Հավի ձվաձեւ կտորներ ամեն ինչի նման `փոքրից մեծ: Այս ուտեստը հարմար է դիետիկ սնուցման եւ երեխաների համար: Պատրաստել տավարի միսը հավի պանիրը կարող է տարբեր լինել, ամենակարեւորը `ավելի լավ է աղացած միս պատրաստել, քան գնել խանութում: Միայն այս դեպքում դուք ստանում եք իսկապես համեղ քաղցրավենիքներ հավի մսով:
Աղացած աղացած կոտլետի բաղադրատոմսը
Առավել համեղ կիտրոնները տնական են: Նրանք պատրաստվում են շատ արագ, եւ նրանց համար ապրանքներ միշտ կարելի է ձեռք բերել:
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 3 շերտ;
- կաթ - 100 մլ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ձեր կրտսեր հյութեղ եւ համեղ պատրաստելու համար նախապատրաստեք ինքներդ ձեզ: Անհրաժեշտ չէ ընտրել միայն ֆիլե, ցանկացած հավի միսը կանի: Ֆլետը սպիտակ հացն է կաթով: Մամուլ եւ ավելացնել աղացած միս: Սոխի կեղեւը եւ քերել մի նուրբ հատակի վրա, կամ անմիջապես մանրացրած միսով գդալով մսով սրածայրով: Աղցան ավելացնել ձու, պղպեղ եւ աղ: Խառնել այնպես, որ բոլոր բաղադրիչները խառնվեն որքան հնարավոր է շուտ: Թացացրեք ձեռքերը ջրի մեջ, ձեւավորեք միջին չափի կաթնաշոռներ եւ դրանք դնել տաք տապակած տապի վրա: Տապակել երկու ուղղություններով, մինչեւ ժանգոտ:
Հավի կտորներ, հացաթխման մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու -1 pc;
- պանիր `300 գ;
- հացի փշրանքներ;
- աղ, պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխը խառնել է լավ տերեւի վրա, ավելացնելով ձվերը հավկիթի մեջ: Աղ եւ պղպեղ: Պանիր քերել եւ մի կողմ դնել: Կտրուկ ձեռքին աղմուկը, դրանից տորթ պատրաստելուց եւ մեջտեղից որոշ գարեջուր պանիր դրեց: Փաթեթավորեք ձեր տորթի ծայրերը եւ մի կաթսա: Գլորում յուրաքանչյուր կտակ է հացաթխում եւ տեղը տաք տապակած տապի վրա: Տապակել երկու կողմերին, մինչեւ ամբողջովին պատրաստ: Այդպիսի կաթսաները կարող են ծառայել բանջարեղենի կամ կանաչ ոլոռի հետ:
Հավի կոտլետներ ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի կրեմ -600 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- պղպեղ, աղ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 200 մլ;
- շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Պաղպաղակ եւ կարտոֆիլ կտոր, անցնել միս սրճաղաց, ապա դրեց բլենդեր: Ավելացնել ձու, աղ, պղպեղ եւ խառնել լավ խառնուրդը: Դուք պետք է շատ նման լինեք բլիթների խմորին: Ավելացնել կարտոֆիլի խառնուրդ հավի գետնին եւ լավ խառնել: Ձեւավորեք փոքրիկ շաքարավազ եւ տաքացրեք դրանք երկու կողմերում, բարձր ջերմության վրա մինչեւ պատրաստ: Պատրաստել սոուսը. Խմորի թթվասերը, մակարոնեղենը (դուք կարող եք կատարել ketchup), ջուր, շաքար եւ մի քիչ աղ: Մի խորը տապակած տապի մեջ կաթնաշոռները եւ լցնել նրանց սոուսը: Թխել լավ ջեռոցում մոտ 7 րոպե:
Հավի կոտլետներ սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 կգ;
- սունկ - 450 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ - 150 մլ;
- կարագ - 250 գ;
- հացի փշրանքներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սնկով լվանալ, նուրբ փաթաթան եւ տապակել կարագի մեջ մինչեւ եփած: Խառնել աղը կաթով եւ մեկ ձվի հետ: Աղ, պղպեղ եւ լավ խմոր խառնել:
Հավկիթներով աղացած կիտրոնները հարմար են ցանկացած զարդարի, տապակած կարտոֆիլի, կարտոֆիլի պյուրեին, մակարոնեղենի, հնդկացորենի եւ այլ պոչերի: Նույնիսկ բուսական աղցանով, նրանք նման են նուրբ ռեստորանային ճաշատեսակին: Ձեր ընտանիքը կամ հյուրերը երբեք չեն թողնի, հիասթափված են ընթրիքից, եթե ձեր կողմից առաջարկվող բաղադրատոմսերի համաձայն ընտրեք հիմնական ուտեստներից մեկը: