Խմոր պատրաստելը եւ պղպեղի լցնելը, որպես կանոն, շատ ժամանակ չի պահանջում, ի տարբերություն նրանց մոդելավորման: Խուսափեք վերջինիսից, եթե դուք դնում vareniki ըստ ծույլ բաղադրատոմսով, որի խմորը անմիջապես խառնել է լրացնելով, ապա ուղղում է մի փաթեթ եւ կտրել մեջ մասերը: Շատ տարբեր բաղադրատոմսերը ծույլ վառելիքի համար որոշեցինք նվիրել այս նյութը:
Lazy dumplings հետ կարտոֆիլ - բաղադրատոմսը
Առաջին հերթին կդառնա կարտոֆիլով նրբագեղ վարենիկի բաղադրատոմս, որոնք պատրաստված են իտալական gnocchi- ի հետ եւ ունեն իրենց եղբայրների ամենալավը:
Նուրբ եւ փարթամ կարտոֆիլի պտուղների գաղտնիքը պատշաճորեն պատրաստված կարտոֆիլի օգտագործման մեջ է: Tubers պետք է պատրաստի մի համազգեստ մինչեւ մինչեւ կեսը եփած (հակառակ դեպքում խմոր է caked) եւ շփում դեռ տաք տեսակի.
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի խորովածներ `790 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 95 գ;
- ցորենի ալյուր - 75 գ;
- ձվի ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ամբողջ կարտոֆիլի տորթերը եփել կամ թխել մինչեւ կեսը եփած: Երբ կարտոֆիլը հագեցած է հարմարավետ ջերմաստիճանի համար անցկացնելու համար, մաքրել եւ խառնել այն լավ տաբատով, նույնիսկ ավելի լավ `սահուն հյուսվածքը բարձր արագությամբ բլենդերով: Լրացրեք կարտոֆիլի բազան մի պտղունց աղով, լցնել ցորենի ալյուրի խառնուրդով, ապա ծեծել ձվի դեղնուցը: Երբ խմորը դառնում է միատարր, ձեւավորեք այն մինչեւ 2 սմ տրամագծով երշիկով, ապա կտրեք այն փոքր կտորներ եւ եռացրեք եռացող ջրով, մինչեւ այն հասնի մակերեսին:
Կաթնաշոռից տհաճ պղպեղի բաղադրատոմսը
Ծույլ վարանիկի մեկ այլ հիմք կարող է լինել կաթնաշոռ կամ ռիչոտտի նման պաղպաղակ: Այս դեպքում կարտոֆիլը պետք չէ ավելացնել, քանի որ ճաշատեսակի հիմնական պարտադիր տարրը կաթնաշոռն է լինելու: Ի թիվս այլ բաների, այս բաղադրատոմսով կաթնաշոռով կաթնաշոռ կեղեւը կարող է պատրաստվել երեխաների համար:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 235 գ;
- grated կոշտ պանիր - 25 գ;
- ալյուր - 115 գ;
- ձու - 1 հատ: (+1 ձվի դեղնուց):
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը իրականացնելու համար առավել հարմար է այն ժամանակ, երբ ձեր տրամադրության տակ ունեք բլենդեր, սակայն դրա բացակայության դեպքում դուք կարող եք կաթնաշոռի խմոր սովորական սալիկով խառնել:
Կաթնաշոռը բուժեք ձվով եւ մի պտղունց աղով: Այս փուլում դուք ազատ եք խմորի մեջ ավելացնել ցանկացած համեմունքներ եւ չորացրած խոտաբույսեր ձեր հայեցողությամբ: Հետո մի քիչ պանիր եւ ալյուր տեղադրեք: Խմորը խառնել ավելի քան կես րոպե, այնուհետեւ տեղափոխել այն փոշու փոշոտ մակերեւույթին եւ կազմել է 2-2.5 սմ տրամագծով զբոսաշրջիկ: Կտրել շրջագայությունը բաժիններում եւ եփել նրանց աղած եռալեզու ջրով, մինչեւ այն չի լողում:
Lazy vareniki կաթնաշոռով եւ մանգա բաղադրատոմսով
Անուշաբույր կաղամբի մեջ ալյուրի փոխարեն, դուք կարող եք լցնել ցիտրուսը, սակայն նշեք, որ մկնիկը պետք է ժամանակի այտուցվածության համար, որպեսզի իր հատիկներն զգացվեն պատրաստված ուտեստի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ `45 գ;
- ցորեն - 65 գ;
- կարագ - 45 գ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռը միացրեք ձվով եւ շաքարավազի միաձուլված զանգվածի մեջ: Հետո, սկսեք բաժիններում, ցորենը լցնել, նրբորեն խառնել զանգվածը սիլիկոնային սպաթուլով: Խառնուրդը թողնել 20 րոպե:
Քաղցր ծույլ տողերի լավագույն ընկերությունները կլինեն թարմ մրգերի եւ հատապտուղների մի մասը, մի քիչ թթվասեր, ջեմ, եւ, իհարկե, մի ուտող, որը կգնահատի այս պարզ ու համեղ կերակուրը արժանի: