Սա շատ հրուշակեղենի սիրելի շիշ է, քանի որ կիտրոնի հյութը պահպանում է քաղցր եւ թթվային հավասարակշռությունը, եւ շաքարավազը շատ շաքարավազ չէ: Այո, եւ եփել այն հեշտ է:
Պարզ բաղադրատոմսը կիտրոնի փայլով
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `100 գ;
- կիտրոնի հյութ - 3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Շաքարի փոշին մաղել է քամիչով եւ լցնել լիմոնի հյութը: Շարունակեք ակտիվանալ, մինչեւ մենք միատարր զանգված ունենք: Եթե դա բավարար չէ հեղուկ, ապա կարող եք աստիճանաբար ավելացնել կես թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ ջուր: Այս փայլը ծածկում է թխվածքաբլիթներ կամ ճոխ հաց: Մենք քսել ենք թխվածքների մեջ փայլի մեջ, եւ դրանից հետո ավելացնում ենք նրանց քերծվածքից, ծածկելու ավելցուկը: Իսկ ճարպիկի վրա անցնում ենք հրուշակեղենի խոզանակով, փաթաթված փայլով:
Կիտրոնի շիճուկ տորթի համար
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- եռացող ջուր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ձուլված շաքարավազը խառնվում է կիտրոնի հյութով եւ եռացող ջրով: Թափել մինչեւ պատրաստի, սառեցված cupcake եւ շաղ տալ հրուշակեղենի փոշու հետ:
Կիտրոնի փայլը թխվածքաբլիթների համար
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 1 հատ;
- փոշի շաքար `80 գ:
Նախապատրաստում
Շատ նիհար, հեռացնելով միայն դեղին մասը, քսել կիտրոնի կեղեւը վառարանի վրա: Խառնել շաքարավազի հետ, լցնել կիտրոնի հյութը եւ միացնել միասին բոլոր խառնիչներին:
Կիտրոնի սառեցման համար տորթ
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `3 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել փխրեցված կարագը խառնիչով, հաստ սպիտակ փրփուրով: Ավելացնել շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ, խառնել ամեն ինչ մինչեւ միատարրություն:
Կիրառեք այս փայլը տորթին ավելի լավը `սպաթուլայի հետ - եթե չկա հատուկ հրուշակեղեն, օգտագործեք սովորական շինարարությունը, չժանգոտվող պողպատ: Ստեղծեք տորթը մանող սալիկի վրա, կիրառեք փայլը եւ մետաղից պատրաստված շերտը: Որոշ հմտությամբ դուք կարող եք բացարձակապես հարթ մակերես ստանալ:
Շաքարավազ `լիմոնի հյութով
Բաղադրությունը `
- ձվի սպիտակեցում - 2 հատ;
- փոշի շաքար `200 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ:
Նախապատրաստում
Թխել ձվի սպիտակեցում մինչեւ ուժեղ գագաթները: Աստիճանաբար նրանց ներկայացնել շաքարավազ եւ ավելացնել կես կիտրոնի քամած քաղցր հյութ: Արդյունքում զանգվածը կարող է կիրառվել պատրաստի տորթերի եւ կեքսների վրա:
Ինչպես պատրաստել մեղրով կիտրոնի սառույց:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `250 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- եռացող ջուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք մեղր ենք տաք ջրով եւ խառնվում մինչեւ միատարր: Մենք թափվում ենք փոշի շաքարի մեջ, կիտրոնի հյութ լցնում եւ կրկին խառնվում ենք ամեն ինչ: