Փնտրեք բավարար եւ յուրօրինակ աղցան, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն տոնի, այլ նաեւ շաբաթվա ընթացքում: Այս պարագայում մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր սնկով «Royal» աղցան, որի անունը խոսում է հենց իր համար:
«Ռոյալ» աղցան սնկով եւ կաղամբով
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 կտոր;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- մայոնեզ;
- կարմիր խավիար - 1 կիտ;
- պահածոյացված կաղամար - 300 գ;
- պանիր `150 գ;
- Crab ձողիկներ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք կարտոֆիլը եւ դրանք եռում ենք: Միեւնույն ժամանակ, մեկ այլ նավի մեջ մենք պատրաստում ենք ձվերը, որից հետո մենք սառը, մաքուր եւ շփում սպիտակուցները միջին խարույկի վրա: Պատրաստի կարտոֆիլի կեղեւով եւ թողնել այն սառը: Պահածոյացված կաղամբով զգուշորեն քսում են հեղուկը եւ կտրեց դրանք շերտերով:
Այժմ հավաքեք աղցանների շերտերը, առաջին հերթին կաղամար դնել, ծածկել դրանք հավասարապես ձվի սպիտակներով, շաղ տալ կարտոֆիլով, պանիրով, ծովախեցգետիններով եւ զարդարել սկիզբը կարմիր խավիարով: Բոլոր շերտերը փաթաթված են մայոնեզով եւ թողնում են, որ աղցանը 1 ժամ է:
«Ծառի» աղցան սնկով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 4 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- մայոնեզ - 250 մլ;
- բուսական յուղ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- պանիր `350 գ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եւ գազարը ուշադիր եղեք, եփեք առանձին տարաներով, մինչեւ աղը ջրի մեջ սառեցեք եւ սառեցեք: Շամպինիոնները վերամշակվում են, փոքր խորանարդի մեջ ցրված: Մենք մաքրում ենք լապտերը, լվանում ենք այն, կտրում ենք այն կես օղակների մեջ եւ անցնում այն տապակած տապի մեջ, բուսական յուղում, մինչեւ այն դառնում է դարչն: Ապա ավելացրեք սնկով եւ տապակել դրանք միասին, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացնի:
Հավի ֆիլեը եփում է մինչեւ եփած, սառեցված եւ փոքր խորանարդերով մանրացված: Ավարտված բանջարեղենը մաքրվում է, եւ երեքը `մեծ ծածկոցով: Եփած կարտոֆիլ հագցնել մայոնեզով, խառնել եւ տարածել ճաշատեսակի վրա: Այնուհետեւ սոխով տապակած սոխով ծածկեք: Գոգավոր գազարները առատորեն watered են մայոնեզով եւ տարածվում վերեւից: Այժմ դրեց մանրացված յուղը եւ բոլորը փակիր մայոնեզով: Ապահովագրության մեջ մենք զարդարում ենք աղցանը աղացած ձուերի շերտով եւ ամեն ինչ ծածկում են խիտացված պանրի հաստ շերտով:
«Ծառի» աղցան սնկով, հավով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ - 3 կտոր;
- պահածոյացված արքայախնձորներ - 1 կարող;
- թարմ շամպինիոններ `500 գ;
- Պեկինի աղցան `1 գլուխ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Հավի դոշիկներ եւ շամպինյոնները առանձին կաթսաներ են աղած ջրում եւ սառչում: Այնուհետեւ հավի միսը կտրված է կտորներով, իսկ շամպինյոնները շերտավորված շերտեր են: Peking աղցան պոկել խոշոր կտորներ եւ միավորել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Բոլորը խնամքով խառնել եւ սեզոն են մայոնեզով: