Ձմռանը խնձորի պյուրե «Նեզենկա» բաղադրատոմսը այնքան համաշխարհային է դարձել, որ նման է բարձրորակ մանկական սննդի:
Խնձորի պյուրե «Նեզենկա» բաղադրատոմսը խտացրած կաթով
Կախված խնձորի վերջնական քաղցրությունից, կարող եք դրանք լրացնել ինչպես խտացրած կաթով, այնպես էլ շաքարի հետ համադրությամբ: Եթե դուք որոշեք խնձոր օգտագործել մանկական կոմպլեմենտար սննդի համար , ապա դրանք ներմուծեք սննդակարգի զգուշությամբ, քանի որ խտացրած կաթը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր `1,8 կգ;
- գոլորշիացված կաթ - 340 գ;
- ջուր 210 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան խնձորի պյուրե կարտոֆիլ «Նեզենկան» ձմռանը եփելու համար, դուք պետք է հեռացնեք խնձորից իրերը, ապա բաժանեք պտուղները եռամսյակ: Apple- ի կտորները դնում են թավայի մեջ, մի քիչ ջուր են լցնում եւ թողնում են միջին ջերմության մեջ, մինչեւ փափկված: Փափկված խնձորները կարող են խառնվել բլենդերի միջոցով կամ մաղել միջոցով մաղ, հետո ավելացնել խյուսը խտացրած կաթով: Արդյունքում խառնուրդը վերադարձվում է ափսեի մեջ եւ եփում է եւս 5-7 րոպե, այնուհետեւ լցվում է մաքուր բանկաների վրա, ծածկված եւ մնում է ստերիլիզացման համար: Ստերիլիզացման ավարտից հետո խնձորի խյուսով բանկաները գլորվել են:
Apple պյուրե «Նեզենկա» տանը
Բաղադրությունը `
- խնձոր `4.8 կգ;
- շաքար - 145 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 280 մլ;
- ջուր - 160 մլ:
Նախապատրաստում
Խնձորի կլպելուց հետո դրանք բաժանել ավելի ու պակաս հավասար չափերի կտորների մեջ եւ դրանք խառնելուց խուսափելու համար ուղարկեք խիտ հատակին: Հաջորդը, ջուրը թափահարել եւ խնձորը թողնել միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափկեցրին: Մոտ կես ժամից հետո, խնձորները հարվածել է հարթեցնող բլենդերով եւ ավելացնել քաղցրավենիք: Վերջինիս դերում կարող են հանդես գալ որպես խտացրած կաթով շաքար եւ դրանց խառնուրդը: Երկրորդ եռացրած սպասումից հետո խնձորի խյուսը եփում է 5-7 րոպե, այնուհետեւ տարածվում է մաքուր բանկաների վրա եւ առաջ շարժվում դեպի ստերիլիզացում:
Apple խյուս «Nezhenka» ձմռանը երեխաների համար
Եթե դուք որոշեք երեխայի պյուրեով կարտոֆիլ պատրաստել, ապա լավագույնն է քաղցր խնձոր օգտագործել, որպեսզի ավելացնեք ավելի շատ sweeteners: Այս դեպքում խոհարարական տեխնոլոգիան դառնում է ավելի պարզ, խնձորի կտորները գոլորշի զամբյուղի մեջ դնելով եւ եռացրեք մինչեւ փափուկ: Երբ խնձորները փափկացվում են, դրանք խառնել մի խառնուրդով եւ փորձեք այն. Եթե կարտոֆիլը թթու է, ապա կարող եք մի փոքր շաքար լցնել: Խոհարարից հետո խնձորի խյուսը լրացուցիչ կաթսա է, կիտրերը ստերիլիզացվում են, հետո դրանք դնում են եւ ձմռանը գլորում են:
Պատրաստված է խնձորի խյուսով `" Nezhenka "սերուցքով:
Նման խնձորի խյուսը օգտագործվում է օգտագործման համար տորթերի եւ այլ աղանդերի քսուքների հիման վրա: Որքան յուղ սերուցք եք վերցնում, այնքան ավելի փարթամ կհայտնվի եւ խնձորի սոուս: Հարկ է հաշվի առնել, որ նման խյուսը հարմար չէ պահածոյացման համար, բայց շատ պարզ է եւ արագ պատրաստել:
Խնձորի կտորները միկրոալիքային վառարանում պատրաստելուց հետո ջուրը լցնում են ջուրը եւ խնձորից հեռանում են առավելագույն ուժով, որպեսզի մինչեւ եփվեն: Երբ խնձորները փափկում են, սառեցրեք դրանք, մի քիչ կրեմ լցրեք, ապա ամեն ինչ թափահարեք մինչեւ հարթ ու հուզիչ: Անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստի դեսերտը կարող է հետագա քաղցրալից լինել:
Այս խնձորի խյուսը հիանալի հիմք է այլ աղանդերի պատրաստման համար, այն կարող է օգտագործվել թխում բանջարեղենի մեջ, ուտել բլիթներով եւ տոստով կամ խառնել ժելատինով եւ թողնել մինչեւ սառեցված սառնարանում: