Ինչպես տնկել սեխը տանը:

Մածուն շատ հմայիչ գործարան է: Ոչ միայն այն պահանջում է ջերմություն եւ լույս, այդ բուսականությունը նույնպես դժվար է պահպանել: Հետեւաբար, այն առավել հաճախ օգտագործվում է թարմ կամ վերամշակված ջեմ, շոկոլադե մրգեր, սեխի մեղր, չորացրած , սառեցված եւ այլն:

Որտեղ եւ ինչպես պատշաճ կերպով պահպանել սեխը տանը:

Պտուղների ճիշտ ընտրությունը պահեստավորման համար շատ կարեւոր է: Եթե ​​դուք ցանկանում եք պահել սեխ, առանց իր ունեցվածքի կորցնելու մի քանի ամիս (առավելագույնը `մինչեւ փետրվար), դուք պետք է ընտրեք մի փոքր բացակա պտուղ, արտահայտված բույրով: Այնուամենայնիվ, կանաչ սեխեր չպետք է ձեռնարկվեն, նրանք շուտով վատթարանան: Օպտիմալ սորտերը Torpeda, Gulaba, Yellow Canarian, Bykovchanka, Zimovka են. Դրանք առանձնանում են պեկտինի եւ խիտ մաշկի բարձր պարունակությամբ: Պտուղը պետք է լինի փխրուն, փորվածք, ճաքեր եւ այլ թերություններ:

Լավագույն սեխերը պահվում են կասեցված վիճակում, ցանցերում, եւ յուրաքանչյուր պտուղը պետք է ունենա իր առանձին ցանցը: Կասկածը պետք է լինի այնպես, որ սեխերը չեն կապում միմյանց եւ պատերին: Սենյակը պետք է պարբերաբար օդափոխվի:

Բայց սառնարանում սեխը երկար ժամանակ չի պահվում: Եթե ​​այլ տեղ չկա, պտուղները տեղադրել հատուկ փայտերով: Համընդհանուր սենյակային պայմաններում պահածոները պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: Հիմնականը այստեղ է, վերացնել ուղղակի արեւի լույսի ազդեցությունը, այնպես որ սեխը չի գերազանցում եւ չի փչանում:

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, տանը պահելու համար անհրաժեշտ է առանձին բանջարեղեն եւ մրգեր: Պետք է հայտնի լինի, օրինակ, խնձորները զգալիորեն արագացնում են պղպեղի հասունացումը, եւ կարտոֆիլը «սպանում է» սեխի համը:

Ինչպես պահել սեխը, որպեսզի այն հասունանա:

Երբեմն սաղմոնները չեն հասունանում: Ամենից հաճախ դա կատարվում է ուշացած ripening մրգերով, որոնք պետք է «հասունանա» (հասուն): Այս դեպքում դուք պետք է ապահովեք նման պահեստային պայմաններ, այնպես որ այս ընթացքում սեխը չի վատթարանա, բայց լիովին հասունացել է եւ «ձեռք է բերել ճաշակ»: Մեկ այլ ձեւ `փափուկ նյութի մեջ փաթաթված բրնձի պահեստների վրա (փրփուր, կտոր, թեփուկ): Հակառակ դեպքում, երբ ծանր մակերեւույթի հետ շփման մեջ ընկնում է սեխը, եւ պտուղը սկսում է հոտը: Քաղցրավենիքը դնել մեկ շերտով: Այն սենյակում, որտեղ պահածոյացված պահածոները պետք է լինեն համապատասխան միկլիմատիկա, օդի ջերմաստիճանը մոտ 2-4 ° C է, խոնավությունը `70-80% -ից ոչ ավել: Բնակարանում դա կարող է լինել սալիկապատ պատշգամբ կամ լոգարիան, իդեալականորեն սենյակը պետք է լինի մութ: Խնկի խտացնելուց խուսափելու համար նաեւ սեխը կարող է դնել ավազով արկղում:

Այն փաստը, որ սեխը արդեն հասունացել է, կտա ուժեղ բուրմունք եւ պտղի փափուկ քիթ: