Տոմատի սոուսի կոլոլակները հիանալի այլընտրանք են առօրյա կաթսաների համար: Ի տարբերություն վերջինների `բանջարեղենը, հացահատիկը, պանիրը եւ սնկերը ավելացվում են մսի բազայում, եւ գնդերը կտրվում են եւ ծառայում են հաստ քաղցր եւ թթվասերի սերմ: Արդյունքում նրանք դառնում են հյութեղ եւ այնքան լի համը, որ նրանք վերածվում են անկախ, սննդարար կերակուրի:
Ինչպես պատրաստել կոլոլակ տոմատի սոուսում:
Ավանդաբար, կոլոլակները պատրաստված են աղացած միսից, ձուից, բրնձից, սոխից եւ գազարից: Զանգվածից, գնդերը ձեւավորվում են, տեղադրվում են ալյուրի մեջ եւ տապակված: Հաջորդը, ավելացնել սոուսը:
- Որպես կանոն, պատրաստել սոուս կոլոլակով տոմատի մածուկից: Դա անելու համար 70 գ մածուկը խառնվում է 500 մլ ջրով, 60 գ ալյուրից եւ շաքարավազից: Թխել կոլոլակներով եւ շոգեխաշել կամ թխել, քան մեկ ժամ:
- Տապակած կոլոլակները պետք է լինեն երկու կողմերում, բաց ծորակով, բայց շոգին պետք է տեղադրվի գլխարկի տակ:
- Հատկապես համեղ կլինի կոլոլակները տոմատի սոուսով, եթե դրանք մի փոքր ավելի մեծ են, քան ընկուզենի: Այսպիսով նրանք ավելի արագ տապակված են եւ ավելի սառեցրած սոուսում:
Կաթնաձուկներ տոմատի սոուսում, տապակի մեջ
Բանջարեղենի բաղադրատոմսը լոլիկի սոուսում բրնձով պատրաստելու շատ պատճառներ կան տապակած տապանում: Նախեւառաջ, տապակած կոլոլակները լավ կերպով պահում են ձեւը եւ չեն ընկնում սոուսում սառեցման ընթացքում, որը միաժամանակ եփում է նրանց հետ, քանի որ այս արտադրանքը շատ ավելի համեղ է եւ հյութալի, եւ տնային տնտեսուհիները չունեն լվանալ լրացուցիչ ճաշատեսակներ:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `550 գ;
- բրինձ - 120 գ;
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- ալյուր - 60 գ;
- յուղ - 80 մլ;
- թթվասեր `100 գ;
- ջուր 250 մլ:
Նախապատրաստում
- Ռայսը եփում է, կտրում սոխը եւ կծում գազար:
- Որոշ բանջարեղեն խառնել աղացած միս, բրնձի եւ ձվի հետ:
- Ձիթապտուղները ձեւավորել, դրանք ալյուրով եւ տապակել են zapanniruyte:
- Ավելացնել մնացած բանջարեղենը եւ եփ գալ 2 րոպե:
- Թխել սոուսով տոմատի մածուկից, թթվասերի եւ ջրի մեջ:
- 30 րոպե տոմատի սոուսում տապակած կոլոլակները եփեք:
Կաթնաձուկներ տոմատի սոուսում, վառարանում
Բոլոր cooking ընտրանքներ, որ կոլոլակ է վառարանում տոմատի սոուսով են առավել ճիշտ եւ օգտակար. The թխում գործընթացը օգնում է պահպանել վիտամիններ եւ օգնում է խուսափել pre-frying, որի շնորհիվ, կոլոլակ են շոգեխաշել առանց ճարպ իրենց հյութի եւ սուս, դառնում է ցածր կալորիականությամբ, առողջ արտադրանքի.
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `600 գ;
- ձու - 1 հատ;
- խաշած բրինձ - 250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սեփական հյութի պոմիդոր `450 գ;
- յուղ - 60 մլ;
- թարմ խոտաբույսեր `20 գ:
Նախապատրաստում
- Ավելացնել բրինձ, ձու, սոխ, սխտոր գետնին միս եւ ձեւավորել կոլոլակ.
- Ջերմեք լոլիկի մեջ յուղում:
- Լրացրեք կոլոլակները սոխով եւ թխել 180 րոպե 40 րոպեով:
- Զարդարել կիտրոնաթթուները, լոլիկի սոուսում պատրաստված խոտաբույսերով:
Իտալական կոլոլակները տոմատի սոուսում `բաղադրատոմսով
Շատ սիրուհիները նույնիսկ չեն կասկածում, որ եթե մի քիչ պանիր, թխվածքաբլիթ ավելացնել եւ տապակած բալերը մի բուրավետ սոուսով տապակել, իտալական տոմատի սոուսում նուրբ փաթիլներ կզարդարեն իրենց սեղանները: Ամեն ինչ շատ պարզ է, համեղ, բավարար եւ գունագեղ: Միսը կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ, հացով կամ ավանդաբար, սպագետտի զարդարանքով:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 650 գ;
- հացի փշրանքներ - 40 գ;
- Parmesan - 80 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- լոլիկ իր հյութում `800 գ;
- շաքար `20 գ;
- յուղ - 60 մլ;
- սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ;
- տոմատի մածուկ `40 գ:
Նախապատրաստում
- Spasseruyte սոխ եւ սխտոր:
- Խառնուրդի կեսը ավելացվում է աղցանի մեջ, իսկ մնացածը `մածուկով:
- Ավելացնել լոլիկ, սեզոն եւ եփ գալ սոուս 30 րոպե:
- Խառնել աղացած միսը ձվի հետ, հացաթխում, 40 հատ պարմեզան եւ կոլոլակ ձեւավորել:
- Տապակել կոլոլակները յուղի մեջ 10 րոպե:
- Տեղափոխել սոուս եւ եփել 15 րոպե:
- Աղցանները կիտրոնի սոուսում պարմեզան պանիրով ցանել:
Տապակած սոուսով պանիր տավարի միս
Տոմատի սոուսում մոցարելլայի կոլոլակները եւս մեկ պարզ ու համեղ իտալական ուտեստ են: Այս տարբերակում գնդերը լցված են մոցարելլաով, որը լավ հալվում է, պահում է ձեւը եւ չի հոսում միսը: Կիտրոնները պատրաստվում են հավի աղացած միսից. Այն ավելի արագ է պատրաստվում, քանի որ պանրի ժամանակն անհրաժեշտ է ձեռք բերել անհրաժեշտ հետեւողականություն եւ ոչ թե չոր:
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `550 գ;
- mozzarella գնդակներ - 20 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս - 500 մլ;
- ջուր 250 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել հատապտուղը սոխով եւ ձվի հետ եւ ձեւավորել կոլոլակները:
- Սկսեք նրանց հետ մոցարելլա:
- Թխել կոլոլակներով տոմատի սոուսով ջրով:
- Տապակած հավի կոլոլակները տոմատի սոուսում `180 աստիճանով 20 րոպե:
Տապակած սոուսով հնդկացորենով կիտրոններ
Տոմատի սոուսում մսեղենը բազմազան բաղադրատոմսեր են: Ավանդական, ինչպես նաեւ աղացած բրնձի հետ միասին, հնդկացորենով տարբերակ կա: Այս ոչ ստանդարտ մոտեցումը օգնում է բացահայտել տարբեր տեսակի հացահատիկային բուրմունքները եւ ավելացնել մեծահասակների եւ երեխաների դիետան օգտակար արտադրանքով, հնդկացորենը թաքցնելով ախորժելի գնդերի մեջ, որոնք երեխաները չեն սիրում:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ - 600 գ;
- խաշած հնդկացորեն - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 700 մլ;
- շաքար `10 գ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Գետնին տավարի միսը խառնել հնդկացորենով, սոխով եւ կոլոլակներով:
- Դրանք 10 րոպե տոմատի հյութի մեջ դնել:
Ձկան կոլոլակները տոմատի սոուսում `բաղադրատոմսով
Լոլիկի սոուսում ձկան կոլոլակները մսամթերքի գերազանց այլընտրանք են: Ավելին, ձկան գնդիկները ավելի նուրբ եւ թեթեւ են, եւ դրանց չեզոք համը կարող է ամրապնդվել համեմունքներով եւ սուսամբով, դառնալով թանկարժեք ուտեստ ռեստորանի գլուխգործոց: Այս դեպքում աղացած միսը պատրաստվում է բացառապես սպիտակ ձկներից, ավելացնելով ձվի սպիտակները `ավելի հուզիչ հյուսվածքով:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 500 գ;
- սպիտակուցը `1 միավոր;
- հացի փշրանքներ - 120 գ;
- մաղադանոս - 20 գ;
- լոլիկի հյութ, պղպեղով `800 մլ;
- սեւ գավաթ պղպեղ - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղացած միսը սպիտակուցներով, հացաթաթերներով, պղպեղով, մաղադանոսով եւ կոլոլակներով:
- Տապակած կոլոլակները լոլիկի հյութով լցնել եւ 20 րոպե լցնել տապակի մեջ:
Տապակած սոուսով կաղամբով կիտրոններ
Լոլիկի կոլոլակները ոչ միայն պարզ են, այլեւ նպաստավոր ճաշատեսակ, քանի որ հնարավոր է տարբերակել աղացած միսը բանջարեղենի հետ, որոնցից ճաշատեսակը կհաղթի ինչպես ֆինանսապես, այնպես էլ համեղ: Լավագույն թեկնածուն կաղամբն է: Նա հյութեղ է, որը միանգամայն համակցված է մսի հետ, եւ նրա դաշնամուրով լոլիկով շատ բաղադրատոմսեր են կառուցվում: Նման կոլոլակները նման են կաղամբի գլանափաթեթներ, եւ նրանց հետ կապված խնդիրը քիչ է, քան վերջինիս հետ:
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `600 գ;
- կաղամբ - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 40 մլ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- թթվասեր `80 գ;
- ջուր - 200 մլ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բոլոր բանջարեղենները եւ խառնել աղացած միսով: Ձվի կաթիլները ձեւավորեք:
- Լցնել լոլիկի եւ թթվասերի սոուսով:
- Տոմատի սոուսի կոլոլակները թխվում են ժամում 180 աստիճանով:
Տապակած սոուսով սնկով կիտրոններ
Սունկը ամենաշատ մատչելի բաղադրիչն է, որի հետ ավանդական կոլոլակները լոլիկի եւ թթվասերի սոուսի մեջ ավելի համեղ ու բուրավետ են դարձնում: Նրանց մարմնավոր եւ խիտ հյուսվածքները ավելի շատ արտահայտիչ են դարձնում, իսկ ճաշատեսակը, որպես ամբողջություն, ձեռք է բերում հյութ եւ բուրմունք: Միեւնույն ժամանակ, նրանք չեն պահանջում նախնական բուժում. Դրանք ավելացվում են հացահատիկի մեջ եւ վառարանում թխած:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- forcemeat - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `80 գ;
- ջուր 250 մլ;
- թթվասեր `80 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- լոլիկի հյութ - 250 մլ;
- շաքար `10 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղացած միսը սնկով, պանիրով, ձվի եւ կոլոլակներով:
- Համեմեք թթվասեր, տոմատի հյութ, ալյուր, ջուր, շաքար:
- Թխել կոլոլակով սոուսով եւ թխել ժամում 180 աստիճանով:
Բուսական կոլոլակները տոմատի սոուսում
Միսը շատ բազմազան է, որ նրանք կարող են բավարարել բոլոր նախասիրությունները եւ ցանկությունները: Այսպիսով, բուսակերները եւ առողջ սննդարարների սիրահարները կարող են եգիպտացորենի բանջարեղենով լցնել տոմատի սոուսում առանց մսի, փոխարինելով նրա բացակայությունը լոբի, սերմացուով եւ հագեցածությամբ ավելացնել բրնձը: Այս ուտեստից միայն դառնում է ավելի համեղ եւ հարստացված է օգտակար նյութերի զանգվածով:
Բաղադրությունը `
- խաշած լոբի - 250 գ;
- խաշած բրինձ - 250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 100 գ;
- սերմեր - 120 գ;
- լոլիկի հյութ - 500 մլ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ, գազար եւ սոխը կտրատել եւ 15 րոպե տեւել:
- Սմբուկները խառնել 125 գ լոբուով:
- Բոլորը խառնել, ձեւավորել կոլոլակ եւ թխել տոմատի հյութով 180 աստիճանով 30 րոպե:
Կաղամբը տոմատի սոուսում բազմատեսակով
Հայտնի է, որ մուլտիվարիզմը լավ է զգում սոուսների հալեցման հետ: Նրանք շատ բուրավետ եւ խիտ են: Ահա թե ինչու շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են կոլոլակները եփել միայն տոմատի-սխտորի սոուսում : Խոհարարական, տոմատի սոխի եւ սխտորի համար, Ժարկայի տոմատի մածուկով, միացրեք կոլոլակները, լոլիկի հյութը միացրեք եւ միացրեք «Plov» - ը մեկ ժամ:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `550 գ;
- խաշած բրինձ - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 30 գ;
- լոլիկի հյութ - 800 մլ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- 10 րոպե լոլիկի եւ սխտորի պես լցնել «Ժարկե» մակարոնի հետ:
- Տեղադրել ձեւավորված աղացած միս, բրնձի եւ ձվի գնդակներ եւ լցնել հյութում:
- Եփել «Պլով» ժամում: