Եթե ցանկանում եք պատրաստել անսովոր թեթեւ ապուր եւ խնդրեք ձեր սիրելիներին նոր նոր բանով, առաջարկում ենք, որ մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր դիտեք եգիպտացորենի ապուրի համար:
Եգիպտացորենի ապուր, սոխով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- peeled shrimps - 200 գ;
- կաթ - 2 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եգիպտացորենով, նրբորեն քսում են բոլոր հեղուկները եւ խառնել դրանք մինչեւ հարթ: Մենք դրեցինք մի կաթսա եւ լցրեք այն եռացրած ջրով: Խառնուրդը բերեք եռալով եւ մի կողմ դրեք: Կաթը առանձին տաքացվեց: Ծաղկի մեջ հալեցնում է կարագը, աստիճանաբար ալյուրով լցրեք, անընդհատ բորբոքելով, ապա լցնել տաք կաթում: Ձեռք բերեք խառնուրդը եգիպտացորեն եւ բերեք այն եռում: Այնուհետեւ ավելացնել կերավարի եւ աղի ապուր `համտեսելու համար: Ցանկության դեպքում կանաչի, պանրի կամ հացահատիկի ավելացրեք: Այս առաջին ուտեստը պարզվում է, որ շատ նման է եգիպտացորենի օշարակին , այնպես որ, եթե ցանկանում եք այն, ապա կարող եք համարձակորեն պատրաստել մեկ այլ ուտեստ:
Պանիր ապուր, եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- կանաչ սոխ - 30 գ;
- պանիր `150 գ;
- բեկոն - 100 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- արգանակ - 4 կետ;
- կաթ - 1 հատ;
- սերուցք - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի ապուր: Խորը խորոված տապակում մի փոքր կտոր կարագ հալեց: Թարմացրեք բոխոնով, մինչեւ ոսկի: Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թակած պղպեղը, տարածել պահածոյացված եգիպտացորենը եւ հալեցնել 5 րոպե ամեն ինչ, խառնելով: Հաջորդը լցրեք ալյուրով եւ նրբորեն լցրեք արգանակ, սերուցք եւ կաթ: Ծածկեք եւ կափարիչը մոտ 15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այնուհետեւ նետեք նուրբ թակած սոխը եւ մի քիչ խտացրեք ապուրը: Մենք ավելացնում ենք խաշած պանիր, աղ, պղպեղ `համտեսելու, խառնելու եւ սալերի վրա տարածելու համար: Ձեզ դուր է ապուր: Այսպիսով, ձեզ դուր է գալիս պանրի համը: Այնուհետեւ ձեզ համար կա եւս մեկ հիանալի բաղադրատոմս `ծովամթերքներով պանրի ապուր :
Մեքսիկական խոզի եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գ;
- պահածոյացված լոբի չիլիի հետ - 250 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սամիթ - ցանկության դեպքում,
- հավի արգանակ - 2 լ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Նախապես պատրաստված հավի արգանակում ավելացնել կտրտած ծղոտը `կարտոֆիլ, առանց եփած առանց հյութի եւ լոբի: Տապակել տապակել գազավորված գազար, սոխ եւ պղպեղ: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք բանջարեղենի խորովածը արգանակի մեջ, խառնել այն: Աղ, պղպեղ `համտեսել, ծածկել կափարիչով եւ 20 րոպե ցածր ջերմության վրա ապուր պատրաստել: Մինչեւ ծառայել, լցնել այն ափսեներում, շաղ տալ սատկած ցեցով: Bon appetit!