Եթե ձեզ հարկավոր է բյուջե եւ արագ ընթրիք, ապա դադարեք ձեր ուշադրությունը կարտոֆիլի աղցանների վրա : Մենք ձեզ առաջարկում ենք թթվասեր տապակած կարտոֆիլով տապակած կոկի բաղադրատոմսեր:
Կտավ կարտոֆիլով թթվասերով
Բաղադրությունը `
- cod - 300 գ;
- սունկ - 150 գ;
- սոխ - 50 գ;
- կրեմ - 150 մլ;
- թթվասեր `100 մլ;
- Չորացրած մաղադանոս, ռեհան - 1/2 թեյի գդալ:
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- կարտոֆիլ - 2 խորանարդակ;
- քերած պանիր - 3 բուռ:
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ձկները կիտրոնի հյութով ջրով եւ առատորեն համեմունքներով, թողնում են 20 րոպեի ընթացքում ծովախեցգետին: Միեւնույն ժամանակ, սոխով տապակեք սնկով շերտը եւ ջերմաստիճանը հասցնել 180 աստիճան:
Որպես «թափել» մեր աղցանը կդարձնի սերուցք, թթվասեր, ձվի դեղնուցներ, չորացրած խոտաբույսեր եւ աղ: Beat բոլոր բաղադրիչները թվարկված մինչեւ հարթ:
Ձկան գլորում ալյուրի մեջ եւ տապակել կարագի մեջ, մինչեւ բլանկը, բայց ոչ ամբողջությամբ, քանի որ կոկորդը դեռ պետք է գնա ջեռոց:
Ձեւը դրեց սունկ եւ սոխի բարձ, իսկ վերեւում `տապակած կոկորդ: Ծածկեք ձուկը, կարտոֆիլի բարակ շերտով, սոխի խորովածի մնացորդներով: Թարմացրեք կերակուրը յուղալի խառնուրդով եւ շաղ տալ պանրով: Թթվասեր կարտոֆիլով կեսը պատրաստ կլինի կես ժամից հետո:
Կտավ ֆտորով, ջեռոցում կարտոֆիլով եւ թթվասերով
Բաղադրությունը `
- cod ֆիլե - 800 գ;
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր `50 գ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- լամպ;
- մի փունջ մաղադանոս;
- հացահատիկի հյութ - 40 գ;
- պանիր `60 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կարտոֆիլ ենք եփում, եւ մենք քսում ենք կարագի առատությամբ: Passer է սոխ, եւ առանձին տապակել ձուկ մինչեւ կեսը պատրաստ է: Խառնել թթվասերով մանանեխի եւ խոտաբույսերի հետ:
Ձեւի ներքեւում մենք դրեցինք սոխ, դրա վրա ձուկ եւ պյուրե կարտոֆիլ, որպես վերջնական շերտ: Քաղցրացրեք ամեն ինչ թթվասերով, շաղ տալ պանիրով եւ հացաթփերով, ապա ջեռոցում դնել 200 աստիճան: 25 րոպե եւ թթվասերով ու կարտոֆիլով վառարանում պատրաստված կաթը պատրաստ է: