարխի տապը տարածեցինք մի կտոր կարագով, խմորը դրեց դրա մեջ եւ սարքացրեք «Թխում» ռեժիմում եւ 60 րոպե ժամանակ: Բջջից հետո բացեք կափարիչը, թեթեւակի սառեցրեք մաննիկը, անցեք ափսեի մեջ, շաղ տալ շաքարավազի փոշին եւ մատուցել քաղցր թեյ: