Վերջին տարիներին, մեր սեղանների վրա, ավելի ու ավելի հաճախ եք տեսնում մի շարք կերակուրներ, որոնք պատրաստված են միսաներից, ծովախեցգետիններից, խեցգետիններից, ձկների տարբեր տեսակներից: Այնուամենայնիվ, մի ապրանք, որը այսօր միավորում է ավելի քիչ թե քիչ ընդունելի գին, լավ համային հատկանիշներ եւ շատ օգտակարություն, կաղամար է:
Սննդամթերքի սիրահարների եւ ավելորդ քաշ ունեցող կախարդների համար նախընտրելի է օգտագործել այս ապրանքը եռացրած ձեւով: Հետեւաբար, հաճախ մարդիկ հետաքրքրված են խաշած կաղամարի օգուտներով, քանի որ դրանք պարունակում են կալորիա եւ սնուցող նյութեր: Գտնել այս հարցերի պատասխանները մեր հոդվածում:
Քանի կալորիա կաղամարին:
Ձիթապտղի միսը երկար տարիներ համարվում է դիետիկ արտադրանք, որը հագեցած է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, օգտակար ճարպաթթուներով եւ այլ կենսաբանական ակտիվ նյութերով եւ հանքանյութերով: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճելի փաստը, ովքեր ցանկանում են հաշվարկել կալորիաներ, այն է, որ 100 գրամ կաղամբի համար կալորիականությունը կազմում է 86 կկալ, ինչը ոչ այնքան նման ապրանքի համար է: Բացի այդ, 100 գրամ հումքի միսը պարունակում է 80 գ ջուր; 2.3 գ ճարպ; 18 գ սպիտակուցներ եւ 0 ունցիա ածխաջրեր: Ինչը չի կարելի ասել պատրաստված արտադրանքի մասին:
Ջերմային բուժումից հետո, ճաշ պատրաստելը, սնուցող նյութերի քանակն ու կալորիականության կալորիականությունը փոքր-ինչ ավելանում են: Այսպես, օրինակ, 100 գրամ խաշած կաղամբի միսը արդեն 110 կկալ է, 100 ապխտած միս `263 կկալ, չորացրած կաղամար եւ նույնիսկ ավելին` պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց 293 կկալ:
Ինչպես տեսնում ենք, կաղամարի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է այն սպառման համար պատրաստված եղանակից: Հետեւաբար, եթե դուք որոշեք կաղամար դիետայի վրա նստել, բնականաբար պետք է խաշած խաշած միս ուտեք, այն միացնելով տարբեր բանջարեղենով եւ հացահատիկով:
Իրենց հարուստ քիմիական կազմի եւ ցածր կալորիականության շնորհիվ կաղամարը համարվում է շատ օգտակար դիետիկ արտադրանք: Այն օգնում է մարմինը լցնել բազմաթիվ օգտակար հանածոների, վիտամինների, կեղծել գլխուղեղի գեղձը: Անկախ նրանից, թե քանի կալորիա է կաղամարով, եւ որքան է այն ճարպեր, սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր, այն եղել եւ մնում է առավել օգտակար եւ համեղ կերակուրներից մեկը, որ երեխաներն ու մեծահասակները սիրում են: