Երբեմն դուք պետք է պատրաստեք ինչ-որ բան բավարարող եւ բավականաչափ արագ: Եվ որոշ մարդիկ պարբերաբար գնում են զբոսնելու, ձկնորսություն կամ որսորդություն: Նման դեպքերում գերազանց ճաշատեսակ `շոգեխաշած հնդկացորեն: Դուք պետք է մի քարաթոն կամ ճահիճ, եւ ամեն ինչ անպայման կաշխատի:
Tushenku- ն կարող է ընտրել ցանկացած, խոզի կամ տավարի միս, բայց ավելի լավ է գնել ԳՕՍՏ-ի համաձայն պատրաստված պահածոներ: Դա նշանակում է, որ բանկում պետք է գրված լինի «խոզի մսով» կամ «տավարի մսով» եւ այլ բան: Լավ շոգին միայն բնական բաղադրիչները `միս, աղ, պղպեղ եւ պղպեղի տերեւ (եւ ոչ մի այլ): Փորձեք խուսափել պահածոյացված նյութերից քիմիական հավելումների հետ: Ընտրությունը, իհարկե, ձեզ համար, հանկարծ, դուք կգտնեք վաճառքի արժանի պահածոյացված կերակուրներ, որոնք պատրաստված են ըստ տեխնիկական պայմանների: Կամ օգտագործեք պահածոյացված տան պատրաստված շոգեխաշած:
Ասացեք, թե ինչպես եւ ինչ ճաշատեսակներ կարելի է պատրաստել շոգեխաշած հնդկացորենից: Բանջարեղենը, իհարկե, պետք է որակյալ լինի:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հնդկացորեն:
Պետք է հաշվի առնել, որ կարտոֆիլն ավելի երկար է եփում, քան կոմբինացված հատվածը (դրանց մանրացված հատիկներ):
Նախապատրաստում
2 գավաթ (մոտ 170-200 գ հզորությամբ) հնդկացորենի ձավարեղեն լցնել 3-4 բաժակ ջուր եւ եփել մինչեւ արել: Նախապատրաստությունից 5 րոպե առաջ, երբ գրեթե բոլոր ջուրը կլանում է հնդկաձավարը, ավելացրեք շոգեխաշել (1-2 ստանդարտ թրթուրներ), խառնուրդին խառնել եւ խառնել: Ջերմացեք: Կարող եք փոքր-ինչ սեզոն ունենալ սխտորով եւ թակած կանաչիներով:
Ծովախեցգետնով շոգեխաշած հնդկացորեն
Նախապատրաստում
Հասկանալի է, որ այս ուտեստը մենք տանը պատրաստում ենք: Մենք բացում ենք բանկա եւ տարածում ենք բովանդակությունը տապակած տապակած մեջ: Երբ այն մոտ է եռացողին, ավելացրեք նախապես պատրաստված հնդկացորենի քանակությունը: Խառնել եւ ջերմ միասին 5 րոպե: Սեզոնը կտրատած սխտորով կարող եք ավելացնել թակած կանաչիները եւ որոշ սոուս օգտակար կլինի, օրինակ, յուղալի կամ տոմատի սոուս:
Համեղ հնդկացորենով շոգեխաշած մի կտորով
Նախապատրաստում
Առավոտյան, 2 բաժակ չոր հնդկացորենի ձավար, թափվում են 3 բաժակ տաք ջրի մեջ, հաստ կաղնու կամ կաթսայի մեջ: Կափարիչը փակեք եւ ամրացրեք այն: Այգու այգում մենք մոտավորապես 3-4 ժամ տանենք: Վերադառնալով, մենք փռված հնդկացորեն ենք հայտնաբերում, պատրաստ է օգտագործման համար: Խորոված սնկով մի պատառաքաղով եւ գրիչով ընտանեկան զամբյուղում: Խառնել եւ այն ուղարկել ջեռոցում (կարող եք եփել մի տաքացվող ռուսական վառարանում կամ «շվեդերենով»): Խոհարարություն ժամանակը `20 րոպե:
Դուք կարող եք ջուր լցնել ջրի մեջ: Իհարկե, կարելի է բաժանել յուրաքանչյուր առանձին: Այս տարբերակում մենք մի քիչ շոգեխաշած ենք գցում եւ մի քիչ պատրաստված հնդկացորեն: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ համեմունքներ եւ բնական կարագի մի փոքր կտոր `համով: Այն նաեւ վատ չէ այս կերակրատեսակից կտոր կծու պանիր:
Հաստ սուպ, շոգեխաշած եւ հնդկաձավարով
Ապուրի համար ոչ միայն չորացրած խոզի միսը կամ տավարի միսը, այլեւ հավի պտուղը:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- հնդկացորեն - մոտ 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր
- համեմունքներ;
- կանաչիները տարբեր են:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք ջուրը կաթսա կամ ջեռոցում `1,5-2 լիտր: Մենք նետում ենք կեղեւավորված կարտոֆիլը, կտրատած եւ կարամելացված `ճաշակի, լապտերը` ամբողջությամբ: Մենք մի բաժակ լվանալ հնդկացորեն եւ համեմունքներ: Ապուրը եփել 20 րոպե: Չարժի ավելացնել եւ քաղցր կարմիր պղպեղ, կտրել մեջ շերտերով, - 1-2 կտոր, 10 րոպե պատրաստությունից առաջ:
Պատրաստությունից առաջ 5 րոպե առաջ մենք շոգին ավելացնում ենք այն, հետո լվանում է պատառաքաղով: Մենք նետում ենք սոխը: Պատրաստի ապուրը հնդկացորենով լցնում է ափսեներ կամ ապուր բաժակ: Season հետ սխտորով եւ շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի անմիջապես առաջ ուտել: Դուք կարող եք առանձնացնել թթվասեր: