Խտացրած կաթով տորթը `պարզ տնական տորթերի համար առավել համեղ բաղադրատոմսեր

Երբ ժամանակ չկա համալիր դիսերտեր պատրաստելու համար, խտացրած կաթով տորթն օգնում է շատ խոհարարներին: Կրեմի պատրաստման պարզության շնորհիվ դելիկատեսները պատրաստվում են արագ, երկարատեւ նոսրացում չեն պահանջում եւ համտեսում զարմանալի: Տոնական քաղցրավենիքների արտադրման համար ցանկացած տորթեր կընտրվի. Բիսկվիթ, մեղր, վաֆլի:

Տնական տորթ խտացրած կաթով

Պարզ աղանդերը կարող են պատրաստվել եւ առանց թխելու, հաշվի առնելով խոհարարի խոհարարական ունակությունները եւ վառարանը միացնելու ցանկությունը, քանի որ միշտ կարող եք շուկայում պատրաստված տորթեր գնել: Խտացրած կաթով տորթը թխելու համար հնարավոր է տարբեր հիմունքներով, կարեւոր է պատրաստել սերուցք, որը լավացնում է տորթերը եւ չի թուլանա:

1. Նիհար ավազի, փխրուն կամ միջուկի համար լոզենգերի համար անհրաժեշտ է հաստ քսուք `թթվասեր, յուղալի, եռացրած կամ խաշած խտացրած կաթ, հեղուկի նոսրացումը տարածվում է չոր եղանակով:
2. Թխվածքաբլիթի կամ այլ փափուկ տորթերի համար հարմար է ցանկացած հետեւողականության սերուցք, կարեւոր է հաշվի առնել, թե արդյոք կրեմը հեղուկ է, ապա անհրաժեշտ չէ այն օպտիմալացնել, որպեսզի կառուցվածքը չի լուծվի:
3. Խոհարարական տորթով համեղ տորթը կարելի է պատրաստել օգտագործելով մինիմալիստական ​​բաղադրատոմս, օգտագործելով միայն 2 ապրանք. Տորթերն ու խտացրած կաթը, այս բաղադրատոմսով եւ դեռահասը կկարողանա հաղթահարել:
4. Ցանկացած կրեմը կարող է լցվել տարբեր բաղադրիչներով, ոչ միայն մեկ կարագով: Խտացրած կաթով տորթի բաղադրատոմսը շատ ավելի հետաքրքիր կլինի, եթե ավարտեք ընկույզը, շոկոլադը, կոկոսի փաթիլները կամ շոկոլադը, սուրճը, կաթնային լիկյորը:

Խտացրած կաթով վաֆլի տորթերի տորթը

Նույնիսկ նորածինը կկարողանա պատրաստել սովորական վաֆլի տորթ, խտացրած կաթով, քանի որ պատրաստի տորթերի յուղազերծող կրեմի մեջ դժվարություն չկա: Այս բաղադրատոմսը ոչ թե մանուկների համար է, այլ Sheridans լիկյոր է կրեմի մեջ, բայց եթե դուք պետք է կատարել ոչ ալկոհոլային տարբերակը դեսերտ, այն փոխարինվում է շոկոլադե օշարակ կամ կակաո է ավելացվել:

Բաղադրությունը `

• տորթեր - 8-10 կտոր;
• խտացրած կաթ - 200 գ;
• փափուկ յուղ - 200 գ;
• Շերիդյանները `3-4 սբ. l.;
• մուգ շոկոլադ `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Հալեցնել շոկոլադը մի ճաշի գդալ կարագով: Ներդնել սառնասիրտ մի քիչ գլխապտույտ:
2. Ծեծել կարագը, լցնել կաթը, խառնել քսուք կրեմով:
3. Ներկայացրեք շոկոլադը, շարունակեք փափկել, ավելացնել լիկյորը:
4. Ներծծում են յուրաքանչյուր տորթ կրեմով, զարդարում է կամքից:
5. Խտացրած կաթով տորթը պետք է ներծծվի երկու ժամով:

Նրբաբլիթ տորթ `խտացրած կաթով բաղադրատոմս

Խտացրած կաթով նրբաբլիթ տորթ պատրաստելու համար կարող եք կիրառել ձեր սիրած տնային բաղադրատոմսը բարակ բլիթների համար, բայց դրանք չորացնելով կարագով: Ի վերջո, կրեմի մեջ շատ չեն լինի: Մեկ այլ բան `մի պատրաստեք բաց բլիթներ կամ այլոց հետ անցքեր, որոնց դեպքում կրեմը կտրում է դեսերտի բոլոր հիմնական ճաշակը: Լցնումն կարող է ավելացնել փխրուն, ընկույզ կամ շոկոլադե չիպսեր:

Բաղադրությունը `

• բլիթներ - 15-20 կտոր;
• խտացրած կաթ - 350 գ;
• փափուկ յուղ - 100 գ;
• ընկույզ մանրացված - 1 tbsp.

Նախապատրաստում

1. Բլիթները թխում են ցանկացած բաղադրատոմսով, սառեցնելով:
2. Ծեծել կարագը, ավելացնելով խտացրած կաթը:
3. Տարածել կրեմով կրեմով, յուրաքանչյուրը մանրացված ընկույզով տարածել:
4. Զարդարել տորթը խտացրած կաթով, թողնել 30 րոպե:

Տորթ «Նապոլեոն» խտացրած կաթով

Սիրված «Նապոլեոն» խաշած կաթով տապակած տապակ է, որը դուք կարող եք ստեղծել տանը: Նման ճաշատեսակների համար օգտագործեք bezdozhzhevoy մատենաշարը, տորթեր շատ բարակ, խեղճ ու լավ հագեցած քաղցր սերուցքով: Մեկ կիլոգրամ խմորից դուրս է գալիս մոտ 16 փոքրիկ տորթեր:

Բաղադրությունը `

• կծու խմորեղեն - 1 կգ;
• խտացրած կաթ - 300 գ;
• փափուկ յուղ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Խմոր unfrozen, roll դուրս նիհար, կտրել մեջ հավասար ուղղանկյուններ.
2. Ներդիր փխրեցման սկուտեղ, փաթաթան մի պատառաքաղով, թխել 8-10 րոպե 200 աստիճանով:
3. Ծեծեք կարագով, խտացրած կաթը լցնելով:
4. Ներարկել տորթեր կրեմով:
5. Խտացրած կաթով «Նապոլեոն» տորթը առնվազն երեք ժամով մաքրվում է:

Խտացրած կաթով տապակած տորթ `բաղադրատոմսով

Խտացրած կաթի տորթը, թխած տապով պատրաստված տորթը, շատ նուրբ, փափուկ, խտացրած կաթ է, այս դեպքում ավելացնում է ոչ թե կրեմը, այլ խմորին: Կիրառել տորթերը կարող են լինել կրեմ կամ թթվասեր, լրացնելով շոկոլադ կամ կակաո: Նշված ապրանքների քանակը կկազմի մոտ 6-7 տորթեր `25 սմ տրամագծով:

Բաղադրությունը `

• խտացրած կաթ - 250 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 350 գ;
• թխելու փոշի;
• կրեմ 500 մլ:

Նախապատրաստում

1. Խտացրած կաթը խառնել ձվի հետ:
2. Լցնել պղպեղի փոշու հետ աստիճանաբար ալյուր, խառնել փափուկ կպչուն խմոր:
3. Խառնել 3 մլ հաստությամբ, կտրել տապակի տրամագծին համապատասխանող շրջանակ:
4. Թխել չոր տաքացնող տապի մեջ մինչեւ ոսկե կողմերը:
5. Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով, զարդարեք ինչպես ցանկալի:
6. Տորթը պետք է ներծծվի 3-4 ժամ:

Աղի տորթ խտացրած կաթով

Խտացրած կաթով տորթը մի բաղադրատոմս է, որը քաղցրավենիքը կգնահատի, ոչ թե ողջունելի չափազանց թանկ, փափուկ կամ յուղոտ աղանդեր: Խոհարարի պարզ ու ճկուն ձեւը կօգնեն խոհարարներին `կատարման պարզության եւ բաղադրիչների առկայության շնորհիվ: Դուք կարող եք կիրառել թե թարմ խտացրած կաթ եւ եփած, լրացնելով ընկույզով կամ շոկոլադե չիպսերով:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - 1 հատ;
• ալյուր - 2-3 կետ;
• թթվասեր - 2 tbsp. l.;
• թխելու փոշի;
• սառեցված կարագ - 150 գ

• խաշած խտացրած կաթ - 1 բ.
• մանրացված ընկույզ - 1 հատ;
• փափուկ կարագ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել սառեցված կարագը, խառնել ալյուրի եւ թխում փոշու հետ:
2. Ներառել մեկ ձու, խառնել, ավելացնել շաքարավազ եւ թթվասեր:
3. Հավաքեք խմորը մի ամուր կաթիլով, փաթեթավորեք ֆիլմի հետ, 1 ժամ տաքացեք:
4. Ծեծել կարագը, ավելացնել մի քիչ խտացրած կաթ եւ 2/3 մանրացված ընկույզ:
5. Խմորը խոշոր շերտով գլորում է, թխել 20 րոպե 190 աստիճանով:
6. Թարմացրեք տորթը եւ կտրեք նույն ուղղանկյունները:
7. Քսել կրեմով, խտացրած կաթով շաղ տալ եւ շաղ տալ ընկույզով:
8. Թողնել չորանալ սենյակային ջերմաստիճանում `4-5 ժամ:

Դասական տորթ «Anthill» խտացրած կաթով `բաղադրատոմսով

Այն տորթ «Անտիլ» խտացրած կաթով, որը շատերը հիշում են խորհրդային տարիներից `անբարոյական համեղ վերաբերմունք, որը, անշուշտ, արժե պատրաստել եւ հիշել դասական բաղադրատոմսը: Նրբաբլիթը պատրաստվում է շատ պարզ, արագ, ճշմարտությունը նրբագեղության վրա թողնում է ոչ պակաս, քան երկու ժամ, բայց ակնկալիքը կստանա հիանալի համ:

Բաղադրությունը `

• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 350 գ;
• թխելու փոշի;
• ձու - 3 կտոր;
• խտացրած կաթ - 1 բ.
• յուղ - 50 գ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ձվի հետ ձվերը, ավելացնել ալյուրը եւ թխում փոշի:
2. Հավաքեք գույնը, սառը 1 ժամ:
3. Անցնել խմորը մսով սրածայրով, տարածելով թխում թերթիկը:
4. Թխել 15 րոպե կամ մինչեւ ոսկեգույն գույնը 200 աստիճանով:
5. Խտացրած կաթը խառնել կարագով:
6. Base ամբողջովին սառը, թափել մի ամանի մեջ եւ կոտրել այն ոչ շատ նիհար:
7. Ներկայացրեք կրաքարի քսուքը, խառնել, հավաքել com, դնել ուտել:
8. Մուլտի վրա ափսեի «բլրի» վրա, սպասեք մինչեւ խառնուրդ կաթով «Anthill» տորթը:

Եգիպտացորենի ձեթը խտացրած կաթով է

Խտացրած կաթով ամենաարագ տորթն այն է, որ պետք չէ թխել: Այս բաղադրատոմսը իրականացնելու համար անհրաժեշտ է միայն 3 ապրանք `եռացրած խտացրած կաթ, եգիպտացորեն ձողիկներ եւ մի փոքր կարագ: Այս դեսերտը դեռ լավ է, քանի որ այն ծառայում է ցուրտ ձեւով `տաք օրվա համար հագեցնել իդեալական լուծում: Նախապես հարկավոր է պատրաստել փոքրիկ գավաթ եւ սննդի ֆիլմ, ձեւավորելու համար:

Բաղադրությունը `

• Եգիպտացորենի ձողիկներ `250 գ;
• փափուկ յուղ - 150 գ;
• խաշած խտացրած կաթ - 1 բ.

Նախապատրաստում

1. Խառնել կաթը խառնել կաթնաշոռով, խառնել `մինչեւ սառը կրեմ:
2. Մասերը ներարկվում են սերուցքով ձողիկներ, լավ խառնել, չվախենալ, որ նրանք կոտրվեն:
3. Համապատասխան գունդ, սննդի ֆիլմ պատրաստելու համար, կրեմը կճեպով պատրաստեց, մի քիչ սեղմեց:
4. Հապալասով ծածկեք, սառնարանում դրեք 2 ժամ:
5. Հեռացնել ֆիլմը, վերցնել այն ուտել, վերցնել պայուսակը:
6. Սառեցված ձեւով տորթը շատ լավ է կտրում, այն կարող է անմիջապես կերակրել:

Բիսկվիթային թխվածք խտացրած կաթով

Խտացրած կաթով տորթերի տորթը լավ տարբերակ է, երբ շաքարավազը ընտանեկան թեյ խմելու արագ ներկայացնելն է, եթե տորթերը ձեռք են բերվում: Անհրաժեշտ է, բաղադրիչների բարձրորակ ամրացման համար հիմք պետք է ներծծվի օշարակով, յուրաքանչյուրը, ով սիրում է `շաքար, կոնյակ կամ կաթ: Թխվածքը քսել է կրեմով, իսկ թեյը եփում է:

Բաղադրությունը `

• բիսկվիթ - 1 կտոր;
• խաշած խտացրած կաթ - 1 բ.
• շաքարի օշարակ - 1 tbsp.

Նախապատրաստում

1. Թխվածքաբլիթը կտրում է 3 տորթ, առաջինը ներծծում է օշարակով:
2. Դիմել կրեմի շերտը, դնել երկրորդ թխվածքաբլիթը, առատորեն քսել քաղցրեղով, ապա խտացրած կաթով:
3. Վերեւում տաքացրեք օշարակի մեջ ներծծված տորթը եւ ծածկեք տորթը կրեմով:
4. Զարդարել կամքով, ծառայել 15-20 րոպեից հետո:

Պրահայյան տորթ խտացրած կաթով

Այս աղանդերի բաղադրատոմսը հայտնի է յուրաքանչյուր հովանավորի կողմից, Պրահայում շոկոլադե տորթ պատրաստված խտացրած կաթով, եւ վերջինս ավելացնում է թե խմորին, թե կրեմին: Համեղ ու նրբագեղ բուժումը հարմար է ընտանեկան թեյի խմիչքի համար եւ հաճույք կստանա հանդիսավոր սեղանի տեսքից, ավանդաբար տորթը զարդարված է փափուկ շոկոլադի սառեցմամբ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• խտացրած կաթ - 1 բ;
• շաքար - 1 հատ;
• թթվասեր `200 գ;
• ալյուր - 350 գ;
• փափուկ յուղ - 150 գ;
• թխելու փոշի;
• կակաո - 1 tbsp. l.;
• շոկոլադ `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Ծեծել սպիտակուցները շաքարով, ներկայացնել ձվի, թթվասերի եւ ½ բ: խտացրած կաթ:
2. Լցնել լցնել ալյուրը, համեմելով հարթ խմոր:
3. Թխել տորթ `25 սմ ձեւով: Խոհարարական ժամը` 30 րոպե 190:
4. Սպունգ տորթ, կտրեց 3 կտոր:
5. Խտացրած կաթով կաթնաշոռացրեք, ավելացնել կակաո:
6. Քաղցրացրեք տորթերը կրեմով:
7. Հալեցնում շոկոլադը, խառնել 1 tbsp. լ. նավթ:
8. Թխել տորթը փայլով, թողնել այն 2-4 ժամ:

Խտացրած կաթով եւ բանանով տորթ

Խիստ խիտ բանանով տորթը խտացրած կաթով խթանում է բոլոր քաղցր ատամների համը: Այս բաղադրատոմսով հավաքվում են պարզ բաղադրիչները. Ավազակն ավելի լավ է թխել ձեզ, արեւադարձային մրգեր, խաշած խտացրած կաթ եւ հարած սերուցք: Այն կպչուն է ցածր կողմերով եւ 26 սմ տրամագծով:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 250 գ;
• շաքար `50 գ;
• նավթ - 130 գ;
• ձու - 1 հատ: + 1 ձվի դեղնավուն;
• բանան - 1 հատ;
• խաշած խտացրած կաթ - 1 բ.
• կրեմ 33% - 450 մլ;
• փոշի շաքար `100 գ;
• սուրճ - 1 տ.ս. լ.

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը խառնել շաքարով, ավելացնել թակած յուղը, խառնել մինչեւ փշրանքները:
2. Ներկայացրեք ձվի եւ ձվի դեղնուցը, քրտնաջան խմորը, կպցրեք ֆիլմը, դրեց սառը մոտ 40 րոպե:
3. Գլորում դուրս շերտը, դրեց այն բորբոս, կտրեց ավելցուկից եզրեր, հեռացնել այն ցուրտ է 20 րոպե:
4. Լոբիները ձեւով կամ մեկ այլ «հրուշակեղենի բեռով» դնել, թխել 180 րոպեով:
5. Հեռացնել բեռը, թխել եւս 10 րոպե, ամբողջովին սառը:
6. Սառեցված տորթում դնել խտացրած կաթը, բաժանել բանանները:
7. Ծեծել կրեմով փոշիով, զարդարել տորթը վերեւում:

Քաղցր պանիր տորթ խտացրած կաթով

Այս պարզ տորթը խտացրած կաթով կարող է հիշեցնել մեկին, որ դա ճաշակ է, բայց եթե բաղադրատոմսը մի փոքրիկ mascarpone ավելացրեք եւ շոռակարկանդակ առաջանում է, ինչը հեշտ եւ պարզ է պատրաստել: Հիմք ընդունելու համար կիրառեք մի փոքր նավթ եւ թխվածքաբլիթներ. Կարճամակարդակ, անանուխ կամ շոկոլադ, իսկ խաշած խտացրած կաթը զարդարված է պատրաստի դեսերտով:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադե թխվածքաբլիթներ `400 գ;
• յուղ - 50 գ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• mascarpone - 200 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• օսլա - 50 գ;
• խտացրած կաթ կոնդենսատոր - 300 գ;
• շաքար `ապրանքի 2/3-ը;
• թթվասեր - 2 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Եփեք փշրանքները մի փաթաթված, խառնել կարագի հետ, հավաքել է կոմայի մեջ եւ տարածել ձեւով կողմերով, դրեք սառնարան 30 րոպե:
2. Բաղադրիչը շաքարավազի հետ, մտնում է փափուկ կաթնաշոռի, ապա mascarpone եւ օսլա:
3. Լցնել լցնել լցնել բորբոսում, թխել 180 րոպեով 180 րոպեով:
4. Սառեցված տորթը խտացրած կաթով սառեցրեք, 2 ժամ տանող սառնարան: